龍舌蘭 utahensis 是屬於龍舌蘭科的一種多肉植物。它原產於美國，可以在莫哈韋沙漠和索諾蘭沙漠找到。這種植物有一個短莖和長而窄的尖葉，葉子呈綠色到藍綠色。它會產生高達 20 英尺（6.1 米）的高花穗。