Capsicum annuum er en blomstrende planteart i nattskyggefamilien Solanaceae, hjemmehørende i det sørlige Nord-Amerika og det nordlige Sør-Amerika. Denne arten er den vanligste og mest dyrkede av de fem tamme paprikaene. Arten omfatter et bredt utvalg av former og størrelser av paprika, både milde og varme, for eksempel paprika, jalapeños og cayennepepper.