En av de beste tingene med å være gartner er å kunne høste det du sår. Grønnsaksplanter er spesielt noen av de mest pålitelige avlingene å dyrke i hagen. Men mange steder er vinteren for kald, og de kan bukke under for den bitende kulden. Selv flerårige grønnsaker, som kan overleve gjennom vinteren, kan bli ofre for frost eller vedvarende kulde. 

En løsning på dette er å bruke et drivhus! Drivhus beskytter planter ved å skjerme dem mot elementene ute, enten det er den iskalde kulden eller den brennende solen. På denne måten kan plantene vokse året rundt i et klimakontrollert miljø, og ofte gi høyere avkastning enn ellers. 

IDENTIFISER NYE PLANter MED PLANTSNAP

Hva er flerårige grønnsaker?

 

Mange grønnsaker, som gulrøtter og salat, er ettårige arter som må plantes hver vår. Flerårige grønnsaker, derimot, lever i flere år og belønner sine omsorgspersoner med ferske råvarer år etter år. Nøkkelen med flerårige planter er at de ikke må sås på nytt hvert år. Plant dem bare én gang, og vent! Flerårige grønnsaker er ofte noen av de enkleste tingene å dyrke i hagen. 

 

Hvorfor plante flerårige planter i et drivhus?

 

Hvis flerårige grønnsaker klarer seg gjennom vinteren, hva er poenget med å plante dem i et drivhus? Det stemmer at mange flerårige planter tåler de ekstreme forholdene vinter og sommer byr på. Men et drivhus handler ikke bare om å holde planter i live. Den største fordelen med et drivhus er muligheten til å kontrollere miljøet inne. Ved å regulere temperatur, luftfuktighet, jordfuktighet og lys, samt beskytte planter mot skadedyr eller sykdommer, holder drivhus planter stressfrie. Hvis en plante ikke trenger å bekymre seg for å produsere kjemikalier til forsvar, eller avkjøle seg i ekstrem varme, kan den konsentrere seg helt om blomster- og fruktproduksjon. 

Den andre fordelen med et drivhus er at det kan forlenge vekstsesongen for plantene. Flerårige grønnsaker kan overleve ute, det er riktig, men inne i et drivhus kan vekstsesongen lett forlenges betraktelig. En lengre vekstsesong betyr større avkastning, ettersom en grønnsaksplante kan produsere både tidligere og senere i året. Så mens alle utendørs grønnsaker gjør seg klare for vinteren, vil en flerårig grønnsak i et drivhus fortsatt produsere sin avling med glede. 

 

Flerårige grønnsaker å dyrke i et drivhus

 

Ikke alle flerårige grønnsaker egner seg for drivhus. Selv om noen planter teoretisk sett ville gjøre det bedre i et drivhus, passer ikke vekstformen eller den store størrelsen for innendørs dyrking. For eksempel vokser bjørnebær og bringebær raskt og kan bli vanskelige å kontrollere, og de tornete grenene kan skade plastveggene i et drivhus. 

I tillegg foretrekker noen solelskende planter å stå ute framfor i drivhus – i hvert fall om sommeren. Om vinteren ville disse plantene vært takknemlige for å være i et drivhus som beskytter dem mot kulden. 

 

Grønne grønnsaker

 

Selv om mange grønne grønnsaker er ettårige, spesielt bladgrønnsaker, er noen flerårige. Selv om de kan være i dvale om vinteren, vil de vokse raskt og kraftig om våren og sommeren i komforten av et drivhus. Her er en kort liste over flerårige grønne grønnsaker som egner seg i drivhus:

• Asparges  – Når den dyrkes i en hage, kan asparges produsere stilker i opptil 20 år!

• Artisjokk – Som urteaktige flerårige planter lever artisjokker mer enn ett år, men vanligvis kort (1 eller 2 år). De vil trives i et drivhus og kan vokse til opptil 2 meter høye, så de trenger plass!

• Gressløk – Gressløk vokser kraftig og gir rikelig med stilker for deg å nyte. De er også blant de beste grønnsakene å spise ferske.

• Rabarbra – Rabarbra trenger minst ett år for å etablere seg. Motstå fristelsen til å høste stilkene i det første året, og rabarbra kan bli 20 år gammel!

• Spinat  – Ikke alle spinatvarianter er flerårige. Prøv noen eksotiske varianter som Ceylon, Sissoo eller New Zealand-spinat.

 

Røtter og knoller

 

Mange grønnsaker produserer sine spiselige deler under jorden som knoller eller løk, som er spesialiserte røtter. Mange av disse kan høstes bærekraftig og vokser som flerårige i hagen, både inne og ute i drivhus. 

• Hvitløk – Selv om hvitløk vanligvis dyrkes som ettårig, er det også mulig å behandle den som flerårig. Når den er plantet, kan du glemme den i et par år. Da kan løker høstes fra planten samtidig som du lar nok være i jorden for å produsere mer til fremtidige høster. Hvitløk fungerer særlig godt som flerårig i drivhus, hvor dvaleperioden forkortes og bærekraftig høsting kan skje tidligere.
• Ingefær – Ingefær er en tropisk plante, så den tåler ikke temperaturer under 10 grader Celsius selv i drivhus. Men det betyr at drivhus er perfekte steder å dyrke ingefær i kjøligere klima hvor temperaturen ikke faller for lavt.
• Søtpotet – Søtpotet vokser som en slyngplante, og som ingefær, kan den ikke overleve kaldt vær. For å høste må hele roten fjernes fra jorda, noe som dreper planten. Hvis du lar den etablere seg i noen år, kan du høste bare deler av roten og la resten vokse videre.

 

Urter

 

Mange urter er flerårige planter som elsker å vokse i potter. I tillegg trives de i det flekkvise lyset i et drivhus. Her er noen lettdyrkede urter som vil trives i et drivhus.

• Sitrontimian – Sitrontimian liker ikke høy luftfuktighet, så hold jorden ganske tørr. Den endrer også smak når den blomstrer, så kutt bort blomsterknoppene så snart du ser dem.
• Mynte – Dette er en av de enkleste urtene å dyrke, og også en av de hardigste. Den vil trives spesielt godt i drivhus, men prøv å dyrke den i potte så den ikke tar over en hage.
• Oregano – Denne aromatiske urten vokser kraftig tilbake når du plukker den. Den er også enkel å dyrke og vil trives i et drivhusmiljø.
• Persille – Persille er toårig, men i et drivhus kan du forlenge vekstperioden og nyte de duftende bladene lenger enn ellers.

 

Sesongbaserte flerårige grønnsaker i drivhus

 

Mange flerårige grønnsaker egner seg for drivhus, men bare i vintermånedene. Dette er planter du kan dyrke i potter og flytte rundt for å gi dem best mulige forhold. Paprika og chili er perfekte eksempler på sesongmessige drivhusplanter. Når de dyrkes i potter, sett dem i full sol slik at de får den lyset de foretrekker. Disse plantene tåler ikke kulde særlig godt, og tas ofte inn om vinteren. I stedet for å ta dem inn, sett dem i et drivhus! Det kontrollerte klimaet i drivhuset vil beskytte pepperplantene mot kalde vintre til det blir varmt nok til at de kan stå ute igjen.

 

Konklusjon

 

Flerårige grønnsaker er perfekte planter å dyrke i drivhus. Hjemmedrivhus er mulig å lage selv med liten plass eller å kjøpe med et stramt budsjett. Hvis du utnytter et drivhus, vil du bli belønnet med høyere avkastning og en forlenget vekstsesong for grønnsakene dine. Hvis du allerede har noen flerårige planter i en utendørs hage, kan du til og med bygge et enkelt drivhus rett over hagebedet for å beskytte plantene mot kalde vintre. 

Forhåpentligvis har du nå fått en idé om fordelene ved å dyrke flerårige grønnsaker i et hjemmedrivhus. I tillegg har du fått noen tips om hvilke grønnsaker som kan vare i flere år i et drivhus!