Tout le monde n'a pas la main verte, mais certaines plantes sont si omniprésentes que vous ne pouvez pas vous empêcher de les rencontrer dans la vie quotidienne. La menthe est une de ces plantes. Elle se trouve probablement dans votre dentifrice, ou dans un pot à proximité lorsque vous marchez dans la rue. Il y a de nombreuses raisons pour lesquelles vous pourriez vouloir apprendre à connaître cette plante. Même si vous êtes une personne qui ne peut pas faire la différence entre un pissenlit et une marguerite, vous pouvez quand même en apprendre davantage sur les utilisations de la plante de menthe — cela vous sera certainement bénéfique d'une manière ou d'une autre.

 

 

Botanique de la plante de menthe

 

Également connue sous le nom de Mentha, la menthe appartient à la famille des Lamiaceae. On compte entre treize et dix-huit espèces de menthe, notamment la menthe bergamote, la menthe poivrée, la menthe pouliot, et la menthe verte. Ce qui rend ces espèces difficiles à catégoriser, c'est qu'il existe un important niveau d'hybridation naturelle. Ces espèces sont réparties dans plusieurs régions, notamment en Afrique, Asie, Europe, Australie et Amérique du Nord. La menthe est une herbe aromatique pérenne. La plupart des espèces poussent mieux dans des environnements humides et détrempés. Les feuilles poussent par paires opposées. Souvent, leurs bords sont dentelés ou duveteux. Il existe une variété de colorations. Souvent, la meilleure façon de savoir si vous regardez une plante de menthe est de la sentir. Ses fleurs vont du blanc au violet.

Lorsque cette plante pousse dans votre jardin, vous pouvez récolter les feuilles à tout moment. La menthe peut être une bonne plante compagne si elle est bien maîtrisée.

 

 

Goût de la menthe et digestion

 

Traditionnellement, la menthe était utilisée pour traiter les maux d'estomac et les douleurs thoraciques. Aujourd'hui, elle est employée pour soulager les nausées post-opératoires. Elle est également utilisée en aromathérapie comme parfum favorisant la relaxation et la sensation de propreté. Avec son goût aromatique et frais, les feuilles et l'huile de menthe sont aussi utilisées pour améliorer le goût des plats culinaires, des bains de bouche et des dentifrices. C’est un ajout populaire dans les plats d'agneau au Moyen-Orient. Elle est souvent associée au chocolat en gourmandise.

Pour une salade d'été rafraîchissante, essayez de couper quelques morceaux de pastèque et de concombre dans un bol. Prenez des brindilles fraîches de menthe, ciselez-les finement et mélangez-les au bol.

Vous vous demandez pourquoi le dentifrice est si souvent aromatisé à la menthe ? Le menthol, dérivé de la menthe, est capable de masquer les goûts amers des produits chimiques utilisés pour nettoyer nos dents. La menthe aide à combattre les germes et, au fil du temps, la société a fini par associer l’odeur de la menthe à une bouche propre.

Certaines personnes ont des allergies à la menthe, alors assurez-vous de demander avant d’offrir à un ami vos créations culinaires infusées à la menthe.

 

 

Un jardin sain

 

La menthe est un excellent ajout au jardin. Elle attire des pollinisateurs bénéfiques comme les abeilles, les guêpes, les syrphes et les mouches tachinides. L’odeur de cette plante est à nouveau utile car sa présence odorante peut aider à repousser les mouches domestiques, les punaises de courge, les moustiques et les souris. Vous pouvez prendre des boutures dans le jardin et les placer dans des vases autour de votre maison pour un effet rafraîchissant et répulsif contre les insectes.

La menthe pousse bien à l’ombre, ce qui peut être une bonne option si vous devez privilégier les zones ensoleillées de votre cour, porche ou fenêtre pour les herbes et légumes plus exigeants. Elle peut aussi offrir une protection bénéfique à d’autres plantes. Essayez de planter votre menthe près des courges, poivrons, pois et betteraves. La menthe aide à repousser les insectes et elle est également réputée pour améliorer la saveur des aliments lorsqu’elle pousse à proximité.

Une note importante : si vous cultivez de la menthe dans votre jardin, pensez sérieusement à la planter dans un contenant. La menthe risque de s’emparer de toute zone où elle pousse. Beaucoup considèrent cette plante comme invasive. Quelle que soit votre méthode de culture, sachez qu’elle se répandra indéfiniment.

 

 

Soins de la peau

 

La menthe a également un effet rafraîchissant et anti-inflammatoire. Par une chaude journée d'été, elle peut apporter le doux soulagement dont vous avez besoin pour continuer à bien fonctionner. Vous pouvez préparer une pâte avec les feuilles pour soulager la peau brûlée. Vous pouvez l’utiliser pour traiter les piqûres d'insectes. Elle possède de fortes propriétés antibactériennes et peut aider au traitement de l'acné dans certains cas.

Si vous n’êtes pas allergique à la menthe, essayez de prendre une poignée de feuilles de menthe (lavées), une tranche de concombre et une demi-cuillère à soupe de miel. Mixez tous les ingrédients puis appliquez cette pâte sur votre visage — et voilà ! Vous avez un masque facial rafraîchissant. Laissez-le poser vingt minutes avant de le rincer à l'eau fraîche. Vous pouvez faire cela chaque semaine et profiter des bienfaits de cette herbe utile.

 

 

Au fur et à mesure que vous vous familiarisez avec les utilisations de la plante de menthe, vous pouvez faire preuve de créativité pour l'intégrer dans vos routines quotidiennes en cuisine et dans la salle de bain ainsi que pour en tirer le meilleur parti dans vos activités de jardinage. Avez-vous déjà réussi à cultiver de la menthe ? À quoi l’avez-vous utilisée ? Avez-vous des conseils pour une meilleure récolte ? Nous serions ravis de vous lire dans les commentaires ci-dessous.