Prunus mume er en blomstrende planteart i Rosaceae-familien. Det er et løvfældende træ, der kan blive op til 20-30 fod (6-9 meter) højt og 20-25 fod (6-7,5 meter) bredt. Planten har en afrundet krone og en kort stamme med glat grå bark. Bladene er ovale og mørkegrønne i farven, bliver gule om efteråret. Blomsterne er lyserøde eller hvide og vises i det tidlige forår før bladene.