Тимьян — любимая трава для многих людей на планете Земля. Это так же верно сегодня, как и на протяжении всей истории. Тимьян — многолетнее вечнозеленое растение, которое пронизывает наши истории и ритуалы. Оно формировало нашу жизнь так, как мы можем и не осознавать. Будь вы используете тимьян в рецептах, чаях, как антивещество или в профилактических целях для здоровья, вы являетесь частью долгой традиции народных знаний, фитотерапии и кулинарных традиций.  

 

Хотя само время не принадлежит никакому конкретному месту, оно является «пространственно-независимым континуумом, измеряемым в событиях,» тимьян, как растение, описать намного проще. Он родом из Евразии и теперь выращивается по всему миру. Люди используют тимьян как травяную добавку к птице, рыбе, начинкам, яйцам, супам, пасте и др. Тимьян принадлежит к семейству губоцветных (Lamiaceae), также известному как мятное семейство. Это значит, что он также родственен орегано. Вид тимьяна, который чаще всего используется для этих целей — это Thymus vulgaris. Существует множество видов, некоторые из которых являются ароматными почвопокровными растениями. Их аромат распространяется, когда ваши ноги касаются их листьев. Ползучий тимьян популярен как декоративное растение именно по этой причине. 

 

 

В начале

 

Использование тимьяна восходит к самым ранним письменным источникам. Самый ранний известный нам пример относится к древней Шумерии – более 3000 лет назад. Автор этого документа отметил, что тимьян является антисептиком. Из этого можно сделать вывод, что независимо от того, использовали ли наши древние предки тимьян для приправы птицы, они, по крайней мере, знали о лекарственной силе этой травы. 

 

 

 

Древний Египет — 3100 до 332 до н.э.

 

Историки древности считают, что древние египтяне использовали тимьян для бальзамирования. Благодаря большому содержанию тимола, тимьян уничтожает бактерии и грибки и был бы полезным элементом для этого процесса. Вероятно, практики этого ритуала также включали тимьян из-за его запаха. Большинство людей не связывает парфюмерию и процесс мумификации, но они идут рука об руку. Древние египтяне отождествляли запах с святостью и статусом. Тела очищали от органов, а затем набивали специями, такими как корица, лаванда и тимьян, чтобы бороться с запахом разложения. Забавная штука, правда? 

 

 

Римляне — 700 до н.э. до 476 н.э.

 

В эпоху Рима народная мудрость сильно ассоциировала тимьян с мужеством. Солдаты обменивались тимьяном как знаком уважения. Религиозные лидеры сжигали тимьян в своих храмах, в то время как обычные люди делали то же самое в своих домах для очищения пространства и пробуждения чувства силы и храбрости. Запах горящего тимьяна вызывал ощущение мужества у многих людей. 

 

В этот период истории также верили, что тимьян обладает сильными защитными свойствами. Люди ели тимьян до и после еды, чтобы защититься от отравления. Иногда принимали теплые ванны с настоем тимьяна, чтобы остановить последствия отравления после случайного употребления яда. Неудивительно, что он был популярной травой среди императоров и политиков. 

 

 

Средневековая Европа — 400 до н.э. до 1492 н.э.

 

Связь тимьяна с силой и мужеством сохранялась и в Средние века. Траву традиционно давали мужчинам, отправляющимся в бой, а иногда носили как знак чести. Некоторые остатки древнеегипетских ритуалов, возможно, перешли и в средневековые народные знания. Хотя они не практиковали бальзамирование, люди все же думали помочь душам покинуть этот мир. 

 

Чумы и пандемии формировали наш мир тогда и продолжают формировать сегодня, а тимьян, неудивительно, является частью этой истории. В 1349 году Черная смерть опустошала части Европы, и люди обращались к тимьяну за силой, защитой и облегчением. Сейчас мы знаем, что тимьян — мощный антисептик. Тимол, то же химическое соединение, которое приносило облегчение семьям в Эдинбурге в Средние века, теперь содержится в таких продуктах, как ополаскиватели для рта и антисептики для рук. 

 

Если вам сложно спать в это время глобальной пандемии и социальных потрясений (а кто не испытывает трудности), попробуйте тимьян. Люди средневековья также считали, что тимьян помогает уснуть и отпугивает кошмары. Попробовать не вредно, правда? 

 

 

 

 

Викторианская эпоха — 1837–1901 гг. н.э.

 

Викторианский период был временем очарования для высшего класса Британии. Мы знаем его как эпоху, знаменитую своими инновациями, но одновременно начавшую жестокие действия против колонизированных земель и коренных народов по всему миру. В период, когда промышленная революция изменила наше общество, а железнодорожные пути привели к исчезновению стад бизонов на Диком Западе США, тимьян стал отражением сказочной и отстраненной эстетики высшего общества. Среди дворян Великобритании (самой большой империи того времени) верили, что участки ползучего тимьяна в лесу — это следы фей. Люди разбивали лагеря рядом с этими участками, надеясь увидеть волшебных фей. 

 

 

И теперь — тимьян в наши дни

 

Тимьян растет по всему миру. С исторической и традиционной точки зрения это логично. Одни из самых могущественных империй мира ценили эту траву, поэтому она присутствует и в современных обществах. Современные технологии и развивающаяся научная база доказали истинность многих народных знаний о растении. По мере того как наш мир продолжает меняться в невероятных и неожиданных направлениях, приятно осознавать, что тимьян и другие растения, которые помогали людям разными способами, продолжают быть нашими союзниками и учителями — как заботиться о тех, кто вокруг, и как связаться с нашими корнями. 

 

 

Иллюстрация от maxmann через Pixabay