Helianthus annuus es una especie de girasol, nativa de América del Norte, que puede crecer hasta 10 pies (3 metros) de altura con una cabeza de flor que puede ser de hasta 1 pie (30 cm) de diámetro. Es una planta anual que se cultiva ampliamente por sus semillas comestibles y aceite. Las hojas son anchas, ovadas y ásperas al tacto, mientras que las flores son de color amarillo brillante con centros marrones.