벚나무는 다양한 방식으로 활용할 수 있습니다. 그들의 목재는 멋진 테이블, 보석함, 그리고 가슴장을 만드는 데 사용됩니다. 그들의 나무껍질은 수천 년 동안 원주민들에게 약용으로 중요했습니다. 물론, 다양한 맛있는 과일은 다양한 디저트, 음료 및 달콤한 음식에 사용될 수 있습니다. 오늘은 다양한 벚나무 품종이 어떤 것이 있는지, 그리고 어떻게 가장 잘 관리하는지에 대해 알아보겠습니다.
벚나무의 분류학
생물학적 분류에 따르면, 벚나무는 특정하고 쉽게 식별 가능한 범주인 속(genus)에 속합니다. 모든 벚나무는 과일나무이며 속은 Prunus입니다. 이 속에는 약 430종의 다양한 종이 포함되어 있습니다. 이들은 일반적으로 북미, 유럽 및 아시아의 북부 온대 지역이 원산지입니다.
벚나무의 역사
벚나무는 미국에서 특별한 문화적이고 외교적인 역사를 가지고 있습니다. 국립공원관리청(National Park Service)에 따르면, “벚꽃의 아름다움은 인간 삶의 덧없음에 비유되는 강력한 상징이며 일본 문화의 시대를 거치는 변화를 집약적으로 나타냅니다.”
일부 벚나무 종은 미국 원산이지만, 워싱턴 D.C.에 있는 수천 그루의 벚나무는 그렇지 않습니다. 1910년 1월, 도쿄 정부는 신뢰와 우정의 표시로 2,000그루의 꽃 벚나무를 워싱턴 D.C.에 보냈습니다. 안타깝게도 이 나무들은 벌레가 들끓어 한 달도 안 되어 폐기되었습니다.
2년 후인 1912년 2월, 약 3,000그루의 나무가 다시 워싱턴 D.C.에 보내졌습니다. 이 중 약 1,000그루는 전통적인 일본 벚꽃인 “요시노” 벚나무였습니다. 약 20그루의 희귀한 “교이코” 나무는 백악관 잔디밭에 직접 심어졌습니다. 이 수천 그루의 벚나무는 오늘날에도 워싱턴 D.C.에 존재합니다. 일본과 미국 간의 문화와 역사는 워싱턴 D.C.에서 매년 개최되는 체리 블라썸 축제에서 기념됩니다. 이 축제는 일반적으로 3월 초에 열리지만 현지 기후 변화에 따라 벚꽃의 개화 시기에 따라 달라집니다.
벚나무 관리법
모든 식물과 마찬가지로 벚나무도 건강하게 유지하기 위해 특별한 관리가 필요합니다. 종마다 약간의 차이는 있지만, 대부분의 벚나무에 필요한 사항을 살펴보겠습니다.
- 장소: 벚나무는 미국 농무부(USDA) 내한성 구역 4-7에 걸쳐 잘 자랍니다(종에 따라 다름). 이 지역은 미국 중부 대부분을 포함하며, 몬태나(MT), 미네소타(MN), 메인(ME) 등의 북부 지역과 플로리다(FL), 루이지애나(LA), 미시시피(MS) 등의 깊은 남부 지역은 제외됩니다.
- 심기: 일반적으로 정원사가 익숙한 일부 식물과 달리 벚나무는 두 번의 심는 계절이 있습니다. 잘 자라기 위해서는 적당히 습한 토양이 필요하므로 늦가을이나 이른 봄에 심는 것이 좋습니다(일부 품종은 늦봄에 심는 것이 최적). 어린 벚나무는 작은 크기일 수 있지만, 성체에서는 수관이 20~30피트까지 자랄 수 있습니다! 여러 그루를 심을 경우, 단단한 벚나무는 35-40피트 간격을 두고, 신 맛이 강한 벚나무는 20-25피트 간격을 유지해야 합니다. 너무 멀리 심지 않는 것이 좋으며, 이 적정 간격은 나무들 간의 수분을 돕습니다.
- 일조량: Prunus 속의 벚나무는 일반적으로 충분한 햇빛이 필요합니다. 배수 잘 되는 토양에서 매일 최소 6시간 이상의 직사광선을 받아야 합니다.
벚나무 종류
벚꽃 - Prunus serrulata
- 분포: 이 벚나무는 도입종으로 주로 캘리포니아와 뉴욕에서 발견됩니다.
- 색상, 잎, 꽃, 그리고 과일: 벚꽃나무(혹은 일본 벚나무)의 나무껍질은 매우 구별되는 적갈색입니다. 짙은 녹색 잎은 lanceolate(창 모양)에서 ovate(타원형) 모양이며, 가을에 황금색 혹은 주황색으로 변합니다. 이 나무는 봄에 향기롭고 화려한 분홍빛 꽃을 피웁니다.
- 일조량 및 수분 요구: 벚꽃나무는 하루 최소 6시간 이상의 직사광선을 필요로 합니다. 이 나무들은 뿌리가 내린 후 반 가뭄 저항성이 있지만 정기적으로 물을 주는 것이 가장 좋습니다.
신 맛 벚나무 - Prunus cerasus
- 분포: 도입종으로서 미국 대부분과 브리티시컬럼비아에 분포합니다.
- 색상, 잎, 꽃, 그리고 과일: 이 종의 짙은 녹색 잎은 톱니 모양의 가장자리를 가지며 밑부분에 뚜렷한 어두운 분비선이 있습니다. 신 맛 벚나무는 흰 꽃과 진한 붉은색에서 검은색에 이르는 식용 과일을 생산합니다.
- 일조량 및 수분 요구: 신 맛 벚나무는 완전한 햇빛과 배수가 잘 되는 습한 토양에서 가장 잘 자랍니다. 이 종은 서늘하고 습윤한 기후를 선호합니다.
단 맛 벚나무 - Prunus avium
- 분포: 단 맛 벚나무는 미국 대부분 지역에 도입되어 있으며(서부/중서부 대부분 제외), 브리티시컬럼비아 일부에도 있습니다.
- 색상, 잎, 꽃, 그리고 과일: 단 맛 벚나무의 잎은 신 맛 벚나무 잎과 상당히 비슷합니다. 이 종의 가지, 잎, 씨는 모두 약간 독성이 있지만 잘 익은 과일은 먹을 수 있습니다.
- 일조량 및 수분 요구: 이 벚나무 품종도 본질적으로 충분한 햇빛과 배수가 잘 되는 습한 토양이 필요합니다.
빙 체리 - Prunus avium “Bing”
- 분포: 빙 체리 나무는 미국 대부분 지역에서 자랄 수 있습니다. 특히 내한성 구역 5-8에서 재배해야 합니다.
- 색상, 잎, 꽃, 그리고 과일: 빙 체리 잎은 초록색이고 가장자리가 톱니 모양이며 처지는 경향이 있습니다. 단 맛 벚나무와 가까운 친척으로 흰 꽃과 식용 가능한 과일을 생산합니다.
- 일조량 및 수분 요구: 대부분의 벚나무처럼 하루 6시간 이상의 직사광선과 배수가 잘 되고 습한 토양이 필요합니다.
요시노 벚나무 - Prunus x yedoensis (아케보노)
- 분포:이 벚나무 종은 일본이 원산지이며 현재 미국의 많은 온대 도시 지역에서 발견됩니다. 1912년에 일본이 워싱턴 D.C.에 선물한 여러 벚나무 종 중 하나이며, 요시노 벚꽃은 워싱턴 D.C.에서 봄철 관광 명소입니다.
- 색상, 잎, 꽃, 그리고 과일:요시노 벚나무는 최대 25피트 높이로 자라며 수관 너비도 약 25피트에 달합니다. 밀집된 연분홍색 꽃 때문에 전국의 많은 공원에 심어졌습니다.
- 일조량 및 수분 요구: 요시노 벚나무는 충분한 햇빛과 아주 습한 배수 좋은 토양을 필요로 합니다.
스텔라 체리 나무 - Prunus avium “Stella”
- 분포:스텔라 체리 나무는 미국 온대 지역에 자라며, 봄에 싹을 틔우기 위해 겨울 동안 45℉ 이하에서 최소 600시간의 저온 시간이 필요합니다.
- 색상, 잎, 꽃, 그리고 과일:가장 인기 있는 단 맛 체리 품종 중 하나인 스텔라 체리 나무는 향기로운 흰 꽃과 심장 모양의 진한 붉은색 과일을 생산합니다. 특히 그 과일이 인기가 많습니다.
- 일조량 및 수분 요구: 스텔라 체리 나무는 충분한 햇빛과 배수가 잘 되는 토양에서 풍부한 수분이 필요합니다.
어텀날리스 벚나무 - Prunus subhirtella ‘Autumnalis’ (히간 벚나무)
- 분포:친척 종들처럼 어텀날리스 벚나무는 미국 대부분 온대 지역에서 자랄 수 있습니다. 이 품종은 특히 여름 더위와 겨울 추위에 강합니다.
- 색상, 잎, 꽃, 그리고 과일:주로 관상용으로 재배되며, 화려한 분홍 꽃이 촘촘하게 피는 울창한 수관을 만듭니다. 높이와 폭이 약 30피트 정도로 자라 그늘 제공에 적합합니다. 히간 벚꽃은 라핀스 체리 나무로 종종 오인됩니다.
- 일조량 및 수분 요구: 이 벚나무 역시 충분한 햇빛과 배수가 잘 되는 양질의 토양을 선호합니다.
몽모랑시 체리 나무 - Prunus cerasus “Montmoren”
- 분포: 몽모랑시 체리 나무는 친척 종들보다 약간 더 추위에 강하며, 가장 남쪽 주는 제외한 내한성 구역 4-7에서 자랄 수 있습니다.
- 색상, 잎, 꽃, 그리고 과일: 몽모랑시 체리 나무는 흰 꽃을 피웁니다. 이 종은 톡 쏘는 맛이 있는 과일로 유명하며 주로 체리 파이나 잼 제조에 사용됩니다.
- 일조량 및 수분 요구:친척 종들과 마찬가지로 최소 6시간 이상의 직사광선과 배수가 잘 되는 습한 토양이 필요합니다.
관산 체리 - Prunus serrulata “Kwanzan”
- 분포: 관산 체리 나무는 북중부 주를 제외한 미국 대부분 지역에 심을 수 있습니다.
- 색상, 잎, 꽃, 그리고 과일:관산 나무의 잎은 봄에 처음 나올 때 적갈색을 띠다가 짙은 녹색으로 변합니다. 이 품종은 주로 화려한 분홍 꽃 때문에 재배되며, 과일은 열리지 않습니다.
- 일조량 및 수분 요구: 벚꽃의 조상 식물과 마찬가지로 하루 최소 6시간 이상의 직접 햇빛과 습한 배수 좋은 토양이 필요합니다. 이 나무는 약간 가뭄에 견딜 수 있습니다.
타케시멘시스 벚나무 - Prunus takesimensis
- 분포:한국 원산으로, Prunus 속 내의 다른 친척보다 미국 내에 도입된 개체가 다소 적습니다. 워싱턴 D.C.와 전국 일부 수목원에서 발견됩니다.
- 색상, 잎, 꽃, 그리고 과일:타케시멘시스 벚나무는 최대 65피트까지 자라고 화려한 흰 꽃을 피워 워싱턴 D.C.의 봄 벚꽃 축제에 기여합니다.
- 일조량 및 수분 요구:이 종은 충분한 햇빛을 필요로 하며, 타 속 내에서 가장 습지에 잘 견디는 편으로 물이 자주 고이는 지역에 심기에 적합합니다.
가지내림 히간 벚나무 - Prunus Subhirtella var. Pendula
- 분포: 수양 히간 벚나무는 USDA 내한성 구역 5에서 8 구역에서 자랄 수 있어 대부분의 온대 지역에서 잘 자랍니다.
- 색상, 잎, 꽃 및 열매: 이 벚나무 종은 늘어진(수양) 가지와 꽃으로 유명합니다. 최대 40피트 높이와 폭까지 자라며, 늘어진 가지에 밝은 분홍색 꽃이 핍니다.
- 햇빛 및 물 요구량: 대부분 다른 벚나무와 마찬가지로, 이 종은 직사광선과 습기가 있는 모래토양 또는 양질의 토양에서 가장 잘 자랍니다.
사전트 체리 – Prunus sargentii
- 분포: 사전트 벚나무는 USDA 내한성 구역 4에서 7까지에서 가장 잘 자라며, 너무 더운 지역(남부 주 등)에서는 잘 자라지 않습니다.
- 색상, 잎, 꽃 및 열매: 이 벚나무 종은 연중 내내 아름다움으로 유명합니다. 봄에는 잎이 보랏빛 또는 청동색으로 나타나고, 꽃은 화려한 분홍색입니다. 가을에는 잎이 빨강과 주황색으로 변색되어 떨어지면서 거의 보라색에 가까운 아름다운 나무껍질을 드러냅니다.
- 햇빛 및 물 요구량: 이 벚나무도 직사광선과 배수가 잘 되는 습한 토양을 많이 필요로 합니다.
시로후겐 체리 – Prunus serulata “Shirofugen”
- 분포: 관상수로 미국에 도입된 시로후겐 벚나무는 내한성 구역 5에서 9 구역에서 가장 잘 자랍니다.
- 색상, 잎, 꽃 및 열매: 이 벚나무 종은 최대 30피트 높이 및 폭으로 자라며, 줄기 모양이 매우 평평하고 넓어 나무가 넓게 퍼집니다. 인기 있는 이 나무는 분홍빛에서 흰색 꽃을 피웁니다.
- 햇빛 및 물 요구량: 시로후겐 벚나무는 이 속(Prunus)의 전형적인 특성으로 직사광선과 배수가 잘 되는 습한 토양을 필요로 합니다. 보통 중간 시즌에 열매가 일찍 열리기 시작합니다.
오카메 체리 – Prunus x “Okame”
- 분포: 오카메 체리는 더 강한 내열성을 지녀 내한성 구역 6에서 8 구역에서 가장 잘 자랍니다.
- 색상, 잎, 꽃 및 열매: 이 종은 또 다른 관상용으로, 향기롭고 밀집된 아름다운 장밋빛 꽃을 피웁니다. 나무는 약 25피트 높이와 20피트의 확장 폭으로 자랍니다.
- 햇빛 및 물 요구량: 이 종은 약간의 그늘도 견디지만 직사광선 아래에서 가장 많은 꽃을 피웁니다. 다른 벚나무처럼 습기가 있고 배수가 잘 되는 토양에서 가장 잘 자랍니다.
초크체리 – Prunus virginiana
- 분포: 초크체리는 기본적으로 북미 원산지 전역과 브리티시컬럼비아까지 분포합니다.
- 색상, 잎, 꽃 및 열매: 이 기사에서 다룬 외래종보다 덜 화려한 편입니다. 이 관목/나무는 약 3~20피트까지 자라고, 작은 흰색의 꽃이 원추꽃차례로 핍니다. 열매는 식용이 가능하지만 씨는 독성이 있습니다.
- 햇빛 및 물 요구량: 초크체리는 완전한 햇빛과 습기가 많고 배수가 잘 되는 토양을 필요로 합니다.
자, 심으세요!
이제 나무를 심기만 하면 됩니다! 벚나무는 일반적으로 저렴하며 보통 $50~$200 사이입니다. 가장 큰 장애물은 열매가 열리기까지 4~5년을 기다려야 한다는 점입니다. 그 후에는 맛있는 벚꽃을 즐길 수 있습니다!