Wenn Sie noch nichts von Chaga gehört haben, sind Sie nicht allein. Dieser Pilz ist zwar bei bestimmten Gruppen in den nördlichen Regionen der Erde sehr beliebt, hat sich aber noch nicht in den Mainstream-Kulturen durchgesetzt. Trotzdem gewinnt er schnell an Bekanntheit wegen seiner vielfältigen therapeutischen Anwendungen, darunter Diabetes, Gewichtsverlust und sogar krebshemmende Eigenschaften.

 

 

Wie wächst Chaga?

 

Chaga ist ein Pilz, was bedeutet, dass er sich durch Sporen vermehrt und sich von organischem Material ernährt. Dieser Pilz wächst an Birken, die nördliche Klimazonen bevorzugen, etwa in Russland, Alaska, Schweden und Kanada. Chaga ist zirkumpolar, das heißt, er wächst auf der ganzen Welt in seinem bevorzugten Lebensraum.

 

Foto von Bjorn S

 

Während der Vermehrung schweben Chaga-Sporen durch die Luft und hoffen, auf einer offenen Wunde einer Birke zu landen. Eichhörnchen und Insekten, die an Ästen nach Saft suchen oder durch Wind gebrochene Äste verursachen, führen zu solchen Wunden.

Gelingt dies, dringt die Spore in den Baum ein und breitet sich langsam im Holz aus. Dieser Prozess ist langsam. Es kann bis zu 80 Jahre dauern, bis Chaga seinen Wirt endgültig tötet. Sobald der Wirt tot ist, nutzt der Pilz das Innere des Baumes, um Fruchtkörper zu bilden, die weitere Sporen in den Wald freisetzen.

Im Gegensatz zu Pilzarten, die häufig als Nahrungsmittel verzehrt werden und die Fruchtkörper des Organismus sind, interessiert beim Chaga der Myzelium-Teil. Myzelium ist ein Netzwerk vegetativen Pilzwachstums und kein sexuelles Pilzwachstum. Wenn man an einen Apfelbaum denkt, entsprechen Holz und Blätter dem Myzelium, während der Apfel dem Fruchtkörper des Pilzes vergleichbar ist.

Das Myzelium von Chaga erscheint als anomales Wachstum an der Außenseite der Birke. Diese Wucherungen sind äußerst hart und dicht. Sie erscheinen außen schwarz und innen orange.

Dieses Myzelium wird von der Seite der Birke geerntet, wobei nur minimaler Schaden am Baum entsteht. Da die Myzelium-Wucherungen lange vor dem Absterben des Baumes erscheinen, kann eine einzelne Birke jahrzehntelang Chaga produzieren. Sämtliches Chaga weltweit wird von Hand in der Wildnis gesammelt.

 

 

Was behaupten Menschen, dass Chaga kann?

 

Manche sagen, Chaga habe so großes Heilpotenzial, weil es das gesamte Leben eines Baumes in ein kleines, konsumierbares Paket konzentriert. Stellen Sie sich die Kraft hunderter Frühlinge, Sommer, Herbste und Winter vor, die als Medizin in Ihrer Handfläche liegen.

In Russland wird dieser Pilz seit Jahrhunderten in der Volksmedizin verwendet. Heute schwören Menschen aus aller Welt auf dieses nördliche „Schwarze Gold“. Gibt es wissenschaftliche Belege für diese Behauptungen?

 

 

Bis heute wurden keine klinischen Studien am Menschen zur medizinischen Wirkung von Chaga veröffentlicht. In den letzten zehn Jahren hat die wissenschaftliche Forschung über den Pilz jedoch bemerkenswert zugenommen. Wir verfügen inzwischen über Dutzende von Studien an Mäusen, Ratten und menschlichen Krebszellen. Diese Studien haben interessante Ergebnisse geliefert.

 

Diabetes und Gewichtsverlust

 

Einer von drei Amerikanern wird bis zum Jahr 2050 voraussichtlich an Diabetes oder Prädiabetes leiden. Das sind über 100 Millionen Menschen! Forschungen zeigen, dass Chaga den Blutzuckerspiegel bei diabetischen Mäusen senken kann. Eine andere Studie ergab, dass die regelmäßige Einnahme einer fermentierten Chaga-Mischung die Gewichtszunahme bei Mäusen mit fettreicher Ernährung unterdrückte. Vielleicht werden wir mit der wachsenden Diabetes-Epidemie in unserem Land einen Anstieg des Chaga-Konsums erfahren.

 

Antioxidantien

 

Chaga enthält eine beeindruckende Menge an Antioxidantien. Gewichtsbezogen kann er bis zu 150-mal so viele Antioxidantien wie Heidelbeeren enthalten. Obwohl ich persönlich lieber eine Schale Heidelbeeren als eine Tasse holzigen Chaga essen würde, ist die Menge der Antioxidantien durchaus beeindruckend. Diese Stoffe sind weithin dafür bekannt, Krebs und Entzündungen vorzubeugen.

 

Krebs

 

Vielleicht ist das spannendste Geheimnis, dass Chaga im Kampf gegen Krebs haben könnte. Eine aktuelle Studie fand heraus, dass Chaga wirksam bei der Zerstörung menschlicher Lungenkrebszellen war, während normale Zellen gesund blieben. Andere Studien zeigten ähnliche krebshemmende Eigenschaften bei Leukämie, Darm- und Gebärmutterhalskrebs. Zudem gibt es Hinweise, dass Chaga das Immunsystem bei Mäusen stärkt. Das könnte für Krebspatienten unter Chemotherapie nützlich sein, da deren Immunsystem durch die Behandlung geschwächt ist. Chaga wird auch als Antibiotikum, entzündungshemmend und zur Heilung von Magengeschwüren beschrieben. Einige glauben sogar, er könne beschädigte DNA reparieren!

 

 

Wie wird Chaga zubereitet?

 

Chaga ist in seinem natürlichen Zustand nicht bioaktiv (für den Körper verfügbar). Der Pilz ist so hart wie Holz und größer als ein Softball. Versuchen Sie mal, da hinein zu beißen! Hier sind drei gängige Methoden, wie Menschen die medizinischen Vorteile von Chaga nutzen:

1. Üblicherweise wird dieser holzige Pilz in stückgroße Brocken zerbrochen und als Tee aufgebrüht. Der Pilz muss mindestens fünfzehn Minuten kochen, damit die therapeutischen Wirkstoffe freigesetzt werden. Einige Forschungen deuten jedoch darauf hin, dass andere Methoden möglicherweise mehr medizinische Wirkstoffe extrahieren.
2. Eine Extraktion mit Alkohol wird durchgeführt, um alle wasserlöslichen Verbindungen des Pilzes zu entfernen und somit ein hochdosiertes Medikament zu erzeugen.
3. Eine anspruchsvollere Methode, den Pilz in Medizin zu verwandeln, ist die Fermentation mit Bakterien. Obwohl die Forschung zur Fermentation von Chaga noch am Anfang steht, scheint sie vielversprechend zu sein.

Diese drei Methoden sind derzeit am gebräuchlichsten. Es ist möglich, dass die Extraktionsmethode je nach gewünschtem Verwendungszweck variiert. Für Gewichtsverlust könnte die fermentierte Chaga-Zubereitung am besten geeignet sein, während für krebshemmende Eigenschaften eine Alkoholextraktion überlegen sein könnte. Erschwerend kommt hinzu, dass Chaga aus unterschiedlichen Regionen der Welt verschiedene Konzentrationen therapeutischer Verbindungen aufweist. Das bedeutet, dass Chaga aus Frankreich besser zur Krebsbehandlung geeignet sein könnte als Chaga aus Russland.

 

 

Wie kann ich Chaga bekommen?

 

Verschiedene Firmen verkaufen Chaga in unterschiedlichen Formen. Er wird üblicherweise als Tee, Pulver zum Mischen in Smoothies, als Tinktur sowie als Zutat in Mischungen mit anderen therapeutischen Pilzen angeboten. Ein Unternehmen mischt sogar Chaga in Kaffee, zusammen mit Reishi und anderen Pilzen, um Ihrer morgendlichen Routine eine kleine Medizin-Dosis hinzuzufügen.

Ich freue mich darauf, weitere Forschungsergebnisse über Chaga und seine Vorteile zu sehen. Obwohl ich ein natürlicher Skeptiker bin, scheint dieser Pilz wirklich etwas Besonderes zu sein. Seien Sie nicht überrascht, wenn Chaga in den nächsten Jahren überall auftaucht. Es ist sicherlich auf dem Weg, zum Trend zu werden – und vielleicht sogar viel mehr.