Ik vind het vreselijk om verse culinaire kruiden weg te moeten gooien die beginnen te verwelken en dood te gaan. Helaas hebben gedroogde kruiden gewoon niet dezelfde aromatische smaak. De beste manier om te zorgen dat je altijd verse kruiden beschikbaar hebt is om ze zelf te kweken! Een muntplant in je binnentuin met kruiden levert munt die veel verser is dan welke munt uit de winkel dan ook, en je hoeft er niet eens het huis voor uit!

Kruiden binnenshuis kweken zorgt ervoor dat je het hele jaar door verse kruiden hebt en maakt het eenvoudig om smaak toe te voegen aan je maaltijden. Het is makkelijker dan je misschien denkt. Volg gewoon deze tips om je eigen bloeiende binnentuin met kruiden te kweken.

 

 

De juiste planten kiezen

Er zijn veel verschillende culinaire kruiden die je kunt gebruiken om je kookkunsten mee op te leuken. Hoewel verse kruiden veel heerlijke mogelijkheden bieden, zijn niet alle kruiden geschikt om binnenshuis te kweken. Het is ook belangrijk om rekening te houden met de ruimte die je beschikbaar hebt, evenals je lokale klimaat. Hier zijn enkele tips om de juiste plant voor je tuin te kiezen.

 

Zonlicht

Het is belangrijk om na te denken over de lichtomstandigheden die je je binnenplanten kunt bieden. De meeste kruiden hebben veel zonlicht nodig (minimaal 6-8 uur per dag). Sommige kruiden hebben echter meer licht nodig dan andere. Houd hier rekening mee wanneer je kies welke planten je gaat kweken.

 

 

Hier zijn enkele planten die volle zon prefereren:

• Rozemarijn
• Tijm
• Basilicum
• Laurier
• Oregano

 

Een paar planten die minder licht kunnen verdragen zijn:

• Munt
• Peterselie
• Bieslook
• Dragon

 

Ramen op het zuiden hebben het meeste zonlicht. Ramen op het oosten en westen kunnen ook voldoende zonlicht bieden. Ramen op het noorden bieden niet genoeg licht.

Als het je moeite kost plekken met genoeg zonlicht te vinden in je huis of appartement, overweeg dan het gebruik van een groeilamp. Er zijn veel opties van simpele werklampen tot complete aquaponics systemen voor je kruidentuin. Deze bieden allemaal het licht dat je planten nodig hebben. Houd je groeilamp 12-16 uur per dag aan om de groei van je planten te maximaliseren.

 

Eenvoud

Sommige kruiden zijn makkelijker te kweken dan andere. Het is belangrijk om te bedenken hoeveel aandacht je je planten kunt geven bij het kiezen van de kruiden die je gaat kweken. Munt, bieslook en rozemarijn zijn heel gemakkelijk te kweken, ze verdragen veel. Planten zoals basilicum en tijm zijn vaak gevoeliger en vergen meer aandacht.

 

Smaak

De belangrijkste overweging bij het kiezen wat je wilt kweken is wat je graag wilt eten! Er zijn veel verschillende opties als het gaat om culinaire kruiden. Hier is een lijst met kruiden die goed geschikt zijn om binnen te kweken.

 

Goede keuzes voor je binnentuin met kruiden:

• Basilicum
• Munt
• Laurier
• Dragon
• Bieslook
• Oregano
• Peterselie
• Rozemarijn
• Salie
• S­ter­raan­gon
• Tijm

Bekijk hier de specifieke behoeften van deze planten.

Kruiden kunnen ook voor meer dan alleen eten goed zijn. Bekijk enkele medicinale kruiden die je in je eigen tuin kunt kweken! Sommige kruiden kunnen zelfs worden gebruikt om angst te behandelen!

 

 

Je tuin voorbereiden

Bij het starten van een kruidentuin moet je met veel dingen rekening houden. Beginnen met het beste materiaal voor je kruiden zal zorgen voor succes.

Potten

Er zijn veel opties als het gaat om het huisvesten van je kruiden. Hier zijn een paar tips om in gedachten te houden bij het kiezen.

• Het is essentieel dat welke container je ook gebruikt afvoergaatjes heeft.
• Keramische potten houden meer water vast dan klei en kunnen helpen de luchtvochtigheid te verhogen.
• Een schotel of onderschaal is essentieel om je meubels te beschermen.
• Kies een pot van een passende grootte voor je plant. Hun wortels hebben ruimte nodig om te groeien!

 

Grond

De juiste grond kiezen is essentieel voor het kweken van gezonde kruiden. De grond biedt de plant de basis, voeding en water. Gezien dit is het geen wonder dat je keuze van grond een kruidentuin kan maken of breken.

Binnenshuis gekweekte kruiden moeten in goed drainerende, vochtvasthoudende grond gekweekt worden. Een potgrondmix biedt alle essentiële elementen van goede grond.

Als je je eigen potgrond wilt mengen, werkt een combinatie van cacaodraad of veenmos, perliet, vermiculiet en grof zand uitstekend. Je eigen grond mengen bespaart niet alleen geld, maar stelt je ook in staat de verhouding aan te passen aan de behoeften van verschillende kruiden.

 

Ruimte

Een makkelijke fout om te maken is om al je kruiden te dicht tegen elkaar te planten waardoor het één donkere groene struik wordt in het raamkozijn. Hoewel een dichte kruidenstruik geweldig is, kan het overbevolken van je planten ze schaden.

Geef je kruiden voldoende ruimte zodat de lucht tussen hen niet stagneert. Als je kruiden te dicht op elkaar staan, gebruiken ze alle beschikbare CO2 en kunnen ze geen nieuwe lucht opnemen.

Daarnaast is het belangrijk dat elke kruid zijn eigen pot heeft om in te leven. Planten combineren in één pot kan ervoor zorgen dat ze met elkaar concurreren om de beperkte ruimte en bronnen. Bovendien is het veel lastiger om planten waarvan de wortels verstrengeld zijn opnieuw te potten.

 

Je planten tevreden houden

 

 

Water

Water is essentieel voor alle planten. Toch is het eigenlijk vrij eenvoudig om je kruiden te veel water te geven. Je moet je kruiden elke 3 of 4 dagen water geven of wanneer de bovenste twee centimeter van de grond droog aanvoelen. Te veel water kan ervoor zorgen dat de wortels gaan rotten.

 

Luchtvochtigheid

Hoe verder je van de kust afkomt en hoger komt te liggen, hoe droger de lucht wordt. Dit verschil in klimaat is belangrijk voor planten. Hoewel een omgeving met lage luchtvochtigheid je niet verhindert om kruiden te kweken, kan het sommige planten veel onderhoudsintensiever maken. Door planten te kiezen die goed bij je klimaat passen, zal je binnentuin met kruiden succesvol zijn.

 

Meststof

Tot slot hebben alle planten meststof nodig om te blijven groeien. Geef je planten ongeveer eenmaal per maand voedingsstoffen. Bemesting kan het ophopen van zouten veroorzaken. Om dit te voorkomen is het een goed idee om je planten door te spoelen. Geef ze grondig water in de gootsteen en laat ze helemaal uitlekken. Dit zorgt ervoor dat je planten gezond en sterk blijven.

 

Je kruiden oogsten

Nu je een prachtige oogst hebt laten groeien, kan het verleidelijk zijn om de hele oogst te plukken. Echter, zorgvuldig je kruiden plukken zorgt ervoor dat de plant blijft leven en jarenlang verse kruiden blijft leveren.

Wanneer je een kruid in pot oogst, wees voorzichtig om niet meer dan een kwart van de bladeren of stengels te verwijderen. Meer verwijderen maakt het moeilijk voor de plant om terug te groeien. Dit is slechts een richtlijn, en je moet wellicht aanpassen afhankelijk van hoe gezond en bossig je plant is.

Probeer bij het oogsten van je kruiden de topjes van de stengels af te knijpen, net boven een paar bladeren. Dit helpt je plant om meer takken te laten groeien en bossiger te worden.

Een binnentuin met kruiden bijhouden is een geweldige manier om nuttige kamerplanten te kweken. Als je deze tips volgt om een binnentuin met kruiden te kweken, kun je in een mum van tijd heerlijke, verse maaltijden met kruiden bereiden!