Hordeum jubatum 是一种草，俗名松鼠尾大麦。它原产于北美西部，生长在多种类型的栖息地，包括草原、山艾树和森林。这种植物是一种一年生植物，可长到 3 英尺（91 厘米）高，有密集的圆柱形小穗花序和长长的刚毛芒，因此得名。