
(Artemisia dracunculus)

Tarragon, Dragonwort, Estragon
Artemisia dracunculus, широко известная как эстрагон, представляет собой многолетний травянистый вид растений, принадлежащий к семейству подсолнечниковых. Произрастает на юге России и в Западной Азии. Растение имеет узкие, заостренные зеленые листья и мелкие, зеленовато-желтые цветки.
24-48 дюймов (60-120 см)
Эстрагон требует от полного солнца до полутени. Он может переносить некоторую тень, но будет давать меньше листьев.
Эстрагон предпочитает умеренный уровень влажности, около 40-60%.
Удобряйте эстрагон один раз в месяц в течение вегетационного периода сбалансированным универсальным удобрением. Избегайте внесения удобрений в период покоя.
Регулярно обрезайте эстрагон, чтобы стимулировать более густой рост и не дать ему стать слишком длинноногим. Отщипните кончики нового роста, чтобы способствовать ветвлению.
Эстрагон относительно свободен от вредителей, но может быть подвержен паутинному клещу и тле. Следите за любыми признаками заражения и при необходимости обрабатывайте инсектицидным мылом.
12-24 дюйма (30-60 см)
Почва должна быть влажной, но не переувлажненной. Поливайте растение, когда верхний дюйм почвы станет сухим на ощупь.
Идеальный температурный диапазон для эстрагона составляет 60-70 ° F (15-21 ° C). Он может переносить немного более низкие температуры, но чувствителен к морозу.
Эстрагон — многолетнее растение, которое можно выращивать круглый год в более теплом климате. В более холодном климате он впадает в спячку зимой и отрастает весной.
Эстрагон относительно прост в выращивании, но он может быть чувствителен к чрезмерному поливу и заморозкам. Лучше всего выращивать в хорошо дренированной почве и защищенной от суровых зимних условий.
Эстрагон можно выращивать в 4-9 зонах морозостойкости USDA.
Эстрагон является ключевым ингредиентом французской кухни, особенно в таких блюдах, как соус беарнез и приправа из мелких трав.