En af de bedste ting ved at være gartner er at kunne høste det, man har sået. Specielt grøntsagsplanter er nogle af de mest pålidelige afgrøder at dyrke i haven. Men mange steder er vinterne bare for kolde, og de kan bukke under for det isnende vejr. Selv flerårige grøntsager, som kan overleve vinteren, kan blive ofre for frost eller vedvarende frostgrader. 

En måde at komme uden om dette på er ved at bruge et drivhus! Drivhuse beskytter planter ved at skærme dem mod vejr og vind udenfor, uanset om det er den isnende kulde eller den brændende sol. På den måde kan planterne vokse året rundt i et klima-kontrolleret miljø, og de giver ofte et højere udbytte, end de ellers ville. 

IDENTIFICER NYE PLANTER MED PLANTSNAP

Hvad er flerårige grøntsager?

 

Mange grøntsager, som gulerødder og salat, er årige arter, som skal plantes hvert forår. Flerårige grøntsager lever derimod i flere år og belønner deres plejere med friske afgrøder år efter år. Det vigtigste ved flerårige planter er, at de ikke behøver at blive genplantet hvert år. Plant blot én gang, og vent! Flerårige grøntsager er ofte nogle af de nemmeste ting at dyrke i haven. 

 

Hvorfor plante flerårige grøntsager i et drivhus?

 

Hvis flerårige grøntsager kan overleve vinteren, hvad er så pointen med at plante dem i et drivhus? Det er rigtigt, at mange flerårige planter kan overleve vinterens og sommerens ekstreme forhold. Men et drivhus handler ikke kun om at holde planterne i live. Den største fordel ved et drivhus er at kunne kontrollere miljøet indenfor. Ved at kunne regulere temperatur, fugtighed, jordfugtighed og lys samt beskytte planterne mod skadedyr og sygdomme, holder drivhuse planterne fri for stress. Hvis en plante ikke behøver at bekymre sig om at producere kemikalier til forsvar eller køle sig selv ned i ekstrem varme, kan den fokusere helt på blomster- og frugtproduktion. 

Den anden fordel ved et drivhus er dets evne til at forlænge planternes vækstsæson. Flerårige grøntsager kan selvfølgelig overleve ude, men inde i et drivhus kan deres vækstsæson nemt forlænges betydeligt. En længere vækstsæson betyder højere udbytte, da en grøntsagsplante kan producere både tidligere og senere på året. Så mens alle udendørs grøntsager gør sig klar til vinteren, vil en flerårig grøntsag i et drivhus stadig gladeligt producere sin afgrøde. 

 

Flerårige grøntsager at dyrke i et drivhus

 

Ikke alle flerårige grøntsager egner sig til et drivhus. Selvom nogle planter teoretisk set ville klare sig bedre i et drivhus, ville deres vækstform eller størrelse ikke være egnet til indendørs liv. For eksempel vokser brombær og hindbær hurtigt og kan blive vildtvoksende, og deres tornede stængler kan skade drivhusets plastvægge. 

Derudover foretrækker nogle solelskende planter at være udenfor frem for i et drivhus – i hvert fald om sommeren. Om vinteren vil disse planter være taknemmelige for at være inde i et drivhus, der beskytter dem mod kulden. 

 

Grønne grøntsager

 

Selvom mange grønne grøntsager er årige, især bladgrøntsager, er nogle flerårige. Selvom de kan være i dvale om vinteren, vokser de hurtigt og voldsomt om foråret og sommeren i drivhusets trygge rammer. Her er en kort liste over flerårige grønne grøntsager, der klarer sig godt i et drivhus:

• Asparges  – Når de dyrkes i en have, kan asparges producere stængler i op til 20 år!

• Artiskok – Som urteagtige flerårige planter lever artiskokker mere end et år, men er typisk kortlivede (1 eller 2 år). De klarer sig godt i et drivhus og kan vokse til op til 2 meter (6 fod), så der skal være plads!

• Purløg – Purløg vokser kraftigt og giver abundant stof til nydelse. De er også nogle af de bedste grøntsager at spise friske.

• Rabarber – Rabarber har brug for mindst et år for at etablere sig. Modstå fristelsen til at høste stængler det første år, og rabarber kan blive op til 20 år gammel!

• Spinat  – Ikke alle spinatvarianter er flerårige. Prøv nogle eksotiske typer som Ceylon, Sissoo eller New Zealand spinat.

 

Rødder og knolde

 

Mange grøntsager producerer deres spiselige dele under jorden i form af knolde eller løg, som er specialiserede rødder. Mange af disse kan høstes bæredygtigt og vokser som flerårige i haven, både indenfor og udenfor et drivhus. 

• Hvidløg – Selvom hvidløg normalt dyrkes som enårig, er det også muligt at behandle det som flerårig. Når det er plantet, kan du glemme det i et par år. Derefter kan knoldene høstes fra planten, mens der stadig er nok tilbage i jorden til at producere mere til fremtidige høst. Hvidløg fungerer især godt som flerårig i et drivhus, hvor dets dvaleperiode forkortes, og bæredygtig høst kan ske tidligere.
• Ingefær – Ingefær er en tropisk plante, så den kan ikke overleve temperaturer under 10 grader C selv i et drivhus. Men det betyder bare, at drivhuse er perfekte steder at dyrke ingefær i koldere klimaer, hvor temperaturen ikke falder for meget.
• Søde kartofler – Søde kartofler vokser som en vin, og ligesom ingefær kan de ikke klare kulde. For at høste planten skal du faktisk fjerne hele roden fra jorden, hvilket dræber vinen. Ved at vente et par år, indtil planten er etableret, kan du høste kun en del af roden og lade resten vokse videre.

 

Krydderurter

 

Mange krydderurter er flerårige planter, der elsker at vokse i potter. Derudover trives de i det spredte lys i et drivhus. Her er nogle nemme krydderurter, der vil trives i et drivhus.

• Citrontimian – Citrontimian kan ikke lide høj luftfugtighed, så hold jorden forholdsvis tør. Den ændrer også smag, når den blomstrer, så nip blomsterknopperne, så snart du ser dem.
• Mynthe – Dette er en af de nemmeste krydderurter at dyrke, og også en af de hårdførreste. Den klarer sig især godt i et drivhus, men prøv at dyrke den i en potte, så den ikke overtager en haveseng.
• Oregano – Denne aromatiske urt genvokser kraftigt, når den plukkes. Den er også nem at dyrke og vil trives i et drivhusmiljø.
• Persille – Persille er toårig, men i et drivhus kan du forlænge dens vækstperiode og nyde dens duftende blade længere, end du ellers ville kunne.

 

Sæsonbestemte flerårige grøntsager til drivhus

 

Mange flerårige grøntsager egner sig til drivhuse, men kun i vintermånederne. Det er planter, du kan dyrke i potter og flytte rundt med for at give dem de bedste betingelser. Peberfrugter og chilipeber er perfekte eksempler på sæsonbestemte drivhusplanter. Når de dyrkes i potter, skal de placeres i fuld sol, så de får den mængde lys, de foretrækker. Disse planter klarer sig ikke så godt i kulden, så de bliver ofte taget ind i vintermånederne. I stedet for at tage dem ind i huset, kan du sætte dem i et drivhus! Det kontrollerede klima i et drivhus beskytter peberfrugterne mod kolde vintre, indtil det er varmt nok for dem at komme ud igen.

 

Konklusion

 

Flerårige grøntsager er perfekte planter at dyrke i et drivhus. Hjemmedrivhuse kan laves selv med lidt plads eller købes til et begrænset budget. Hvis du udnytter et drivhus, vil du blive belønnet med højere udbytte og en forlænget vækstsæson for dine grøntsager. Hvis du allerede har nogle flerårige planter i en udendørs have, kan du endda bygge et midlertidigt drivhus direkte ovenpå bedet for at beskytte dine planter mod kolde vintre. 

Forhåbentlig har du nu fået en idé om fordelene ved at dyrke flerårige grøntsager i et hjemme-drvihus. Derudover har du fået nogle ideer til, hvilke grøntsager der kan holde i flere år i et drivhus!