Kiedy myślimy o tropikalnej plaży, zwykle wyobrażamy sobie palmę kokosową zwisającą nad przejrzystą, błękitną wodą. Rzeczywiście, palmy kokosowe są powszechnym widokiem na tropikalnych plażach na całym świecie. Poza walorami estetycznymi, palmy kokosowe obficie owocują, a owoce kokosa są obecnie wykorzystywane w wielu produktach. Czy wiesz, że istnieje wiele różnych rodzajów kokosów? Ten artykuł nauczy Cię wszystkiego o kokosach i różnych odmianach palm kokosowych!
IDENTYFIKUJ NOWE ROŚLINY Z PLANTSNAP
Co to jest palma kokosowa?
Palma kokosowa to roślina kwitnąca z rodziny palmowatych Arecaceae. Palmy charakteryzują się posiadaniem pojedynczego, nierozgałęzionego pnia z dużymi złożonymi liśćmi zwanymi liśćmi pierzastymi. Można je spotkać na całym świecie, gdyż stanowią znaczną część roślin w wielu ekosystemach tropikalnych i subtropikalnych.
Istnieje tylko jeden gatunek palmy kokosowej: Cocos nucifera. Gatunek ten występuje na tropikalnych plażach na całym świecie, lecz nie jest do końca jasne, skąd dokładnie pochodzi. Palmy kokosowe najprawdopodobniej pochodzą z Azji Południowo-Wschodniej i Indonezji, a następnie zostały rozprowadzone po całym świecie przez ludzi w celu uprawy.
Palmy te są uprawiane od setek lat (przynajmniej) ze względu na ich jadalne owoce, a obecnie istnieje wiele różnych odmian i hybryd kokosów. Można je podzielić na odmiany wysokie i karłowate, ale zanim przejdziemy do różnych typów kokosów, przypomnijmy, co sprawia, że owoc kokosa jest tak wyjątkowy!
Korzyści zdrowotne kokosa
Kokosy mogą być wykorzystywane na wiele sposobów i oferują wiele różnych korzyści zdrowotnych. Botanicznie rzecz biorąc, owoc kokosa to rodzaj pestkowca, czyli owocu zawierającego jedno duże nasiono. W przypadku kokosa nasiono jest ogromne, okrągłe, brązowe i twarde jak skała. Możesz znać odporność tego nasiona, jeśli kiedykolwiek próbowałeś je otworzyć.
Jednym z najbardziej niesamowitych produktów owocu jest woda kokosowa. Przezroczysta ciecz jest lekko słodka i niesamowicie orzeźwiająca. Zawiera też mnóstwo składników odżywczych, więc stanowi świetną alternatywę dla zwykłej wody.
Mięso kokosa to biała, mięsista substancja znajdująca się wewnątrz twardej skorupy kokosa. Dojrzałe kokosy mają twardsze mięso, podczas gdy młode kokosy mają miękkie, gładkie mięso. Bez względu na stopień dojrzałości, mięso kokosa zawiera różne korzystne tłuszcze i oleje, które mogą wzmacniać twoją odporność, pomagają kontrolować utratę wagi i obniżać poziom cukru we krwi, między innymi.
Olej kokosowy i mleko kokosowe są pozyskiwane z mięsa kokosa. Olej kokosowy to doskonała alternatywa dla innych olejów kuchennych, takich jak oliwa z oliwek czy olej rzepakowy. Mleko kokosowe ma bogaty, słodki smak i jest powszechnym składnikiem potraw azjatyckich, takich jak curry.
Różne rodzaje kokosów
Istnieje wiele różnych rodzajów palm kokosowych, a ich owoce mogą być zielone, pomarańczowe lub brązowe. Różne kolory kokosów zależą od stopnia dojrzałości. Zielone kokosy, które są niedojrzałe, zawierają znacznie więcej wody kokosowej, podczas gdy brązowe kokosy mają więcej mięsa. Poniższa lista zawiera informacje o 15 różnych rodzajach kokosów, więc czytaj dalej, aby poznać wszystkie odmiany kokosa!
Karłowate palmy kokosowe
Karłowate palmy kokosowe zwykle mają niewielkie rozmiary. Zaczynają owocować w młodym wieku i gdy są małe. Czasem wystarczy kilka lat, by karłowata odmiana zaczęła produkować kokosy, osiągając przy tym wysokość zaledwie jednego lub dwóch metrów. Mimo że karłowate kokosy mogą owocować będąc małymi, niektóre odmiany mogą osiągnąć całkiem spory wzrost.
Chowghat Orange Dwarf Coconut
Osiągana wielkość: 5 metrów (16 stóp)
Pochodzenie: Kerala, Indie
Potrzeby światła, gleby i wody: Pełne nasłonecznienie, dobrze przepuszczalna gleba i średnie podlewanie.
Cechy szczególne: Ta odmiana zaczyna owocować po 3 lub 4 latach i żyje średnio około 50 lat. Jest znana z produkcji ogromnych pomarańczowych kokosów, do 65 rocznie! Same kokosy zawierają dużo miąższu i słodkiej wody. Ta odmiana jest jedną z popularniejszych ze względu na rozmiar kokosów i ilość jadalnego miąższu, jaki zawierają.
Malayan Yellow Dwarf Coconut Trees
Osiągana wielkość: 10-20 metrów (30-60 stóp)
Pochodzenie: Malezja
Potrzeby światła, gleby i wody: Pełne nasłonecznienie, dobrze przepuszczalna gleba i odporność na suszę.
Cechy szczególne: Żółty karzeł Malezyjski to jedna z starszych odmian, pierwotnie uprawiana pod koniec XIX wieku. Jest dość łatwy w uprawie i produkuje średniej wielkości żółte kokosy już po kilku latach. Obecnie można go znaleźć w wielu krajach na całym świecie, zwłaszcza w Tajlandii, Brazylii i na wyspach Pacyfiku.
Golden Malayan Dwarf Coconut
Osiągana wielkość: 10-20 metrów (30-60 stóp)
Pochodzenie: Malezja
Potrzeby światła, gleby i wody: Pełne nasłonecznienie, dobrze przepuszczalna gleba i odporność na suszę.
Cechy szczególne: Złoty karzeł Malezyjski jest podobny do żółtego karła Malezyjskiego pod każdym względem, poza kolorem. Ta odmiana produkuje ciemnopomarańczowe kokosy zamiast żółtych, a także są one nieco większe.
Green Dwarf Coconut
Osiągana wielkość: 10 metrów (30 stóp)
Pochodzenie: Malezja
Potrzeby światła, gleby i wody: Pełne nasłonecznienie, dobrze przepuszczalna gleba i odporność na suszę.
Cechy szczególne: Zielony karzeł to kolejny rodzaj karłowatego palmy Malezyjskiej, i podobnie jak dwie poprzednie odmiany, jest dość łatwy w uprawie. Ta odmiana produkuje zielone kokosy, które nigdy nie żółkną ani nie przebarwiają się na złoto. Samo drzewo również nie rośnie tak wysoko, jak inne odmiany Malezyjskie, a kokosy mają zazwyczaj więcej wody i mniej mięsa.
Macapuno Coconut
Osiągana wielkość: 5 metrów (16 stóp)
Pochodzenie: Filipiny
Potrzeby światła, gleby i wody: Pełne nasłonecznienie, dobrze przepuszczalna gleba i umiarkowana wilgotność.
Cechy szczególne: Kokos Macapuno to odmiana spowodowana mutacją genetyczną w latach 30. XX wieku. Mutacja powoduje nieprawidłowy rozwój bielma owocu, co skutkuje prawie całkowitym brakiem wody w kokosie. Zamiast tego kokos ma mięso o niesamowitej miękkości, soczystości i słodyczy, co czyni go idealną odmianą kokosa do deserów i wypieków. Od momentu pojawienia się mutacji, ludzie uprawiają odmianę Macapuno ze względu na jej dekadenckie kokosy.
Fiji Dwarf
Osiągana wielkość: 8 metrów (25 stóp)
Pochodzenie: Fidżi
Potrzeby światła, gleby i wody: Pełne nasłonecznienie, dobrze przepuszczalna gleba i umiarkowana wilgotność.
Cechy szczególne: W latach 70. XX wieku wysokie odmiany kokosów na Florydzie i Karaibach padły ofiarą śmiertelnej żółtaczki. W ciągu zaledwie kilku dekad miliony palm kokosowych zginęły z powodu choroby, dlatego pilnie potrzebowano odmiany zastępczej. Karłowata odmiana Fiji okazała się odporna na tę śmiertelną patologię, więc została następnie posadzona na całych Karaibach oraz na Florydzie.
Kokos karłowaty Fiji owocuje w młodym wieku i przy niskim wzroście, dzięki czemu kokosy można zbierać bez użycia drabiny. Ponadto ta odmiana ma wiele liści skupionych na szczycie, co sprawia, że wygląda bardziej żywo i bujnie niż inne odmiany.
King Coconut
Osiągana wielkość: 10 metrów (30 stóp)
Pochodzenie: Sri Lanka
Potrzeby światła, gleby i wody: Pełne nasłonecznienie, dobrze przepuszczalna gleba i umiarkowana wilgotność.
Cechy szczególne: Kingi kokosowe są powszechne przy drogach na Sri Lance i południowych Indiach oraz stanowią ważną część diety mieszkańców tych krajów. Same kokosy mają atrakcyjną, błyszczącą pomarańczową łupinę i zawierają więcej wody niż inne odmiany. Wysoka zawartość cukru w King coconut czyni je wyjątkowymi, pysznymi i orzeźwiającymi źródłami nawodnienia.
VHC1 Coconut
Osiągana wielkość:
Pochodzenie: Tamil Nadu, Indie
Cechy szczególne: Kokos VHC1 jest hybrydą między Wysoką Wschodnią Odmianą a Zielonym karłem. Jest znany z produkcji ogromnej ilości kokosów w ciągu roku, nawet do 100 na jedno drzewo!
Wysokie odmiany kokosów
Wysokie kokosy to odmiany, które nie zaczynają owocować tak wcześnie jak karłowate odmiany. Jak sama nazwa wskazuje, osiągają większe rozmiary przed rozpoczęciem owocowania, a niektóre z nich osiągają niesamowite wysokości w dojrzałości. Dodatkowo, wysokie odmiany kokosów zazwyczaj żyją dłużej i są bardziej wytrzymałe niż karłowate.
East Coast Tall Coconut Tree
Osiągana wielkość: 30 metrów (90 stóp)
Potrzeby światła, gleby i wody: Pełne nasłonecznienie, dobrze przepuszczalna gleba i umiarkowana wilgotność.
Cechy szczególne: Wysoka palma kokosowa wschodniego wybrzeża jest jedną z bardziej powszechnych odmian uprawianych kokosów. Jest zazwyczaj bardzo wytrzymała, pod warunkiem, że gleba nie jest zbyt mokra. Te wysokie palmy zaczynają owocować po 6 lub 8 latach i mogą produkować 60-70 kokosów rocznie.
West Coast Tall Coconut
Osiągana wielkość: 33 metry (100 stóp)
Potrzeby światła, gleby i wody: Pełne nasłonecznienie, dobrze przepuszczalna gleba i odporność na suszę.
Cechy szczególne: Wysoka palma kokosowa zachodniego wybrzeża jest jedną z najwyższych odmian palmy kokosowej. Jest nieco wyższa niż wschodnia odmiana i produkuje również nieco więcej kokosów rocznie. Dodatkowo, kokosy zachodniej odmiany mają nieco wyższą zawartość oleju niż większość innych typów.
Jamaican Tall
Osiągana wielkość: 33 metry (100 stóp)
Pochodzenie: Jamajka
Potrzeby światła, gleby i wody: Pełne nasłonecznienie, dobrze przepuszczalna gleba i średnia do wysokiej wilgotność.
Cechy szczególne: Jamajska wysoka odmiana to piękna, szybko rosnąca palma kokosowa, która może żyć do 80 lat. Jej korona jest gęsta i kulista, tworząc okrągły zespół ogromnych, ciemnozielonych liści. Pień jamajskiej palmy kokosowej jest zwykle spuchnięty u podstawy i dość charakterystyczny. Palma ta również obficie owocuje – do 200 kokosów rocznie!
Panama Tall
Osiągana wielkość: 30 metrów (90 stóp)
Potrzeby światła, gleby i wody: Pełne nasłonecznienie, dobrze przepuszczalna gleba i umiarkowana wilgotność.
Cechy szczególne: Palma Panama tall, zwana także Pacific tall, słynie ze swojej wytrzymałości. Palma ta jest szczególnie odporna na wiatr i jest najbardziej mrozoodporną palmą kokosową. Panama tall to doskonały wybór dla osób mieszkających w miejscach z częstymi burzami lub w subtropikach, gdzie temperatury często spadają poniżej 15-20 stopni Celsjusza. Jej wygląd bardzo przypomina Jamaican tall, ale Panama tall zwykle ma bardziej parasolowatą koronę niż okrągłą.
Kokos Maypan
Osiągany rozmiar: 20 metrów (60 stóp)
Pochodzenie: Jamajka
Wymagania względem światła, gleby i wody: Pełne słońce, dobrze przepuszczalna gleba i umiarkowana wilgotność.
Cechy szczególne: Kokos Maypan to kolejna hybryda kokosa, wyhodowana w odpowiedzi na śmiertelną chorobę żółknącą. Choroba ta groziła wyeliminowaniem palm kokosowych na całych Karaibach, ale podobnie jak Fiji dwarf, kokos Maypan wykazał odporność na tę chorobę. Ta hybryda jest mieszanką kokosa Malayan dwarf i Panama Tall. Łączy w sobie wytrzymałość Malayan dwarf oraz odporność na warunki pogodowe Panama Tall.
Tiptur Tall
Pochodzenie: Indie
Wymagania względem światła, gleby i wody: Pełne słońce, dobrze przepuszczalna gleba i umiarkowana wilgotność.
Cechy szczególne: Palma kokosowa Tiptur tall to jedna z najłatwiejszych w uprawie, wymagająca niemal żadnej pielęgnacji po zasadzeniu. Produkuje 70-80 kokosów rocznie i corocznie dostarcza niezawodny plon.
Kokos Chandrakalpa
Pochodzenie: Indie
Wymagania względem światła, gleby i wody: Pełne słońce i tolerancja na wiele różnych rodzajów gleby.
Cechy szczególne: Kokos Chandrakalpa produkuje ogromne ilości kokosów – ponad 100 niezawodnych owoców rocznie! Może rosnąć w wielu typach gleby i jest bardzo tolerancyjny na wilgotność, niezależnie od tego, czy jest jej za dużo, czy za mało. To dobra odmiana kokosa do uprawy, jeśli mieszkasz w miejscu o surowych porach deszczowych lub suchych.
15 Rodzajów Kokosów
Oto masz: 15 różnych rodzajów kokosów. Kto by pomyślał, że istnieje aż tyle odmian palm kokosowych, a każda z nich ma coś wyjątkowego do zaoferowania? Kokosy to fantastyczne superowoce, niezależnie od tego, czy lubisz jeść miąższ, pić wodę kokosową czy używać oleju do gotowania. Teraz możesz spróbować wyczuć różnice między wszystkimi tymi rodzajami kokosów!