Cucurbita pepo is een soort pompoen die op grote schaal wordt gekweekt vanwege zijn eetbare vruchten. Het is een hangende, eenjarige kruidachtige plant die tot 2-3 meter lang kan worden. De plant heeft een harige stengel, grote bladeren en gele bloemen. De vrucht van de plant is een pepo, een soort bes met een harde buitenste schil en een vlezige binnenkant. De vrucht is algemeen bekend als een pompoen, maar het kan ook een courgette, eikelpompoen of spaghettipompoen zijn, afhankelijk van de cultivar.