トウガラシは、北アメリカ南部と南アメリカ北部に自生するナス科ナス科の顕花植物の一種です。この種は、5つの飼いならされたトウガラシの中で最も一般的で広く栽培されています。この種には、ピーマン、ハラペーニョ、カイエンペッパーなど、マイルドなものからホットなものまで、さまざまな形とサイズのピーマンが含まれます。