Odio tener que tirar hierbas culinarias frescas que han empezado a marchitarse y morir. Desafortunadamente, las hierbas secas no tienen el mismo sabor aromático. La mejor manera de asegurarte de que siempre tienes hierbas frescas disponibles es ¡cultivándolas tú mismo! Una planta de menta en tu jardín de hierbas interior te proporcionará menta mucho más fresca que cualquier menta de la tienda, ¡y ni siquiera tendrás que salir de casa!

Cultivar hierbas en interiores te permite tener hierbas frescas todo el año y hace que sea sencillo agregar sabor a tus comidas. Es más fácil de lo que podrías pensar. Simplemente sigue estos consejos para cultivar tu propio jardín de hierbas interiores próspero.

 

 

Elegir las plantas adecuadas

Existen muchas hierbas culinarias diferentes que pueden usarse para dar sabor a tu cocina. Aunque las hierbas frescas ofrecen muchas posibilidades deliciosas, no todas son adecuadas para crecer en interiores. También es importante tener en cuenta el espacio disponible, así como el clima local. Aquí tienes algunos consejos para ayudarte a elegir la planta adecuada para tu jardín.

 

Luz solar

Es importante pensar en las condiciones de luz que puedes brindar a tus plantas de interior. La mayoría de las hierbas necesitan mucha luz solar (al menos de 6 a 8 horas al día). Sin embargo, algunas hierbas necesitan más luz que otras. Ten esto en cuenta cuando estés eligiendo qué plantas cultivar.

 

 

Aquí hay algunas plantas que prefieren luz completa:

• Romero
• Tomillo
• Albahaca
• Laurel
• Orégano

 

Algunas plantas que pueden tolerar menos luz incluyen:

• Menta
• Perejil
• Cebollino
• Perifollo

 

Las ventanas orientadas al sur tendrán la mayor cantidad de luz solar. Las ventanas orientadas al este y oeste también pueden proporcionar buena luz. Las ventanas orientadas al norte no proporcionan suficiente luz.

Si tienes dificultades para encontrar lugares con suficiente luz solar en tu hogar o apartamento, considera usar una luz de cultivo. Hay muchas opciones desde luces de trabajo simples hasta sistemas completos de acuaponía para jardines de hierbas. Todos ellos proporcionarán la luz que tus plantas necesitan. Mantén la luz de cultivo encendida de 12 a 16 horas cada día para maximizar el crecimiento de tus plantas.

 

Simplicidad

Algunas hierbas son más fáciles de cultivar que otras. Es importante considerar cuánta atención puedes dar a tus plantas al elegir las hierbas que vas a cultivar. Cultivar menta, cebollino y romero es muy fácil, ya que toleran mucho. Plantas como la albahaca y el tomillo suelen ser más sensibles y requieren más cuidados.

 

Sabor

La consideración más importante al elegir qué cultivar es ¡qué quieres comer! Hay muchas opciones cuando se trata de hierbas culinarias. Aquí tienes una lista de hierbas que son ideales para cultivar en interiores.

 

Buenas opciones para tu jardín de hierbas en interiores:

• Albahaca
• Menta
• Laurel
• Perifollo
• Cebollino
• Orégano
• Perejil
• Romero
• Salvia
• Estragón
• Tomillo

Consulta las necesidades específicas de estas plantas aquí.

Las hierbas también pueden ser útiles para más que solo comida. Echa un vistazo a algunas hierbas medicinales que puedes cultivar en tu jardín doméstico. ¡Algunas hierbas incluso pueden usarse para tratar la ansiedad!

 

 

Preparando tu jardín

Al comenzar un jardín de hierbas hay muchas consideraciones a tener en cuenta. Empezar con los mejores suministros para tus hierbas garantizará el éxito.

Macetas

Hay muchas opciones cuando se trata de alojar tus hierbas. Aquí tienes algunos consejos a considerar al elegir.

• Es esencial que cualquier recipiente que uses tenga agujeros de drenaje.
• Las macetas de cerámica retienen más agua que las de barro y pueden ayudar a aumentar la humedad.
• Un platillo o bandeja es esencial para proteger tus muebles.
• Elige una maceta de un tamaño adecuado para tu planta. ¡Sus raíces necesitan espacio para crecer!

 

Sustrato

Elegir la tierra adecuada es esencial para cultivar hierbas saludables. La tierra proporciona la base, nutrientes y agua a las plantas. Considerando esto, no es sorpresa que la elección del sustrato pueda hacer o deshacer un jardín de hierbas.

Las hierbas de interior deben cultivarse en suelos que drenen bien pero que retengan humedad. Una mezcla para macetas proporcionará todos los elementos esenciales de un buen sustrato.

Si quieres preparar tu propia tierra para macetas, una combinación de turba de cacao o musgo de turba, perlita, vermiculita y arena gruesa funcionará bien. Preparar tu propia tierra no solo ahorra dinero, sino que te permite ajustar la proporción según las necesidades de distintas hierbas.

 

Espaciado

Un error fácil de cometer es amontonar todas tus hierbas en un arbusto verde oscuro en la ventana. Aunque un jardín denso de hierbas es genial, sobrepoblar tus plantas puede dañarlas.

Separa tus hierbas para que el aire entre ellas no se estanque. Si tus hierbas están demasiado juntas, usarán todo el CO2 disponible y no podrán recibir aire nuevo.

Además, es importante que cada hierba tenga su propia maceta para vivir. Combinar plantas en una sola maceta puede causar competencia por el espacio y los recursos limitados. También es mucho más difícil trasplantar plantas cuyas raíces están enredadas.

 

Manteniendo felices a tus plantas

 

 

Agua

El agua es esencial para todas las plantas. A pesar de esto, en realidad es bastante fácil regar en exceso tus hierbas. Deberías regar tus hierbas una vez cada 3 o 4 días o cuando las primeras dos pulgadas de tierra se sientan secas. El exceso de agua puede causar la pudrición de las raíces.

 

Humedad

Al alejarte de la costa y subir en altitud, el aire se vuelve más seco. Esta diferencia climática es importante para las plantas. Aunque un ambiente de baja humedad no impedirá que cultives hierbas, puede hacer que algunas plantas requieran mucho más mantenimiento. Elegir plantas bien adaptadas a tu clima ayudará a que tu jardín de hierbas interiores tenga éxito.

 

Fertilizante

Finalmente, todas las plantas necesitan fertilizante para continuar creciendo. Proporciona a tus plantas una alimentación con fertilizante aproximadamente una vez al mes. El uso de fertilizante puede causar la acumulación de sales. Para evitar esto, es buena idea enjuagar tus plantas en macetas. Riégalas bien en el fregadero y déjalas escurrir completamente. Esto asegurará que tus plantas se mantengan sanas y fuertes.

 

Cosechando tus hierbas

Ahora que has cultivado una hermosa cosecha, puede ser tentador recolectarla toda. Sin embargo, cosechar cuidadosamente tus hierbas permitirá que la planta continúe viviendo y proporcionando hierbas frescas durante muchos años.

Al cosechar una hierba en maceta, ten cuidado de no quitar más de una cuarta parte de las hojas o tallos. Quitar más dificultará que la planta vuelva a crecer. Esto es solo una regla general, y puede que necesites ajustarla dependiendo de lo saludable y frondosa que esté tu planta.

Cuando coseches tus hierbas, intenta pellizcar las puntas de los tallos, justo encima de un par de hojas. Hacer esto ayudará a que tu planta crezca más ramas y se vuelva más frondosa.

Mantener un jardín de hierbas en interiores es una excelente manera de cultivar plantas útiles para el hogar. Si sigues estos consejos para cultivar un jardín de hierbas en interiores, ¡podrás preparar comidas deliciosas y recién sazonadas en poco tiempo!