Agave americana는 다년생 즙이 많은 식물로 가장자리에 가시가 있는 두껍고 살이 많은 잎의 큰 장미를 형성합니다. 키는 6~10피트(1.8~3미터), 너비는 8~12피트(2.4~3.7미터)까지 자랄 수 있습니다. 이 식물은 높이가 30피트(9.1미터)에 달하는 키가 큰 꽃 줄기를 생산합니다.