Helianthus annuusは、北米原産のヒマワリの一種で、高さ10フィート(3メートル)まで成長し、花の頭は直径1フィート(30 cm)までです。食用の種子や油で広く栽培されている一年生植物です。葉は幅が広く、卵形で、手触りが粗いですが、花は茶色の中心を持つ明るい黄色です。