Helianthus annuus ist eine in Nordamerika beheimatete Sonnenblumenart, die bis zu 3 Meter (10 Fuß) hoch werden kann und einen Blütenkopf hat, der einen Durchmesser von bis zu 30 cm (1 Fuß) haben kann. Es ist eine einjährige Pflanze, die wegen ihrer essbaren Samen und ihres Öls weit verbreitet ist. Die Blätter sind breit, eiförmig und fühlen sich rau an, während die Blüten leuchtend gelb mit braunen Zentren sind.