Я ненавижу выбрасывать свежие кулинарные травы, которые начинают вянуть и умирать. К сожалению, сушёные травы просто не имеют такого же ароматного вкуса. Лучший способ всегда иметь свежие травы под рукой — выращивать их самостоятельно! Мятное растение в вашем комнатном саду с травами обеспечит мяту, которая будет намного свежее любой магазинной, и вам даже не придётся выходить из дома!

Выращивание трав в помещении позволяет иметь свежие травы круглый год и упрощает добавление аромата в ваши блюда. Это проще, чем вы думаете. Просто следуйте этим советам, чтобы вырастить свой собственный процветающий комнатный сад с пряными травами.

 

 

Выбор подходящих растений

Существует множество различных кулинарных трав, которые можно использовать для улучшения вкуса блюд. Хотя свежие травы предлагают множество вкусных возможностей, не все они хорошо подходят для выращивания в помещении. Также важно учитывать доступное пространство и ваш местный климат. Вот несколько советов, которые помогут выбрать подходящее растение для вашего сада.

 

Освещение

Важно учитывать условия освещения, которые вы можете обеспечить своим комнатным растениям. Большинству трав требуется много солнечного света (не менее 6-8 часов в день). Однако некоторым травам требуется больше света, чем другим. Имейте это в виду, когда вы выбираете, какие растения выращивать.

 

 

Вот несколько растений, которые предпочитают полное освещение:

• Розмарин
• Чабрец (тимьян)
• Базилик
• Лавровый лист
• Душица

 

Некоторые растения, которые могут терпеть меньше света:

• Мята
• Петрушка
• Лук-резанец
• Кервель

 

Окна с южной ориентацией получают больше всего солнечного света. Окна с восточной и западной ориентацией тоже могут обеспечивать хорошее освещение. Окна, выходящие на север, не дают достаточно света.

Если вам трудно найти места с достаточным солнечным светом в вашем доме или квартире, рассмотрите возможность использования фитолампы. Существуют различные варианты — от простых рабочих ламп до полноценные аквапонических систем для сада с травами. Они обеспечат вашим растениям необходимый свет. Держите фитолампу включённой 12-16 часов в сутки, чтобы максимизировать рост растений.

 

Простота

Некоторые травы выращивать проще, чем другие. Важно учитывать, сколько времени и внимания вы можете уделять растениям при выборе трав для выращивания. Выращивать мяту, лук-резанец и розмарин очень просто — они выдержат многое. Такие растения, как базилик и чабрец, часто более чувствительны и требуют большего внимания.

 

Вкус

Самое важное при выборе того, что выращивать, — это то, что вы хотите есть! Существует много вариантов кулинарных трав. Вот список трав, которые хорошо подходят для выращивания в помещении.

 

Хороший выбор для вашего комнатного сада с травами:

• Базилик
• Мята
• Лавр
• Кервель
• Лук-резанец
• Душица
• Петрушка
• Розмарин
• Шалфей
• Тархун
• Чабрец

Посмотрите здесь конкретные потребности этих растений.

Травы могут быть полезны не только для еды. Ознакомьтесь с некоторыми лекарственными травами, которые можно выращивать в домашнем саду! Некоторые травы даже можно использовать для лечения тревожности!

 

 

Подготовка вашего сада

При создании сада с травами следует учитывать множество факторов. Начиная с выбора лучших материалов для ваших трав, вы обеспечите себе успех.

Горшки

Существует много вариантов для посадки трав. Вот несколько советов, которые стоит учитывать при выборе.

• Обязательно, чтобы в используемом контейнере были дренажные отверстия.
• Керамические горшки удерживают больше влаги, чем глиняные, и могут помогать увеличить влажность.
• Поддон или блюдце необходимы для защиты мебели.
• Выбирайте горшок подходящего размера для вашего растения. Корням нужно пространство для роста!

 

Почва

Выбор правильной почвы жизненно важен для выращивания здоровых трав. Почва обеспечивает растения фундаментом, питательными веществами и водой. Неудивительно, что выбор почвы может определить успех или неудачу сада с травами.

Комнатные травы следует выращивать в хорошо дренируемой почве, которая удерживает влагу. Смесь для горшков обеспечит все необходимые элементы хорошей почвы.

Если вы хотите приготовить свою почвенную смесь, сочетание кокосового субстрата или торфяного мха, перлита, вермикулита и крупного песка отлично подойдет. Приготовление почвы самостоятельно не только экономит деньги, но и позволяет отрегулировать состав под нужды разных трав.

 

Расстояние между растениями

Легко сделать ошибку, когда все травы сажают плотно в одно темно-зеленое кустистое растение на подоконнике. Хотя плотный сад из трав хорош, чрезмерное загущение может навредить растениям.

Располагайте травы так, чтобы воздух между ними не застаивался. Если травы слишком плотно, они используют весь доступный CO2 и не могут получить свежий воздух.

Кроме того, важно, чтобы у каждой травы был свой горшок. Совмещение нескольких растений в одном горшке может привести к конкуренции за ограниченное пространство и ресурсы. К тому же гораздо сложнее пересаживать растения с переплетёнными корнями.

 

Уход за растениями

 

 

Полив

Вода необходима для всех растений. Однако легко переувлажнить травы. Поливайте их каждые 3-4 дня или когда верхние 5 см почвы высохнут. Избыточная влага может привести к гниению корней.

 

Влажность воздуха

По мере удаления от побережья и повышения над уровнем моря воздух становится суше. Эта разница в климате важна для растений. Хотя низкая влажность не помешает выращиванию трав, некоторые растения становятся более требовательными в уходе. Выбор трав, подходящих к вашему климату, поможет вашему комнатному саду процветать.

 

Удобрение

Наконец, всем растениям необходимо питание для продолжения роста. Подкармливайте растения удобрением примерно раз в месяц. Удобрения могут привести к накоплению солей. Чтобы избежать этого, полезно промывать горшечные растения — поливайте их под струёй в раковине и дайте полностью стечь. Это поможет сохранить растения здоровыми и крепкими.

 

Сбор урожая трав

Когда вы вырастили прекрасный урожай, может возникнуть соблазн собрать всю траву сразу. Однако осторожный сбор позволит растению жить и продолжать давать свежие травы много лет.

При сборе трав из горшков будьте осторожны и не срезайте более четверти листьев или стеблей. Большее удаление затруднит восстановление растения. Это всего лишь общее правило, и его можно корректировать в зависимости от здоровья и густоты вашего растения.

При сборе трав старайтесь щипать верхушки стеблей, прямо над парой листьев. Это поможет растению развить больше веток и стать пышнее.

Ведение комнатного сада с травами — отличный способ выращивать полезные комнатные растения. Если вы будете следовать этим советам по выращиванию комнатного сада с пряными травами, очень скоро сможете готовить вкусные блюда со свежими ароматными травами!