Cucurbita pepo to gatunek kabaczka, który jest szeroko uprawiany ze względu na jadalne owoce. Jest to zwisająca, jednoroczna roślina zielna, która może dorastać do 2-3 metrów długości. Roślina ma owłosioną łodygę, duże liście i żółte kwiaty. Owocem rośliny jest pepo, czyli rodzaj jagody o twardej zewnętrznej skórce i mięsistym wnętrzu. Owoc jest powszechnie znany jako dynia, ale w zależności od odmiany może to być również cukinia, kabaczek żołędziowy lub kabaczek spaghetti.