Sambucus nigra é um arbusto ou árvore de pequeno porte que pertence à família Adoxaceae. É comumente conhecido como sabugueiro, e pode crescer até 30 pés (9 metros) de altura. A planta tem folhas pinadas com 5-9 folíolos, e produz pequenas flores brancas cremosas que são seguidas por cachos de bagas roxas escuras.