Prunus mume — вид цветковых растений семейства Розоцветные (Rosaceae). Это листопадное дерево, которое может вырасти до 20-30 футов (6-9 метров) в высоту и 20-25 футов (6-7,5 метров) в ширину. Растение имеет округлую крону и короткий ствол с гладкой серой корой. Листья овальной формы и темно-зеленого цвета, осенью желтеют. Цветки розовые или белые и появляются ранней весной раньше листьев.