Prunus mume to gatunek rośliny kwitnącej z rodziny Rosaceae. Jest to drzewo liściaste, które może dorastać do 20-30 stóp (6-9 metrów) wysokości i 20-25 stóp (6-7,5 metra) szerokości. Roślina ma zaokrągloną koronę i krótki pień z gładką szarą korą. Liście są owalne i ciemnozielone, jesienią przebarwiają się na żółto. Kwiaty są różowe lub białe i pojawiają się wczesną wiosną przed liśćmi.