Sambucus nigra — листопадный кустарник или небольшое дерево, относящееся к семейству Adoxaceae. Он широко известен как бузина и может вырасти до 30 футов (9 метров) в высоту. Растение имеет перистые листья с 5-9 листочками и дает маленькие кремово-белые цветы, за которыми следуют гроздья темно-фиолетовых ягод.