Sambucus nigra ist ein laubabwerfender Strauch oder kleiner Baum, der zur Familie der Adoxaceae gehört. Es ist allgemein als Holunder bekannt und kann bis zu 30 Fuß (9 Meter) hoch werden. Die Pflanze hat gefiederte Blätter mit 5-9 Blättchen und produziert kleine, cremeweiße Blüten, gefolgt von dunkelvioletten Beeren.