Noen planter ser ut til å ha reist gjennom tidene, sammen med Homo sapiens hvert steg på veien. Hvor enn vi utforsker, lever våre liv og bygger samfunn, er noen planter der også – stille og rolig støttende gjennom generasjonene. Bærmugge er en av disse plantene, om enn mindre kjent sammenlignet med andre. Hvis du er ny i verden av bærmugge – velkommen! Det finnes en rik tradisjon for samarbeid mellom mennesker og bærmugge som har visst hvor man finner den, hvordan man identifiserer den, og når man skal bruke den. 

 

 

 

Kom i gang

 

Bærmugge er det vanlige navnet for elleve plantearter fra slekten Artemesia. Artene inkluderer Artemesia argyi i kinesisk medisin og Artemesia vulgaris, hjemmehørende i Europa, og nå brukt over hele verden for sine helsemessige og kulinariske fordeler. Denne artikkelen vil fokusere særlig på arten Artemesia vulgaris. 

Andre navn som brukes av gartnere for denne arten inkluderer Reisendes urt, Artemisurt, Mjødurt, Bulwand og Muggons, blant andre. Etymologien til ordet Bærmugge kan spores tilbake til gammelengelsk, gammelnordisk, gammelengelsk og gammelhøytysk – relatert til hvordan den ble brukt i disse kulturene og stammer fra ord som "rot" og "myr". Artemisia vulgaris forekommer i "Ni urters sjarm" – et sjammentravers som dateres tilbake til tusenåret. 

 

 

 

 

Identifisere bærmugge ute i naturen

 

Så hvordan kan du vite om du faktisk ser rett på et området med bærmugge? De mørkegrønne bladene er et sterkt kjennetegn. Bladene er dypt fliket og hårløse på toppen, men undersiden deres vil være sølvhvit og dekket av dunete hår. Hvis du kjenner lukten av salvie, bør denne planten lukte noe liknende. Hvis den blomstrer, vil stilkene være purpur-røde og føre til ubemerkelsesverdige, ullen blomster som vil være røde eller blekgule. Det er veldig lett å forveksle denne planten med malurt (planten som gir oss absint!) som er sølvhvitt på begge sider av bladene. 

 

 

Medisinske bruksområder

 

Som en plante som er rik på vitamin C og umettede fettsyrer, har folk brukt bærmugge mot mange plager gjennom tid og kontinenter. I folkemedisin kalles den ofte "kvinneurt" fordi den historisk ble brukt for å fremme menstruasjon og indusere fødsel. I Irland ble bærmugge populært brukt som et tilgjengelig alternativ til tobakk, hvor folk også anså den som en appetittstimulator. Avhengig av din definisjon av medisinsk kan du også inkludere bruken av bærmugge – spesielt når den tørkes og røykes – for å forbedre og fremme drømmer. Derfor kan du ha hørt bærmugge omtalt som "drømmeplanten."

 

 

Smakssetting

 

Bærmugge har en lignende rolle på kjøkkenet som salvie og brukes ofte til å krydre kjøtt, og var en forløper til bruk av humle i ølsmaking. Et raskt Google-søk vil gi deg alle slags kreative måter å spise denne planten på, inkludert bærmuggegelé, bærmuggesoppsuppe, bærmugge og sitronøl, og til og med en bærmuggesmoothie. 

 

 

Fyrved

 

Selv om bærmugge ikke garanterer at du lykkes på noen av de populære app-baserte datingtjenestene, kan den virkelig komme til nytte når du skal tenne bål. De tørkede bladene og de dunete hårene på undersiden av planten kan være god opptenningsved i villmarken. Selv om ingen ønsker å befinne seg i et post-apokalyptisk scenario hvor de må bygge bål i naturen uten erfaring, kan du lagre denne lille faktaopplysningen i hjernen der du oppbevarer "bare i tilfelle"-informasjon, skulle behovet oppstå. La oss alle håpe at 2020 faktisk ikke trappes opp til dette nivået. 

 

 

 

 

Allergen

 

Mer nyttig informasjon å huske: bærmugge kan være et alvorlig allergen – spesielt for personer som er mottakelige for høysnue og astma. Pollenet sprer seg ikke langt og er mest konsentrert før kl. 12:00 på dagen. Tårekjøring er den mest effektive reaksjonen for å holde allergene egenskaper borte fra deg selv eller nysende venner i nærheten. 

 

 

Hvor du finner bærmugge

 

I motsetning til andre allierte i planteriket, er bærmugge faktisk veldig lett å finne. Den er utbredt og finnes ofte i store partier langs bekker og elvebredder. Klem bladene mellom fingrene og gni dem rundt. Du vil kjenne en deilig duft som ligner på salvie. Den er veldig distinkt. Den finnes også ofte i forstyrrede områder – langs veier, byggeplasser eller jernbanelinjer. Generelt er det ikke en god idé å høste fra slike områder på grunn av forurensning og restforurensning i jorda. 

 

 

Hvordan høste bærmugge og lagre den til senere bruk

 

Når du har identifisert planten med sikkerhet (og sjekket opp mot favorittboken din, internett og en kunnskapsrik venn for å være sikker) er du klar til å høste planten til umiddelbar eller senere bruk. For å gjøre dette, klipp av den øverste tredjedelen av planten fra stilken når bærmugge blomstrer. Når du kommer hjem, henger du planten opp-ned for tørking. Hvis du ikke har plass til å henge stilken, går det fint. Du kan hakke den opp i mindre biter og legge den til tørk på avis eller et rent nett. Hvis det er røttene du er ute etter, er det best å grave dem opp om høsten. Oppbevar planten borte fra lys. En papirpose eller et glasskrukke i et skap er to gode alternativer. 

 

 

Etisk høsting i naturen

 

Hver gang du drar ut i villmarken (eller til og med nedover gaten din) for å høste planter til eget bruk, finnes det en etikk å følge for at høstingen skal være bærekraftig. Generelt bør du "småspise" planter, ikke beite. Høst kun i områder som er rike, ikke sparsomme. Kjenn til landet og landskapets historie der du befinner deg – og spør om tillatelse fra de som forvalter området. Unngå og beskytt uvanlige eller truede planter du finner. Ta med riktige verktøy for å høste bare det du trenger uten å skade planten. Og til slutt, sørg for å dele din fangst. Dette er en essensiell del av å omfavne og fremme et perspektiv av overflod. Det er en filosofi plantene tydelig lærer oss når vi tar oss tid til å lytte og lære. 

 

Har du funnet og identifisert bærmugge i ditt område? Har du funnet spennende måter å inkludere den i kostholdet ditt på? Har den støttet din urtemedisin og holistiske helse? Gi oss beskjed! 

 

[Utvalgt bilde med tillatelse av Merja Partanen på Pixabay]