Hordeum jubatum — вид травы, известный под общим названием ячмень беличьи хвосты. Он произрастает в западной части Северной Америки, где растет во многих типах среды обитания, включая луга, полынь и леса. Растение представляет собой однолетнее растение, которое вырастает до 3 футов (91 см) в высоту и имеет плотное цилиндрическое соцветие из колосков с длинными щетинистыми остями, которые дают ему общее название.