辣椒是茄科茄科的一種開花植物，原產於北美洲南部和南美洲北部。該品種是五種馴化辣椒中最常見、種植最廣泛的品種。該物種包括各種形狀和大小的辣椒，包括甜椒和辣椒，例如甜椒、墨西哥辣椒和卡宴辣椒。