Helianthus annuus är en solrosart, infödd i Nordamerika, som kan bli upp till 10 fot (3 meter) hög med ett blomhuvud som kan vara upp till 1 fot (30 cm) i diameter. Det är en ettårig växt som är allmänt odlad för sina ätliga frön och olja. Bladen är breda, ovala och sträva vid beröring, medan blommorna är ljusgula med bruna mittpunkter.