Wenn man an einen tropischen Strand denkt, stellt man sich normalerweise eine Palme vor, die sich über klares blaues Wasser neigt. Tatsächlich sind Kokospalmen an tropischen Stränden auf der ganzen Welt häufig anzutreffen. Abgesehen davon, dass sie ästhetisch ansprechend sind, tragen Kokospalmen reichlich Früchte, und Kokosnüsse werden heutzutage in allerlei Produkten verwendet. Wussten Sie, dass es viele verschiedene Arten von Kokosnüssen gibt? In diesem Artikel erfahren Sie alles über Kokosnüsse und die vielen verschiedenen Sorten von Kokospalmen!
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Was ist eine Kokospalme?
Die Kokospalme ist eine Blütenpflanze aus der Familie der Palmen (Arecaceae). Palmen zeichnen sich dadurch aus, dass sie einen einzigen, unverzweigten Stamm mit großen zusammengesetzten Blättern, den sogenannten Wedeln, haben. Man findet sie auf der ganzen Welt, da sie einen großen Teil der Pflanzen in vielen tropischen und subtropischen Ökosystemen ausmachen.
Es gibt nur eine Art von Kokospalme: Cocos nucifera. Diese Art ist an tropischen Stränden weltweit verbreitet, aber es ist nicht ganz klar, wo sie ursprünglich herkommt. Kokospalmen stammen höchstwahrscheinlich aus Südostasien und Indonesien und wurden dann von Menschen weltweit zur Kultivierung verbreitet.
Die Palmen werden seit Hunderten von Jahren (mindestens) wegen ihrer essbaren Früchte angebaut, und mittlerweile gibt es viele verschiedene Sorten und Hybride von Kokosnüssen. Man kann sie in hohe und zwergwüchsige Sorten unterteilen, aber bevor wir auf die verschiedenen Kokosnusssorten eingehen, wollen wir uns anschauen, was die Kokosnussfrucht so besonders macht!
Gesundheitliche Vorteile von Kokosnüssen
Kokosnüsse können auf vielfältige Weise verwendet werden und bieten viele verschiedene gesundheitliche Vorteile. Botanisch gesehen ist die Kokosnuss eine Steinfrucht, also eine Frucht mit einem großen Samen. Im Fall der Kokosnuss ist der Samen riesig, rund, braun und steinhart. Wenn Sie schon einmal versucht haben, eine zu öffnen, kennen Sie die Widerstandsfähigkeit des Samens.
Eines der erstaunlichsten Produkte der Frucht ist das Kokoswasser. Die klare Flüssigkeit ist leicht süßlich und unglaublich erfrischend. Sie enthält außerdem viele Nährstoffe und ist eine großartige Alternative zu normalem Wasser.
Kokosfleisch ist die weiße, fleischige Substanz im Inneren der harten Schale einer Kokosnuss. Reife Kokosnüsse haben festes Fleisch, während junge Kokosnüsse ein glattes, weiches Fleisch haben. Unabhängig vom Reifegrad enthält das Kokosfleisch viele nützliche Fette und Öle, die Ihr Immunsystem stärken, bei der Gewichtskontrolle helfen und den Blutzucker senken können, unter anderem.
Kokosöl und Kokosmilch werden beide aus dem Fleisch der Kokosnuss gewonnen. Kokosöl ist eine hervorragende Alternative zu anderen Speiseölen wie Oliven- oder Rapsöl. Kokosmilch hat einen reichhaltigen, süßen Geschmack und ist eine übliche Zutat in asiatischen Gerichten wie Currys.
Verschiedene Arten von Kokosnüssen
Es gibt viele verschiedene Arten von Kokospalmen, deren Früchte grün, orange oder braun sein können. Die verschiedenen Kokosfarben hängen vom Reifegrad ab. Grüne Kokosnüsse, die unreif sind, enthalten viel mehr Kokoswasser, während braune Kokosnüsse mehr Fleisch haben. Die folgende Liste enthält Informationen zu 15 verschiedenen Kokosnusssorten, lesen Sie also weiter, um alles über die verschiedenen Kokosnusssorten zu erfahren!
Zwerg-Kokospalmen
Zwerg-Kokospalmen sind typischerweise kleinwüchsig. Sie beginnen bereits in jungem Alter und bei kleiner Größe Früchte zu tragen. Manchmal dauert es nur wenige Jahre, bis eine Zwergsorte Kokosnüsse produziert, wobei die Palme dann nur ein bis zwei Meter hoch sein kann. Auch wenn Zwerg-Kokosnüsse bereits in kleiner Größe Früchte tragen können, können manche Sorten trotzdem ziemlich hoch wachsen.
Chowghat Orange Zwerg-Kokosnuss
Endgröße: 5 Meter
Herkunft: Kerala, Indien
Sonnen-, Boden- und Wasserbedarf: Vollsonne, gut durchlässiger Boden und mittlere Wasserzufuhr.
Besondere Merkmale: Diese Sorte produziert Kokosnüsse nach 3 oder 4 Jahren und wird durchschnittlich etwa 50 Jahre alt. Sie ist bekannt dafür, jährlich bis zu 65 große orangefarbene Kokosnüsse zu produzieren! Die Kokosnüsse selbst enthalten viel Fleisch und süßes Wasser. Diese Sorte gehört aufgrund der Größe der Kokosnüsse und ihres hohen essbaren Inhalts zu den beliebtesten.
Malaysische Gelbe Zwerg-Kokospalmen
Endgröße: 10-20 Meter
Herkunft: Malaysia
Sonnen-, Boden- und Wasserbedarf: Vollsonne, gut durchlässiger Boden und trockenheitsresistent.
Besondere Merkmale: Der malaysische gelbe Zwerg ist eine der älteren Sorten, die ursprünglich Ende des 19. Jahrhunderts kultiviert wurde. Sie ist relativ einfach zu kultivieren und produziert bereits nach wenigen Jahren mittelhohe gelbe Kokosnüsse. Heutzutage findet man den malaysischen gelben Zwerg in Ländern weltweit, besonders in Thailand, Brasilien und auf den Pazifikinseln.
Goldene malaysische Zwerg-Kokosnuss
Endgröße: 10-20 Meter
Herkunft: Malaysia
Sonnen-, Boden- und Wasserbedarf: Vollsonne, gut durchlässiger Boden und trockenheitsresistent.
Besondere Merkmale: Die goldene malaysische Zwerg-Kokosnuss ist in fast jeder Hinsicht mit der gelben malaysischen Zwerg-Kokosnuss identisch, außer in der Farbe. Diese Sorte produziert dunkelorangefarbene Kokosnüsse statt gelber, die auch etwas größer sind.
Grüne Zwerg-Kokosnuss
Endgröße: 10 Meter
Herkunft: Malaysia
Sonnen-, Boden- und Wasserbedarf: Vollsonne, gut durchlässiger Boden und trockenheitsresistent.
Besondere Merkmale: Die grüne Zwerg-Kokosnuss ist eine weitere Sorte der malaysischen Zwerg-Kokosnüsse und wie die beiden vorherigen Arten relativ einfach zu kultivieren. Diese Sorte produziert grüne Kokosnüsse, die nie gelb oder gold werden. Der Baum selbst wächst im Allgemeinen nicht so hoch wie andere malaysische Sorten, und die Kokosnüsse enthalten typischerweise mehr Wasser und weniger Fleisch.
Macapuno Kokosnuss
Endgröße: 5 Meter
Herkunft: Philippinen
Sonnen-, Boden- und Wasserbedarf: Vollsonne, gut durchlässiger Boden und mittlere Feuchtigkeit.
Besondere Merkmale: Die Macapuno Kokosnuss ist eine Sorte, die in den 1930er Jahren durch eine genetische Mutation entstanden ist. Die Mutation bewirkt eine abnorme Entwicklung des Endosperms der Frucht, wodurch die Kokosnuss fast kein Wasser enthält. Stattdessen ist das Fleisch unglaublich weich, saftig und süß, was sie zu einer perfekten Kokosnussart für Desserts und Gebäck macht. Seit der Mutation wird die Macapuno-Sorte wegen ihrer dekadenten Kokosnüsse kultiviert.
Fiji Zwerg
Endgröße: 8 Meter
Herkunft: Fidschi
Sonnen-, Boden- und Wasserbedarf: Vollsonne, gut durchlässiger Boden und mittlere Feuchtigkeit.
Besondere Merkmale: In den 1970er Jahren wurden hohe Kokospalmen in Florida und der Karibik Opfer einer tödlichen Gelbfäulekrankheit. Innerhalb weniger Jahrzehnte starben Millionen von Kokospalmen an dieser Krankheit, sodass dringend Ersatzsorten benötigt wurden. Der Fidschi-Zauber erwies sich als resistent gegen den tödlichen Erreger und wurde daraufhin in der ganzen Karibik sowie in Florida gepflanzt.
Die Fiji-Zwerg-Kokosnuss trägt bereits in jungem Alter und geringer Höhe Früchte, sodass Kokosnüsse ohne Leiter geerntet werden können. Außerdem hat diese Sorte viele Blätter, die am oberen Ende kompakt zusammenstehen, wodurch sie lebendiger und üppiger erscheint als andere Sorten.
King Kokosnuss
Endgröße: 10 Meter
Herkunft: Sri Lanka
Sonnen-, Boden- und Wasserbedarf: Vollsonne, gut durchlässiger Boden und mittlere Feuchtigkeit.
Besondere Merkmale: King-Kokosnüsse sind entlang der Straßen in Sri Lanka und Südindien häufig anzutreffen und sind ein fester Bestandteil der Ernährung der Menschen in diesen Ländern. Die Kokosnüsse selbst haben eine attraktive glänzende orangefarbene Schale und enthalten mehr Wasser als andere Kokosnusssorten. Der hohe Zuckergehalt in King-Kokosnüssen macht sie zu einer dekadenten und erfrischenden Flüssigkeitsquelle.
VHC1 Kokosnuss
Endgröße:
Herkunft: Tamil Nadu, Indien
Besondere Merkmale: Die VHC1-Kokosnuss ist eine Hybride zwischen der East Coast Tall und der Grünen Zwerg-Kokosnuss. Sie ist bekannt dafür, eine enorme Anzahl von Kokosnüssen pro Jahr zu produzieren, bis zu 100 pro Baum!
Hohe Kokosnusssorten
Hohe Kokosnusssorten sind solche, die nicht so früh wie Zwergsorten Früchte tragen. Wie der Name schon sagt, wachsen sie zu einer größeren Größe heran, bevor sie Kokosnüsse produzieren, und einige können unglaubliche Höhen erreichen, wenn sie ausgewachsen sind. Außerdem leben hohe Kokosnusssorten typischerweise länger und sind widerstandsfähiger als Zwergsorten.
East Coast Tall Kokospalme
Endgröße: 30 Meter
Sonnen-, Boden- und Wasserbedarf: Vollsonne, gut durchlässiger Boden und mittlere Feuchtigkeit.
Besondere Merkmale: Die East Coast Tall Kokospalme ist eine der häufigeren kultivierten Kokosnusssorten. Sie ist normalerweise sehr robust, solange der Boden nicht zu nass ist. Diese hohen Palmen beginnen nach 6 bis 8 Jahren Kokosnüsse zu produzieren und können 60-70 Kokosnüsse pro Jahr ernten.
West Coast Tall Kokosnuss
Endgröße: 33 Meter
Sonnen-, Boden- und Wasserbedarf: Vollsonne, gut durchlässiger Boden und trockenheitsresistent.
Besondere Merkmale: Die West Coast Tall Kokosnuss ist eine der höchsten Kokospalmensorten. Sie ist etwas höher als die East Coast Tall Sorte und produziert auch etwas mehr Kokosnüsse pro Jahr. Außerdem haben die Kokosnüsse der West Coast Tall Sorte einen geringfügig höheren Ölanteil als die meisten anderen Sorten.
Jamaikanische Hohe
Endgröße: 33 Meter
Herkunft: Jamaika
Sonnen-, Boden- und Wasserbedarf: Vollsonne, gut durchlässiger Boden und mittlere bis hohe Feuchtigkeit.
Besondere Merkmale: Die jamaikanische Hohe ist eine schöne, schnell wachsende Kokospalme, die bis zu 80 Jahre alt werden kann. Ihr Blätterdach ist dicht und kugelförmig und bildet einen runden Büschel riesiger, dunkelgrüner Blätter. Der Stamm der jamaikanischen Hohen ist meist an der Basis verdickt und ziemlich markant. Sie produziert außerdem reichlich Kokosnüsse – bis zu 200 pro Jahr!
Panama Tall
Endgröße: 30 Meter
Sonnen-, Boden- und Wasserbedarf: Vollsonne, gut durchlässiger Boden und mittlere Feuchtigkeit.
Besondere Merkmale: Die Panama-Tall, auch Pazifik-Tall genannt, ist berühmt für ihre Widerstandsfähigkeit. Die Palme ist besonders windresistent und die kälteresistenteste Kokospalme überhaupt. Die Panama-Tall ist eine perfekte Wahl für Menschen in Gebieten mit häufigen Stürmen oder in den Subtropen, wo die Temperaturen oft unter 15 oder 20 Grad Celsius fallen. Ihr Erscheinungsbild ähnelt sehr der Jamaican Tall, aber die Panama-Tall hat tendenziell eine eher schirmartige als eine runde Krone.
Maypan-Kokosnuss
Endgröße: 20 Meter (60 Fuß)
Herkunft: Jamaika
Sonnen-, Boden- und Wasserbedarf: Voller Sonneneinstrahlung, gut durchlässiger Boden und mittlere Feuchtigkeit.
Besondere Merkmale: Die Maypan-Kokosnuss ist ein weiterer Hybrid, der als Antwort auf eine tödliche Yellowing-Krankheit gezüchtet wurde. Die Krankheit drohte, Kokospalmen in der gesamten Karibik auszurotten, aber wie der Fiji-Dwarf zeigte auch die Maypan-Kokosnuss eine Widerstandsfähigkeit gegen die Krankheit. Dieser Hybrid ist eine Mischung aus Malayan Dwarf und Panama Tall Kokospalmen. Er vereint die Widerstandsfähigkeit des Malayan Dwarf mit der Wetterresistenz der Panama Tall.
Tiptur Tall
Herkunft: Indien
Sonnen-, Boden- und Wasserbedarf: Voller Sonneneinstrahlung, gut durchlässiger Boden und mittlere Feuchtigkeit.
Besondere Merkmale: Die Tiptur-Tall-Kokospalme ist eine der einfachsten zu kultivierenden, da sie nach dem Pflanzen fast keine Pflege benötigt. Sie trägt 70-80 Kokosnüsse pro Jahr und liefert Jahr für Jahr eine verlässliche Ernte.
Chandrakalpa-Kokosnuss
Herkunft: Indien
Sonnen-, Boden- und Wasserbedarf: Voller Sonneneinstrahlung und tolerant gegenüber vielen verschiedenen Böden.
Besondere Merkmale: Die Chandrakalpa-Kokosnuss produziert viele Kokosnüsse – über 100 verlässliche Früchte pro Jahr! Sie kann in vielen Bodentypen wachsen und ist äußerst tolerant gegenüber Feuchtigkeit, egal ob zu viel oder zu wenig Wasser vorhanden ist. Es ist eine gute Kokosnuss-Sorte für Standorte mit ausgeprägten Regen- oder Trockenzeiten.
15 Arten von Kokosnüssen
Da haben Sie es: 15 verschiedene Arten von Kokosnüssen. Wer hätte gedacht, dass es so viele Sorten von Kokospalmen gibt und jede davon etwas Besonderes zu bieten hat? Kokosnüsse sind ein fantastisches Superfood, egal ob Sie gerne Kokosfleisch essen, Kokoswasser trinken oder das Öl zum Kochen verwenden. Jetzt können Sie versuchen, die Unterschiede zwischen all den verschiedenen Kokosnusssorten zu schmecken!