アルピニアゼルンベットは、高さ8〜10フィート(2.4〜3メートル)まで成長する熱帯多年生植物です。大きくて派手な葉があり、上は緑色、下はバーガンディです。植物は夏と秋に咲く香りのよい、白またはピンクの花を作り出します。花は円錐形をしており、真っ赤な苞葉に囲まれています。