在細胞層面上，植物與真菌有何不同？植物界與真菌界是域真核生物中三大主要界的兩個（第三組為動物界，包括你和我）。

許多真菌的生長方式類似植物。它們棲息於相似的生態系中，甚至可能形成共生關係。 菌根是真菌生長於植物根部，幫助植物從土壤中吸收養分，而植物則為真菌提供糖分的共生體系。當然，大多數真菌看起來並不像植物。

但真菌與植物的差異不僅止於外觀或樹皮。雖然蘑菇經常棲息於與植物類似的生態系中，黴菌與酵母菌與植物的差異則更加明顯！

在顯微鏡下觀察植物細胞和真菌細胞，能揭示一些有趣的相似處與差異。

 

植物細胞與真菌細胞的相似之處

在細胞層面，植物與真菌確實有一些相似之處。讓我們從這裡開始。

植物細胞和真菌細胞都：

• 有細胞壁。這基本上是一層由糖分子組成的薄且堅韌的外殼包圍著細胞。動物細胞（例如你的細胞）沒有細胞壁。
• 像動物細胞一樣擁有膜包裹的細胞核。原核細胞則沒有。
• DNA因組蛋白而密集凝縮（這是所有真核生物共有的特徵，但原核生物沒有）。
• 擁有細胞器，包括粒線體。你我也擁有細胞器。
• 能產生不同的組織類型。動物也有這能力。

植物與真菌的成年個體都不具有移動能力，儘管植物的種子和真菌的孢子能夠遠距離傳播。真菌還有類似根的結構，稱為菌絲－不過這種相似處不在細胞層面。

 

 

植物細胞與真菌細胞的差異

儘管植物與真菌有許多相似之處，但它們是截然不同的生物群。

植物細胞和真菌細胞的差異包括：

• 真菌的細胞壁由三層結構組成，包括甲殼素、葡聚糖與蛋白質。植物細胞壁通常由纖維素、半纖維素、果膠、瓊脂及其他物質組成。
• 真菌從其生長的基質中吸收養分－無論是土壤、植物、一片麵包，甚至是活體動物。這也是為什麼真菌可能成為農作物問題和你冰箱果蔬抽屜的禍根！
• 真菌產生稱為孢子的繁殖體，而大多數植物則產生種子。蕨類是例外，它們產生類似真菌的孢子，但不完全相同。
• 部分真菌，包括酵母菌，呈現單細胞形式。
• 真菌細胞缺乏葉綠體，葉綠體是植物用來將陽光轉化為能量的細胞器。

不幸的是，所有這些差異並不一定使你能在顯微鏡下輕易區分植物細胞和真菌細胞。光是觀察細胞的細胞壁組成是甲殼素還是纖維素，或是找到葉綠體，都不容易。

通常來說，直接觀察整個有機體比試圖在細胞層面辨認會更容易分辨真菌和植物！