Ich hasse es, frische Küchenkräuter wegwerfen zu müssen, die zu welken und zu sterben begonnen haben. Leider haben getrocknete Kräuter einfach nicht denselben aromatischen Geschmack. Der beste Weg, um sicherzustellen, dass Sie immer frische Kräuter zur Verfügung haben, ist, sie selbst anzubauen! Eine Minzpflanze in Ihrem Indoor-Kräutergarten liefert Minze, die viel frischer ist als jede gekaufte Minze – und Sie müssen dafür nicht einmal das Haus verlassen!

Kräuter drinnen anzubauen ermöglicht es Ihnen, das ganze Jahr über frische Kräuter zu haben und macht es einfach, Ihren Gerichten Geschmack zu verleihen. Es ist einfacher, als Sie vielleicht denken. Folgen Sie einfach diesen Tipps, um Ihren eigenen gedeihenden Indoor-Kräutergarten anzulegen.

 

 

Die richtigen Pflanzen auswählen

Es gibt viele verschiedene Küchenkräuter, mit denen Sie Ihre Gerichte würzen können. Frische Kräuter bieten viele köstliche Möglichkeiten, allerdings eignen sich nicht alle gut für den Anbau drinnen. Auch der verfügbare Platz und das lokale Klima sind wichtige Faktoren. Hier sind einige Tipps, die Ihnen helfen, die richtige Pflanze für Ihren Garten auszuwählen.

 

Lichtverhältnisse

Es ist wichtig, über die Lichtbedingungen nachzudenken, die Sie Ihren Zimmerpflanzen bieten können. Die meisten Kräuter benötigen viel Sonnenlicht (mindestens 6-8 Stunden täglich). Manche Kräuter benötigen jedoch mehr Licht als andere. Behalten Sie dies im Hinterkopf, wenn Sie entscheiden, welche Pflanzen Sie anbauen möchten.

 

 

Hier sind einige Pflanzen, die Volllicht bevorzugen:

• Rosmarin
• Thymian
• Basilikum
• Lorbeer
• Oregano

 

Einige Pflanzen, die weniger Licht vertragen, sind:

• Minze
• Petersilie
• Schnittlauch
• Kerbel

 

Südlich ausgerichtete Fenster haben am meisten Sonnenlicht. Auch Fenster mit Ost- und Westausrichtung können gutes Sonnenlicht bieten. Nördlich ausgerichtete Fenster liefern nicht genug Licht.

Wenn Sie Schwierigkeiten haben, in Ihrem Haus oder Ihrer Wohnung Plätze mit ausreichend Sonnenlicht zu finden, ziehen Sie in Erwägung, eine Pflanzenlampe zu verwenden. Es gibt viele Optionen, von einfachen Arbeitslampen bis hin zu kompletten Aquaponik-Systemen für Kräutergärten. Sie alle bieten das benötigte Licht. Lassen Sie Ihre Pflanzenlampe täglich 12-16 Stunden an, um das Wachstum Ihrer Pflanzen zu maximieren.

 

Einfachheit

Einige Kräuter sind leichter zu ziehen als andere. Es ist wichtig zu überlegen, wie viel Aufmerksamkeit Sie Ihren Pflanzen schenken können, wenn Sie entscheiden, welche Kräuter Sie anbauen. Minze, Schnittlauch und Rosmarin anzubauen ist sehr einfach, sie sind sehr tolerant. Pflanzen wie Basilikum und Thymian sind oft empfindlicher und benötigen mehr Pflege.

 

Geschmack

Das wichtigste Kriterium bei der Auswahl Ihres Anbaus ist, was Sie gerne essen möchten! Es gibt viele verschiedene Optionen bei Küchenkräutern. Hier ist eine Liste von Kräutern, die sich gut für den Indoor-Anbau eignen.

 

Gute Wahl für Ihren Indoor-Kräutergarten:

• Basilikum
• Minze
• Lorbeer
• Kerbel
• Schnittlauch
• Oregano
• Petersilie
• Rosmarin
• Salbei
• Estragon
• Thymian

Schauen Sie sich hier die spezifischen Bedürfnisse dieser Pflanzen an.

Kräuter können auch mehr als nur zum Essen gut sein. Schauen Sie sich einige Heilkräuter an, die Sie in Ihrem Garten zu Hause anbauen können! Manche Kräuter können sogar zur Behandlung von Angstzuständen verwendet werden!

 

 

Den Garten vorbereiten

Beim Start eines Kräutergartens gibt es viele Dinge zu beachten. Die besten Materialien für Ihre Kräuter zu verwenden, ist entscheidend für den Erfolg.

Töpfe

Es gibt viele Möglichkeiten, Ihre Kräuter unterzubringen. Hier sind einige Tipps, die Sie bei der Auswahl beachten sollten.

• Es ist unbedingt notwendig, dass jeder Behälter Drainagelöcher hat.
• Keramiktöpfe speichern mehr Wasser als Tongrund und können helfen, die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen.
• Eine Untertasse oder ein Teller ist unverzichtbar, um Ihre Möbel zu schützen.
• Wählen Sie einen Topf in passender Größe für Ihre Pflanze. Die Wurzeln brauchen Platz zum Wachsen!

 

Boden

Die Wahl des richtigen Bodens ist entscheidend für gesunde Kräuter. Der Boden bietet der Pflanze die Grundlage sowie Nährstoffe und Wasser. Daher ist es kein Wunder, dass die Wahl des Bodens über Erfolg oder Misserfolg eines Kräutergartens entscheidet.

Indoor-Kräuter sollten in gut drainierenden, feuchtigkeitsspeichernden Böden wachsen. Eine Pflanzenerde bietet alle wesentlichen Elemente eines guten Bodens.

Wenn Sie Ihre eigene Pflanzerde mischen wollen, funktioniert eine Kombination aus Kokos- oder Torfmoos, Perlit, Vermiculit und grobem Sand gut. Eigene Erde zu mischen spart nicht nur Geld, sondern erlaubt es Ihnen auch, das Mischungsverhältnis an die Bedürfnisse verschiedener Kräuter anzupassen.

 

Abstand

Ein häufiger Fehler ist, alle Ihre Kräuter zu einem dichten, dunkelgrünen Busch auf der Fensterbank zusammenzudrängen. Obwohl ein dichter Kräutergarten toll aussieht, kann Überfüllung den Pflanzen schaden.

Geben Sie Ihren Kräutern genügend Abstand, damit die Luft zwischen ihnen nicht stockt. Wenn Ihre Kräuter zu dicht stehen, verbrauchen sie das gesamte zur Verfügung stehende CO2 und können keine frische Luft aufnehmen.

Zudem ist es wichtig, dass jedes Kraut seinen eigenen Topf hat. Das Zusammenpflanzen in einem Topf führt zu Konkurrenz um Platz und Ressourcen. Außerdem ist es viel schwieriger, Pflanzen mit verwachsenen Wurzeln umzutopfen.

 

Ihre Pflanzen glücklich halten

 

 

Wasser

Wasser ist für alle Pflanzen lebenswichtig. Trotzdem ist es eigentlich recht leicht, Ihre Kräuter zu überwässern. Gießen Sie Ihre Kräuter etwa alle 3 bis 4 Tage oder wenn die obersten zwei Zentimeter der Erde trocken sind. Zu viel Wasser kann die Wurzeln faulen lassen.

 

Luftfeuchtigkeit

Je weiter Sie vom Meer entfernt und je höher Sie sind, desto trockener wird die Luft. Dieses Klimavariieren ist wichtig für Pflanzen. Obwohl eine Umgebung mit niedriger Luftfeuchtigkeit den Anbau von Kräutern nicht verhindert, kann sie manche Pflanzen deutlich pflegeintensiver machen. Die Auswahl von Pflanzen, die gut zu Ihrem Klima passen, hilft Ihrem Indoor-Kräutergarten erfolgreich zu sein.

 

Dünger

Zuletzt brauchen alle Pflanzen Dünger, um weiter zu wachsen. Versorgen Sie Ihre Pflanzen etwa einmal im Monat mit Dünger. Übermäßiges Düngen kann zur Anreicherung von Salzen führen. Deshalb ist es ratsam, Ihre Topfpflanzen zu spülen: Gießen Sie sie gründlich im Waschbecken und lassen Sie das Wasser vollständig ablaufen. So bleiben Ihre Pflanzen gesund und stark.

 

Ihre Kräuter ernten

Jetzt, wo Sie eine schöne Ernte angebaut haben, mag es verlockend sein, die ganze Ernte auf einmal zu pflücken. Allerdings erlaubt sorgfältiges Ernten der Kräuter der Pflanze zu überleben und Ihnen viele Jahre lang frische Kräuter zu liefern.

Beim Ernten von Topfkräutern sollten Sie darauf achten, nicht mehr als ein Viertel der Blätter oder Stängel zu entfernen. Mehr zu entfernen würde es der Pflanze erschweren, nachzuwachsen. Das ist nur eine Faustregel, die Sie je nach Gesundheit und Buschigkeit Ihrer Pflanze anpassen können.

Beim Ernten versuchen Sie, die Stängelspitzen direkt über einem Blattpaar abzupfen. Dies hilft Ihrer Pflanze, mehr Zweige zu bilden und buschiger zu werden.

Ein Indoor-Kräutergarten ist eine großartige Möglichkeit, nützliche Zimmerpflanzen zu ziehen. Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie im Nu köstliche, frisch gewürzte Gerichte kochen!