
(Allium ursinum)

Wild garlic, Ramsons, Wood garlic, Bear's garlic
L'Allium ursinum, comunemente noto come Ramsons o aglio selvatico, è una specie di pianta perenne bulbosa originaria dell'Europa e dell'Asia. È un membro del genere Allium e della famiglia delle Amaryllidaceae. La pianta cresce fino a 50 cm (20 pollici) di altezza e ha foglie larghe, lisce e verde brillante che sono commestibili e hanno un forte sapore simile all'aglio.
Fino a 50 cm (20 pollici)
I Ramson preferiscono l'ombra parziale all'ombra piena, ma possono anche tollerare il pieno sole.
I Ramson preferiscono livelli di umidità moderati, ma possono tollerare l'aria secca.
I Ramson non richiedono concimazione, ma possono beneficiare di una leggera applicazione di un fertilizzante bilanciato in primavera.
La pianta non richiede potatura, ma foglie morte e fiori possono essere rimossi per migliorarne l'aspetto.
I Ramson sono generalmente resistenti a parassiti e malattie, ma possono essere influenzati dalla mosca della cipolla e dalla ruggine.
N/D
La pianta ha bisogno di annaffiature regolari, specialmente durante la stagione di crescita, ma non dovrebbe essere annaffiata eccessivamente.
La pianta preferisce temperature da fresche a moderate, con un intervallo ottimale di 10-20 ° C (50-68 ° F).
La stagione di crescita per Ramsons va dalla fine dell'inverno all'inizio dell'estate.
I Ramson sono facili da coltivare e richiedono cure minime.
I Ramson sono resistenti nelle zone USDA 3-9.
I Ramson sono popolari nella cucina europea e sono spesso usati in zuppe, insalate e come condimento per piatti di carne. Sono anche noti per le loro proprietà medicinali e sono stati usati per secoli per trattare vari disturbi, tra cui l'ipertensione e le infezioni respiratorie.