
(Curcuma longa)

Turmeric, Curcuma, Yellow ginger, Indian saffron
Curcuma longa est une espèce de plante vivace qui appartient à la famille du gingembre. Il est largement connu pour son rhizome, qui est couramment utilisé comme épice et colorant alimentaire naturel. La plante a de grandes feuilles en forme de lance et produit un épi de fleurs jaunes.
36-48 pouces (91-122 cm)
Curcuma longa préfère la lumière vive et indirecte. La lumière directe du soleil peut brûler les feuilles.
Curcuma longa préfère les niveaux d’humidité élevés. Brumiser les feuilles ou placer un plateau d’eau à proximité peut aider à augmenter l’humidité.
Fertilisez la plante toutes les 2-3 semaines pendant la saison de croissance (printemps et été) avec un engrais équilibré. Réduire la fertilisation pendant la saison de dormance (automne et hiver).
Enlevez les feuilles mortes ou jaunies au besoin. Une fois que la plante a fini de fleurir, coupez la tige florale pour encourager une nouvelle croissance.
Curcuma longa n’est généralement pas sensible aux ravageurs, mais peut être sujet à la pourriture des racines s’il est trop arrosé.
24-36 pouces (61-91 cm)
La plante aime être maintenue humide mais pas gorgée d’eau. L’arrosage une fois par semaine est généralement suffisant.
La plante préfère les températures chaudes entre 20 et 30 °C (68-86 ° F). Il n’est pas tolérant au gel et doit être tenu à l’écart des courants d’air froids.
Curcuma longa pousse mieux pendant les mois de printemps et d’été.
Curcuma longa est modérément difficile à cultiver. Il nécessite une humidité élevée et un arrosage constant, mais peut être sensible à un arrosage excessif.
Curcuma longa n’est pas tolérant au gel et convient mieux aux zones de rusticité USDA 9-11.
Le curcuma est utilisé depuis des milliers d’années dans la médecine ayurvédique et on pense qu’il a des propriétés anti-inflammatoires.