Nogle planter synes at have rejst gennem tiden sammen med Homo sapiens hvert eneste skridt på vejen. Uanset hvor vi udforsker, lever vores liv og opbygger samfund, er nogle planter også der – stille støttende gennem generationerne. Malurt er en af de planter, selvom den er mindre kendt sammenlignet med andre. Hvis du er ny i malurtens verden – velkommen! Der er en rig arv af samarbejde mellem mennesker og malurt, som har vidst, hvor man finder den, hvordan man identificerer den, og hvornår man skal bruge den. 

 

 

 

Kom godt i gang

 

Malurt er det almindelige navn for elleve plantearter fra slægten Artemesia. Arter inkluderer Artemesia argyi i kinesisk medicin og Artemesia vulgaris, hjemmehørende i Europa, og som nu anvendes over hele verden for sine helbredende og kulinariske fordele. Denne artikel vil fokusere specifikt på arten Artemesia vulgaris. 

Andre navne brugt af gartnere for denne art inkluderer Traveler’s Herb, Artemis Herb, Motherwort, Bulwand og Muggons, blandt andre. Ordet Malurt kan spores tilbage til angelsaksisk, gammelnordisk, gammelengelsk og oldhøjtysk – relateret til den måde, det blev brugt på i disse kulturer og stammer fra ord som "rod" og "mose". Artemisia vulgaris optræder i “Nine Herbs Charm” – et besværgelsesvers der stammer fra det tiende århundrede. 

 

 

 

 

Sådan genkender du malurt i naturen

 

Hvordan ved du, om du kigger direkte på en plet malurt? Dens mørkegrønne blade er et stærkt kendetegn. Bladene er dybt fligede og hårløse på toppen, men undersiden vil være sølvhvid og dækket af bløde hår. Hvis du kender duften af salvie, burde denne plante lugte lignende. Hvis den blomstrer, vil stænglerne være rødviolette og føre til diskrete uldne blomster, som vil være røde eller bleggule. Det er meget let at forveksle denne plante med malurtworm (planten, der giver os absint!), som er sølvhvid på begge sider af bladene. 

 

 

Medicinske anvendelser

 

Som en plante, der er rig på vitamin C og umættede fedtsyrer, har folk brugt malurt til mange lidelser gennem tiden og på tværs af kontinenter. I folkemedicin omtales den ofte som “kvindens urt”, fordi den historisk blev brugt til at fremme menstruation og igangsætte fødsler. I Irland blev malurt populært brugt som et tilgængeligt alternativ til tobak, hvor folk også betragtede den som en appetitstimulator. Afhængigt af din definition af medicinsk, kan du også inkludere brugen af malurt – især når den tørres og ryges – for at fremme og styrke drømme. Derfor har du måske hørt malurt omtalt som “drømmeplanten”.

 

 

Smagsgiver

 

Malurt har en lignende rolle i køkkenet som salvie og bruges ofte til at krydre kød og var en forløber for brugen af humle til at smagsætte øl. En hurtig Google-søgning vil føre til alle mulige kreative måder at indtage denne plante på, inklusive malurtgelé, malurtsvampesuppe, malurt- og citronøl og endda en malurtsmoothie. 

 

 

Optænding

 

Selvom malurt ikke garanteret hjælper dig særlig meget på nogen af de populære app-baserede datingtjenester, kan den være meget handy, når du skal tænde et bål. De tørrede blade og de bløde hår på undersiden af planten kan være nyttig optænding i vildmarken. Selvom ingen ønsker at befinde sig i et post-apokalyptisk scenarie med at skulle bygge bål i naturen uden erfaring, kan du gemme denne lille kendsgerning et sted i hjernen, hvor du opbevarer "bare for en sikkerheds skyld" information, hvis behovet opstår. Lad os alle håbe, at 2020 faktisk ikke eskalerer til dette niveau. 

 

 

 

 

Allergi

 

Endnu en nyttig information at huske: malurt kan være en alvorlig allergen – især for personer, der er modtagelige over for høfeber og astma. Pollenet rejser ikke så langt og er mest koncentreret dagen før kl. 12:00. Tåreflod er den mest effektive reaktion til at holde allergene egenskaber væk for dig selv eller nogen nysende venner i nærheden. 

 

 

Hvor man kan finde malurt

 

I modsætning til andre allierede i planteriget er malurt faktisk meget let at finde. Den er udbredt og findes ofte voksende i store bestande langs bække og flodbredder. Klem bladene mellem dine fingre og gnid dem rundt. Du vil lugte en dejlig duft, som ligner salvie. Den er meget markant. Den findes også almindeligt i forstyrrede områder – langs veje, byggepladser eller jernbanespor. Generelt er det ikke en god idé at høste fra disse typer områder pga. forurening og resterende forurening i jorden. 

 

 

Sådan høster du malurt og opbevarer den til senere brug

 

Når du har identificeret planten positivt (og dobbelttjekket med din yndlingsvejledning, internettet og en vidende ven for sikkerheds skyld), er du klar til at høste planten til øjeblikkelig eller senere brug. For at gøre det, klip det øverste tredjedel af planten fra stænglen, når malurten blomstrer. Når du kommer hjem, hæng planten op nedad til tørring. Hvis du ikke har plads til at hænge stænglen op, er det også okay. Du kan hakke den i mindre stykker og lægge den ud til tørring på avispapir eller en ren skærm. Hvis det er rødderne, du er ude efter, er det bedst at grave dem op om efteråret. Opbevar planten væk fra lys. En papirpose eller et patentglas i et skab er to veje at gå. 

 

 

Etisk vildthøstning

 

Hver gang du bevæger dig ud i naturen (eller blot ned ad din gade) for at høste planter til eget brug, er der en etisk kode at overveje og følge for at sikre, at vildthøstning er bæredygtig. Generelt bør du “afgræsse” planter, ikke overgræsse. Høst i områder, der er rige, ikke sparsomme. Kend landet og landskabets historie, hvor du er – og spørg om lov fra dem, der tager sig af området. Undgå og beskyt sjældne eller truede planter, du støder på. Tag de rette redskaber med for kun at høste, hvad du har brug for uden at skade planten. Og til sidst, sørg for at dele dit udbytte. Dette er et essentielt aspekt af at omfavne og fremme et perspektiv af overflod. Det er en filosofi, som planterne så tydeligt lærer os, når vi tager os tid til at lytte og lære. 

 

Har du fundet og identificeret malurt i dit område? Har du fundet spændende måder at inkorporere den i din kost? Har den støttet din urtemedicinske og holistiske tilgang til sundhed? Lad os det vide! 

 

[Featured image courtesy of Merja Partanen on Pixabay]