Prunus mume er en blomstrende planteart i Rosaceae-familien. Det er et løvtre som kan bli opptil 20-30 fot (6-9 meter) høyt og 20-25 fot (6-7,5 meter) bredt. Planten har en avrundet krone og en kort stamme med glatt grå bark. Bladene er ovale og mørkegrønne i fargen, blir gule om høsten. Blomstene er rosa eller hvite og vises tidlig på våren før bladene.