Helianthus annuus to gatunek słonecznika pochodzący z Ameryki Północnej, który może dorastać do 10 stóp (3 metrów) wysokości z główką kwiatu o średnicy do 1 stopy (30 cm). Jest to roślina jednoroczna, powszechnie uprawiana ze względu na jadalne nasiona i olej. Liście są szerokie, jajowate i szorstkie w dotyku, a kwiaty są jasnożółte z brązowymi środkami.