Вишни можно использовать во многих разных целях. Их древесина прекрасно подходит для изготовления столов, шкатулок и сундуков. Их кора была важна для коренных народов в лечебных целях на протяжении тысяч лет. Очевидно, что их разнообразные и вкусные плоды можно использовать во всех видах десертов, напитков и сладостей. Сегодня давайте лучше разберёмся, какие существуют разные сорта вишни и как за ними лучше всего ухаживать.

ОПРЕДЕЛЯЙТЕ НОВЫЕ РАСТЕНИЯ С ПОМОЩЬЮ PLANTSNAP

Таксономия вишен

 

С точки зрения биологической классификации вишни относятся к определённой, легко идентифицируемой категории: роду. Все вишни являются плодовыми деревьями и входят в род Prunus. В этом роде содержится около 430 различных видов. Обычно они произрастают в северных умеренных регионах Северной Америки, Европы и Азии. 

 

История вишен

 

Вишни имеют особое культурное и дипломатическое значение в Соединённых Штатах. По данным Службы национальных парков, «Красота цветения вишни является мощным символом, сравнимым с мимолётностью человеческой жизни, и олицетворяет трансформацию японской культуры на протяжении веков.»

 

 

Хотя некоторые виды вишни являются родными для США, многие тысячи деревьев в Вашингтоне, округ Колумбия, такими не являются. В январе 1910 года правительство Токио отправило партию из двух тысяч цветущих вишен в Вашингтон как знак веры и доброй воли. К сожалению, эти деревья оказались заражёнными насекомыми и были уничтожены менее чем через месяц. 

 

Два года спустя, в феврале 1912 года, была отправлена ещё одна партия, уже около 3000 деревьев. Около 1000 из них были вишнёй «Ёсино» — традиционными японскими цветущими вишнями. Примерно 20 редких деревьев «Гёико» были посажены прямо на лужайке у Белого дома. Эти тысячи вишен до сих пор стоят в Вашингтоне. Деревья, культура и история японско-американских отношений отмечаются ежегодным Фестивалем цветения вишни в Вашингтоне. Фестиваль обычно проходит в начале марта, но зависит от местных погодных условий, которые влияют на цветение. 

 

Уход за вишневыми деревьями 

 

Как и все растения, вишни требуют определённого ухода для поддержания здоровья. Хотя разные виды немного отличаются по своим потребностям, давайте рассмотрим, что требуется большинству вишнёвых деревьев.

 

• Местоположение: Вишни хорошо растут (в зависимости от вида) в зонах зимостойкости согласно классификации Министерства сельского хозяйства США (USDA) 4-7. Это охватывает большую часть центральной части США. Исключая северные части Монтаны, Миннесоты, Мэна и т. д., а также южнейшие регионы: Флориду, Луизиану, Миссисипи и т. д. 

 

• Посадка: В отличие от некоторых растений, к которым привыкли садоводы, у вишен есть два сезона посадки. Им требуется относительно влажная почва для хорошего приживания, поэтому сажать их нужно либо поздней осенью, либо ранней весной (некоторые лучше сажать поздней весной). Молодые вишни могут казаться небольшими, но их кроны со временем могут достигать 6-9 метров в ширину! Поэтому, если вы планируете посадить несколько деревьев, убедитесь, что сладкие вишни расположены на расстоянии 10-12 метров друг от друга. Кислые вишни (меньшие по размеру) сажайте на расстоянии 6-8 метров. Но не сажайте слишком далеко. Такая расстановка также обеспечивает перекрёстное опыление между деревьями. 

 

• Солнечный свет: Prunus обычно требуют полного солнечного света. Их следует сажать в хорошо дренируемую почву, где они будут получать как минимум 6 часов прямого солнечного света в день.

 

Виды вишневых деревьев 

 

Вишня цветущая – Prunus serrulata

 

 

• Распространение: Это интродуцированный вид вишни, который встречается преимущественно в Калифорнии и Нью-Йорке. 

• Цвет, листья, цветы и плоды: Кора вишни цветущей (или японской вишни) имеет очень отличительный красновато-коричневый цвет. Тёмно-зелёные листья ланцетовидные или овальные, осенью приобретают приятный золотистый или оранжевый оттенок. Это дерево цветёт весной ароматными, эффектными розовыми цветками. 

• Требование к свету и воде: Вишня цветущая требует минимум около 6 часов прямого солнечного света в день. После укоренения эти деревья могут быть относительно засухоустойчивыми, но лучше всего себя чувствуют при регулярном поливе. 

 

Кислая вишня – Prunus cerasus

 

 

• Распространение: Введение этого вида произошло в большинство регионов США и частично в Британскую Колумбию. 

• Цвет, листья, цветы и плоды: Тёмно-зелёные листья этого вида имеют зубчатые края и отчётливые тёмные железы у основания. Кислая вишня даёт белые цветы и съедобные плоды от тёмно-красного до чёрного цвета, которые дали дереву его название. 

• Требования к свету и воде: Кислая вишня лучше всего растёт на полном солнце в хорошо дренированной, но влажной почве. Этот вид предпочитает более прохладный и влажный климат. 

 

Сладкая вишня – Prunus avium

 

 

• Распространение: Сладкая вишня была интродуцирована в многие регионы США (за исключением большей части западных и центральных штатов) и частично в Британскую Колумбию. 

• Цвет, листья, цветы и плоды: Листья сладкой вишни достаточно похожи на листья кислой вишни. Молодые побеги, листья и семена этого вида слегка ядовиты, а спелые плоды съедобны. 

• Требования к свету и воде: Этот вид вишни также нуждается в полном солнечном освещении и влажной, хорошо дренированной почве. 

 

Вишня Бинг – Prunus avium “Bing”

 

 

• Распространение: Вишня Бинг может расти в большинстве штатов США. Рекомендуется выращивать в зонах зимостойкости 5-8. 

• Цвет, листья, цветы и плоды: Листья вишни Бинг зелёные, пониклые с зубчатыми краями. Как и близкий родственник — сладкая вишня, этот вид даёт белые цветы и съедобные плоды.

• Требования к свету и воде: Как и большинство вишнёвых деревьев, этот вид требует полного солнечного освещения (около 6 часов прямого солнца в день) и влажной, хорошо дренированной почвы. 

 

Вишня Ёсино – Prunus x yedoensis (Акебоно)

 

 

• Распространение: Этот вид вишни родом из Японии и теперь встречается во многих умеренных городских районах США. В 1912 году Япония подарила Вашингтону несколько видов вишен; цветущие деревья Ёсино являются весенней туристической достопримечательностью Вашингтона. 

• Цвет, листья, цветы и плоды: Вишня Ёсино может вырастать до 8 метров в высоту с кроной шириной около 8 метров. Этот вид посадили во многих парках страны из-за плотного расположения бледно-розовых цветов. 

• Требования к свету и воде: Вишня Ёсино требует полного солнечного освещения и очень влажной, хорошо дренированной почвы. 

 

Вишня Стелла – Prunus avium “Stella”

 

 

• Распространение: Вишня Стелла растёт в умеренных регионах США. Для цветения весной ей требуется не менее 600 часов с температурой ниже 7℃ зимой. 

• Цвет, листья, цветы и плоды: Как один из самых популярных сортов сладкой вишни, деревья Стелла дают ароматные белые цветы и сердцевидные тёмно-красные плоды. Этот сорт особенно ценится за свои плоды. 

• Требования к свету и воде: Вишня Стелла требует полного солнечного освещения и обильного полива во влажной, хорошо дренированной почве. 

 

Вишня Осенняя – Prunus subhirtella ‘Autumnalis’ (Хиган)

 

 

• Распространение: Как и её родственники, вишня осенняя может расти в большинстве умеренных зон США. Этот сорт особенно устойчив к летней жаре и зимним холодам. 

• Цвет, листья, цветы и плоды: В основном выращивается как декоративное дерево, этот вид даёт густую крону эффектных розовых цветов. Это дерево отлично подходит для создания тени, достигая около 9 метров в высоту и ширину. Хиганы часто путают с вишнями лапинс. 

• Требования к свету и воде: Это вишнёвое дерево также лучше всего чувствует себя на полном солнце в хорошо дренированной суглинистой почве. 

 

Вишня Монтморенси – Prunus cerasus “Montmoren”

 

 

• Распространение: Вишня Монтморенси немного более холодостойка, чем её родственники, и может расти в зонах зимостойкости 4-7, исключая самые южные штаты. 

• Цвет, листья, цветы и плоды: Вишня Монтморенси даёт белые цветы. Этот вид популярен своими вкусно кисленькими плодами, которые в основном используют для вишнёвых пирогов или варенья. 

• Требования к свету и воде: Как и её родственники, этот вид нуждается в не менее 6 часов прямого солнца и влажной, хорошо дренированной почве.

 

Вишня Кванзан – Prunus serrulata “Kwanzan“

 

 

• Распространение: Вишню Кванзан можно сажать во многих регионах США, исключая северо-центральные штаты.

• Цвет, листья, цветы и плоды: Листья Кванзан имеют красновато-медный оттенок при появлении весной, затем становятся насыщенно зелёными. Этот сорт вишни цветущей выращивают в основном ради эффектных розовых цветов. На самом деле этот сорт даже не даёт плодов!

• Требования к свету и воде: Как и исходное растение — вишня цветущая, этот сорт нуждается в не менее 6 часов прямого солнца в день и влажной, хорошо дренированной почве. Это дерево немного засухоустойчиво. 

 

Вишня Такесимэнсис – Prunus takesimensis

 

 

• Распространение: Эндемик Южной Кореи, интродуцированные деревья Такесимэнсис встречаются реже, чем у других родственных видов в роде Prunus. Этот вид можно встретить в Вашингтоне и в некоторых дендрариях страны.

• Цвет, листья, цветы и плоды: Вишня Такесимэнсис может вырасти до внушительных 20 метров. Этот вид даёт эффектные белые цветы, которые способствуют весеннему великолепию вишнёвых деревьев в Вашингтоне. 

• Требования к свету и воде: Этот вид нуждается в полном солнечном свете. Такесимэнсис — самый устойчивый к затоплениям представитель рода; часто сажается в более влажных зонах, подверженных паводкам. 

 

Плакучая вишня Хиган – Prunus Subhirtella var. Pendula

 

 

• Распространение: Вишня плакучая (weeping higan cherry) может выращиваться в зонах морозостойкости USDA с 5 по 8, что означает, что она может расти в большинстве умеренных климатических зон. 

• Цвет, листья, цветы и плоды: Этот вид вишни известен своими свисающими (плакучими) ветвями и цветами. Вырастая до 40 футов в высоту и ширину, плакучие ветви этого вида покрываются ярко-розовыми цветами. 

• Требования к освещению и поливу: Как и большинство других вишневых деревьев, этот вид предпочитает прямое солнечное освещение и влажные, песчаные или суглинистые почвы. 

 

Вишня Сарджента – Prunus sargentii

 

 

• Распространение: Вишня Сарджента лучше всего растет в зонах морозостойкости USDA с 4 по 7, что означает, что она плохо переносит слишком высокие температуры (например, в южных штатах). 

• Цвет, листья, цветы и плоды: Этот вид вишни славится своей красотой круглый год. Весной листья появляются пурпурного или бронзового цвета, а цветы эффектно розовые. Осенью листья становятся красными и оранжевыми, прежде чем опасть, открывая красивую кору почти пурпурного оттенка. 

• Требования к освещению и поливу: Как и его родственники, это вишневое дерево требует много прямого солнечного света и влажную, хорошо дренированную почву. 

 

Вишня Широфугэн – Prunus serulata “Shirofugen”

 

 

• Распространение: Введенная в США как декоративное дерево, вишня Широфугэн лучше всего растет в зонах морозостойкости с 5 по 9. 

• Цвет, листья, цветы и плоды: Этот вид вишни обычно вырастает до 30 футов в высоту и ширину. Особенность роста — очень плоская и широкая крона, что придаёт дереву раскидистый вид. Популярное дерево с цветами от розоватого до белого оттенка.

• Требования к освещению и поливу: Вишня Широфугэн типична для своего рода: ей требуется прямое солнце и влажная, хорошо дренированная почва. Плодоносить она начинает довольно рано, примерно в середине сезона.

 

Вишня Окамэ – Prunus x “Okame”

 

 

• Распространение: Более устойчивое к жаре вишневое дерево, вишня Окамэ лучше всего растет в зонах с 6 по 8.

• Цвет, листья, цветы и плоды: Этот вид — еще одно декоративное, эффектное дерево с душистыми, густыми цветами розово-розового оттенка. Растет до 25 футов в высоту с шириной кроны около 20 футов.

• Требования к освещению и поливу: Этот вид переносит некоторое затенение, однако наибольшее количество цветов будет при прямом солнечном свете. Как и другие вишни, он предпочитает влажную, хорошо дренированную почву.

 

Вишня обыкновенная (Chokecherry) – Prunus virginiana

 

 

• Распространение: Вишня обыкновенная встречается практически по всему ареалу в Северной Америке и до Британской Колумбии. 

• Цвет, листья, цветы и плоды: По сравнению с зарубежными родственниками, описанными в этой статье, вишня обыкновенная значительно менее эффектна. Этот кустарник/дерево вырастает до 3-20 футов в высоту с маленькими белыми цветами, собранными в метёлки. Плоды съедобны, однако семена ядовиты.

• Требования к освещению и поливу: Вишня обыкновенная требует полного солнечного света и влажных, хорошо дренированных почв. 

 

Вперед, сажайте!

 

Осталось только посадить дерево! Вишневые деревья обычно недорогие, стоимость составляет от 50 до 200 долларов. Самое большое испытание — дождаться 4-5 лет, пока они начнут плодоносить. Затем вы сможете наслаждаться их вкусными вишнями!