Hordeum jubatum 是一種草，俗名松鼠尾大麥。它原產於北美西部，生長在多種類型的棲息地，包括草原、山艾樹和森林。這種植物是一種一年生植物，可長到 3 英尺（91 厘米）高，有密集的圓柱形小穗花序和長長的剛毛芒，因此得名。