Jeg hader at skulle smide friske krydderurter ud, som er begyndt at visne og dø. Desværre har tørrede urter ikke den samme aromatiske smag. Den bedste måde at sikre, at du altid har friske urter til rådighed, er ved at dyrke dem selv! En mynteplante i din indendørs urtehave vil give mynte, der er langt friskere end nogen mynte fra butikken, og du behøver ikke engang at forlade huset!
At dyrke urter indendørs giver dig friske urter hele året og gør det nemt at tilføje smag til dine måltider. Det er nemmere, end du måske tror. Følg blot disse tips til at dyrke din egen blomstrende indendørs urtehave.
Urter kan dyrkes i mange forskellige slags beholdere!
Valg af de rigtige planter
Der findes mange forskellige krydderurter, der kan bruges til at peppe din madlavning op. Selvom friske urter tilbyder mange lækre muligheder, er ikke alle velegnede til indendørs dyrkning. Det er også vigtigt at tage hensyn til den plads, du har til rådighed, samt dit lokale klima. Her er nogle tips, der hjælper dig med at vælge den rette plante til din have.
Sollys
Det er vigtigt at tænke på de lysforhold, du kan tilbyde dine indendørs planter. De fleste urter kræver meget sollys (mindst 6-8 timer om dagen). Dog har nogle urter brug for mere lys end andre. Husk dette, når du vælger hvilke planter du vil dyrke.
Basilikum er en lækker urt, der elsker masser af sol!
Her er nogle planter, der foretrækker fuldt lys:
- Rosmarin
- Timian
- Basilikum
- Laurbær
- Oregano
Få planter, der kan tåle mindre lys, inkluderer:
- Mynte
- Persille
- Purløg
- Kervel
Vinduer mod syd vil have mest sollys. Vinduer mod øst og vest kan også give godt sollys. Vinduer mod nord giver ikke nok lys.
Hvis du har svært ved at finde steder med nok sollys i dit hjem eller din lejlighed, kan du overveje at bruge en vækstlampe. Der findes mange muligheder fra simpel arbejdsbelysning til komplette urtehave- aquaponiske systemer. Disse vil alle give den lysmængde, dine planter har brug for. Hold din vækstlampe tændt 12-16 timer om dagen for at maksimere dine planters vækst.
Enkelhed
Nogle urter er lettere at dyrke end andre. Det er vigtigt at overveje, hvor meget opmærksomhed du kan give dine planter, når du vælger hvilke urter du vil dyrke. Det er meget nemt at dyrke mynte, purløg og rosmarin, de tåler en hel del. Planter som basilikum og timian er ofte mere følsomme og kræver mere opmærksomhed.
Smag
Det vigtigste aspekt, når du vælger, hvad du vil dyrke, er, hvad du ønsker at spise! Der er mange forskellige muligheder, når det kommer til krydderurter. Her er en liste over urter, der er velegnede til at blive dyrket indendørs.
Gode valg til din indendørs urtehave:
- Basilikum
- Mynte
- Laurbær
- Kervel
- Purløg
- Oregano
- Persille
- Rosmarin
- Salvie
- Estragon
- Timian
Tag et kig på de specifikke behov for disse planter her.
Urter kan også være gode til mere end bare mad. Tag et kig på nogle lægeurter, du kan dyrke i din have derhjemme! Nogle urter kan endda bruges til at behandle angst!
Oregano er en anden lækker urt, der kan dyrkes indendørs.
Forberedelse af din have
Når du starter en urtehave, er der mange ting at tage højde for. At starte med det bedste udstyr til dine urter vil sikre succes.
Potter
Der er mange muligheder, når det kommer til opbevaring af dine urter. Her er nogle tips, du bør huske på, når du vælger.
- Det er afgørende, at den beholder, du bruger, har drænhuller.
- Lerkrukker holder mere vand end ler og kan hjælpe med at øge luftfugtigheden.
- En underskål eller fad er nødvendig for at beskytte dit møblement.
- Vælg en potte i en passende størrelse til din plante. Deres rødder har brug for plads til at vokse!
Jord
At vælge den rigtige jord er afgørende for at dyrke sunde urter. Jorden giver planterne fundamentet, næring og vand. Med tanke på dette er det ikke underligt, at dit jordvalg kan være afgørende for en urtehaves succes.
Indendørs urter bør dyrkes i veldrænet, fugtighedsbevarende jord. En pottemuldblanding vil give alle de nødvendige elementer for en god jord.
Hvis du ønsker at blande din egen pottemuld, vil en kombination af kakaotørv eller sphagnum, perlite, vermiculit og groft sand gøre tricket. At blande din egen jord sparer ikke kun penge, men giver dig også mulighed for at justere forholdet efter behovene for forskellige urter.
Plads
En nem fejl at lave er at klemme alle dine urter sammen til en mørkegrøn busk i vinduet. Selvom en tæt urtehave er god, kan overbefolkning skade dine planter.
Giv dine urter plads, så luften mellem dem ikke bliver stillestående. Hvis dine urter står for tæt, vil de bruge al den tilgængelige CO2 og ikke kunne få frisk luft.
Derudover er det vigtigt, at hver urt har sin egen potte at vokse i. At kombinere planter i en enkelt potte kan få dem til at konkurrere om den begrænsede plads og ressourcer. Desuden er det meget sværere at omlægge planter med sammenfiltrede rødder.
Holder dine planter glade
Mynte er en nem plante at holde glad.
Vand
Vand er essentielt for alle planter. På trods af dette er det faktisk ganske nemt at overvande dine urter. Du bør vande dine urter en gang hver 3.-4. dag, eller når de øverste to centimeter jord føles tørre. For meget vand kan få rødderne til at rådne.
Luftfugtighed
Jo længere væk fra kysten og højere op i terrænet, desto tørrere bliver luften. Denne forskel i klima er vigtig for planter. Selvom et lavfugtigt miljø ikke forhindrer dig i at dyrke urter, kan det gøre nogle planter meget mere krævende. At vælge planter, der er godt tilpasset dit klima, hjælper din indendørs urtehave til succes.
Gødning
Endelig har alle planter brug for gødning for at vokse videre. Giv dine planter en gang gødning cirka en gang om måneden. Gødning kan føre til ophobning af salte. For at undgå dette er det en god idé at skylle dine potteplanter. Vand dem grundigt i vasken og lad dem dræne helt. Dette sikrer, at dine planter forbliver sunde og stærke.
Høst dine urter
Nu hvor du har dyrket et smukt udvalg, kan det være fristende at høste hele udbyttet. Men ved forsigtigt at plukke dine urter kan planten leve videre og fortsætte med at levere friske urter i mange år.
Når du høster en urteplante i potte, skal du være forsigtig med ikke at fjerne mere end en fjerdedel af bladene eller stilkene. At fjerne mere vil gøre det svært for planten at vokse ud igen. Dette er blot en tommelfingerregel, og du må muligvis justere afhængigt af, hvor sund og busket din plante er.
Når du høster dine urter, så prøv at nippe toppen af stilkene, lige over et par blade. Det hjælper din plante med at vokse flere grene og blive mere busket.
At holde en indendørs urtehave er en god måde at dyrke nyttige stueplanter på. Hvis du følger disse tips til at dyrke en indendørs urtehave, kan du snart lave lækre, friskkrydret mad!