Wanneer men denkt aan een tropisch strand, beeldt men zich meestal een palmboom in die over helder blauw water hangt. Inderdaad, kokosnotenpalmen zijn vaak te zien op tropische stranden over de hele wereld. Naast dat ze er esthetisch aantrekkelijk uitzien, dragen kokosnotenpalmen overvloedig vruchten, en kokosnoten worden tegenwoordig in allerlei producten gebruikt. Wist je dat er veel verschillende soorten kokosnoten zijn? Dit artikel leert je alles over kokosnoten en de vele verschillende variëteiten van kokosnotenpalmen!
IDENTIFICEER NIEUWE PLANTEN MET PLANTSNAP
Wat is een kokosnotenboom?
De kokosnotenpalm is een bloemplant uit de palmenfamilie Arecaceae. Palmen worden gekenmerkt door het hebben van een enkele, niet vertakte stam met grote samengestelde bladeren die bladeren genoemd worden. Je vindt ze over de hele wereld omdat ze een groot deel van de planten in veel tropische en subtropische ecosystemen vormen.
Er is maar één soort kokosnotenpalm: Cocos nucifera. Deze soort komt overal op tropische stranden voor, maar het is niet helemaal duidelijk waar de soort oorspronkelijk vandaan komt. Kokosnotenpalmen komen waarschijnlijk uit Zuidoost-Azië en Indonesië en werden daarna door mensen verspreid over de wereld voor de teelt.
De palmen worden al honderden jaren (ten minste) geteeld vanwege hun eetbare vruchten, en tegenwoordig zijn er veel verschillende variëteiten en hybride kokosnoten. Ze kunnen worden onderverdeeld in hoge en dwergvariëteiten, maar voordat we ingaan op de verschillende soorten kokosnoten, bespreken we eerst wat de kokosnootvrucht zo speciaal maakt!
Gezondheidsvoordelen van kokosnoten
Kokosnoten kunnen op verschillende manieren worden gebruikt en bieden veel verschillende gezondheidsvoordelen. Botanisch gezien is de kokosnoot een soort steenvrucht, wat een vrucht is die één grote zaad bevat. In het geval van een kokosnoot is het zaad enorm, rond, bruin en keihard. Je kent misschien de duurzaamheid van het zaad als je ooit hebt geprobeerd er één te openen.
Een van de meest geweldige producten van de vrucht is kokoswater. De heldere vloeistof is licht zoet en ongelooflijk verfrissend. Het zit ook boordevol voedingsstoffen, dus het is een geweldig alternatief voor gewoon water.
Kokosvlees is de witte vlezig substantie die je vindt binnen de harde schaal van een kokosnoot. Rijpe kokosnoten hebben steviger vlees terwijl jonge kokosnoten glad en zacht vlees hebben. Ongeacht de rijpheid bevat kokosvlees allerlei gunstige vetten en oliën die je immuunsysteem kunnen versterken, kunnen helpen bij gewichtsverlies en de bloedsuikerspiegel kunnen verlagen, onder andere voordelen.
Kokosolie en kokosmelk worden beide gewonnen uit het vlees van de kokosnoot. Kokosolie is een uitstekend alternatief voor andere bakolieën zoals olijf- of koolzaadolie. Kokosmelk heeft een rijke, zoete smaak en is een veelgebruikt ingrediënt in Aziatische gerechten zoals curry's.
Verschillende soorten kokosnoten
Er zijn veel verschillende soorten kokosnotenpalmen en hun fruit kan groen, oranje of bruin zijn. De verschillende kleuren van kokosnoten zijn afhankelijk van de rijpheid. Groene kokosnoten, die onrijp zijn, bevatten veel meer kokoswater, terwijl bruine kokosnoten veel meer vlees hebben. De volgende lijst bevat informatie over 15 verschillende soorten kokosnoten, dus blijf lezen om alles te leren over de verschillende kokosnootvariëteiten!
Dwergkokosnotenpalmen
Dwergkokosnotenpalmen zijn doorgaans klein van formaat. Ze beginnen vruchten te produceren op jonge leeftijd en bij een kleine afmeting. Soms duurt het maar een paar jaar voordat een dwergvariant kokosnoten produceert, terwijl hij dan slechts een meter of twee hoog kan zijn. Hoewel dwergkokosnoten vruchten kunnen produceren wanneer ze nog klein zijn, kunnen sommige types toch behoorlijk hoog worden.
Chowghat Oranje Dwergkokosnoot
Volwassen Grootte: 5 meter (16 voet)
Oorsprong: Kerala, India
Behoefte aan zon, bodem en water: Volle zon, goed doorlatende bodem en matige watergift.
Bijzondere kenmerken: Deze variëteit produceert kokosnoten na 3 of 4 jaar en leeft gemiddeld ongeveer 50 jaar. Het is beroemd om het produceren van enorme oranje kokosnoten, tot 65 per jaar! De kokosnoten zelf bevatten veel vlees en zoet water. Deze variëteit is een van de populairdere vanwege de grootte van de kokosnoten en de hoeveelheid eetbare heerlijkheid die ze bevatten.
Maleise Gele Dwergkokosnotenbomen
Volwassen Grootte: 10-20 meter (30-60 voet)
Oorsprong: Maleisië
Behoefte aan zon, bodem en water: Volle zon, goed doorlatende bodem en droogtetolerant.
Bijzondere kenmerken: De Maleise gele dwerg is een van de oudere variëteiten, oorspronkelijk gekweekt in de late 1800s. Hij is vrij gemakkelijk te kweken en produceert middelhooggekleurde gele kokosnoten na slechts een paar jaar. Tegenwoordig is de Maleise gele dwergkokosnoot overal ter wereld te vinden, vooral in Thailand, Brazilië en de Stille Oceaan-eilanden.
Gouden Maleise Dwergkokosnoot
Volwassen Grootte: 10-20 meter (30-60 voet)
Oorsprong: Maleisië
Behoefte aan zon, bodem en water: Volle zon, goed doorlatende bodem en droogtetolerant.
Bijzondere kenmerken: De gouden Maleise dwergkokosnoot is vrijwel hetzelfde als de gele Maleise dwergkokosnoot, behalve dan in kleur. Deze variëteit produceert donkeroranje kokosnoten in plaats van gele, en ze zijn ook iets groter.
Groene Dwergkokosnoot
Volwassen Grootte: 10 meter (30 voet)
Oorsprong: Maleisië
Behoefte aan zon, bodem en water: Volle zon, goed doorlatende bodem en droogtetolerant.
Bijzondere kenmerken: De groene dwerg is een ander type Maleise dwergkokosnoot, en net als de twee vorige types is hij vrij gemakkelijk te kweken. Deze variëteit produceert groene kokosnoten die nooit geel of goud worden. De boom zelf wordt ook niet zo hoog als de andere Maleise variëteiten en de kokosnoten bevatten vaak meer water en minder vlees.
Macapuno Kokosnoot
Volwassen Grootte: 5 meter (16 voet)
Oorsprong: De Filipijnen
Behoefte aan zon, bodem en water: Volle zon, goed doorlatende bodem en matige vochtigheid.
Bijzondere kenmerken: De Macapuno kokosnoot is een variëteit die werd veroorzaakt door een genetische mutatie in de jaren 1930. De mutatie zorgt ervoor dat het endosperm van de vrucht abnormaal ontwikkelt, wat ertoe leidt dat de kokosnoot bijna geen water bevat. In plaats daarvan heeft de kokosnoot vlees dat ongelooflijk zacht, sappig en zoet is, waardoor het een perfect type kokosnoot is om te gebruiken in desserts en gebak. Sinds de mutatie wordt de Macapuno-variëteit gekweekt vanwege zijn decadente kokosnoten.
Fiji Dwerg
Volwassen Grootte: 8 meter (25 voet)
Oorsprong: Fiji
Behoefte aan zon, bodem en water: Volle zon, goed doorlatende bodem en matige vochtigheid.
Bijzondere kenmerken: In de jaren 1970 waren hoge kokosnotenvariëteiten in Florida en het Caribisch gebied het slachtoffer van een dodelijke geelwordingsziekte. In slechts een paar decennia gingen miljoenen kokosnotenpalmen dood door deze ziekte, dus was er dringend een vervangende variëteit nodig. De Fiji dwergkokosnoot bleek resistent te zijn tegen de dodelijke ziekteverwekker, dus werd hij daarna overal in Caribische landen en Florida geplant.
De Fiji dwergkokosnoot produceert vruchten op jonge leeftijd en hoogte, zodat kokosnoten kunnen worden geoogst zonder gebruik te maken van een ladder. Bovendien heeft deze variëteit veel bladeren die samengepakt zijn aan de bovenkant, waardoor hij er levendiger en weelderiger uitziet dan andere variëteiten.
King Kokosnoot
Volwassen Grootte: 10 meter (30 voet)
Oorsprong: Sri Lanka
Behoefte aan zon, bodem en water: Volle zon, goed doorlatende bodem en matige vochtigheid.
Bijzondere kenmerken: King kokosnoten zijn veelvoorkomend langs wegen in Sri Lanka en zuid-India en maken deel uit van het dagelijkse dieet van mensen in deze landen. De kokosnoten zelf hebben een aantrekkelijke glanzende oranje schil en bevatten ook meer water dan andere variëteiten kokosnoten. Het hoge suikergehalte in King kokosnoten maakt ze tot decadente en verfrissende bronnen van hydratatie.
VHC1 Kokosnoot
Volwassen Grootte:
Oorsprong: Tamil Nadu, India
Bijzondere kenmerken: De VHC1 kokosnoot is een hybride tussen de East Coast Tall en de Green dwerg kokosnoot. Hij staat bekend om het produceren van een enorme hoeveelheid kokosnoten per jaar, tot wel 100 per boom!
Hoge variëteiten kokosnoten
Hoge kokosnoten zijn variëteiten die niet zo vroeg produceren als de dwergvariëteiten. Zoals de naam al suggereert, worden ze groter voordat ze kokosnoten produceren, en sommigen bereiken indrukwekkende hoogten bij volwassenheid. Bovendien leven hoge kokosnotenvariëteiten doorgaans langer en zijn ze taaier dan dwergvariëteiten.
East Coast Hoge Kokosnotenboom
Volwassen Grootte: 30 meter (90 voet)
Behoefte aan zon, bodem en water: Volle zon, goed doorlatende bodem en matige vochtigheid.
Bijzondere kenmerken: De East Coast hoge kokosnoot is een van de meer gangbare soorten gekweekte kokosnoten. Hij is meestal zeer taai zolang de bodem niet te nat is. Deze hoge palmen beginnen kokosnoten te produceren na 6 tot 8 jaar en kunnen 60-70 kokosnoten per jaar produceren.
West Coast Hoge Kokosnoot
Volwassen Grootte: 33 meter (100 voet)
Behoefte aan zon, bodem en water: Volle zon, goed doorlatende bodem en droogtetolerant.
Bijzondere kenmerken: De westkust hoge kokosnoot is een van de hoogste variëteiten van de kokosnotenpalm. Hij is net iets hoger dan de East Coast hoge variëteit en produceert ook iets meer kokosnoten per jaar. Bovendien hebben de kokosnoten van de westkust hoge kokosnoot een iets hoger oliegehalte dan de meeste andere types.
Jamaicaanse Hoge Kokosnoot
Volwassen Grootte: 33 meter (100 voet)
Oorsprong: Jamaica
Behoefte aan zon, bodem en water: Volle zon, goed doorlatende bodem en matige tot hoge vochtigheid.
Bijzondere kenmerken: De Jamaicaanse hoge kokosnoot is een mooie, snelgroeiende kokosnotenpalm die wel 80 jaar oud kan worden. Zijn bladerdek is dicht en bolvormig, en vormt een ronde cluster van enorme, donkergroene bladeren. De stam van de Jamaicaanse hoge is meestal opgezwollen aan de basis en vrij kenmerkend. Hij produceert ook overvloedig kokosnoten – tot wel 200 per jaar!
Panama Hoge Kokosnoot
Volwassen Grootte: 30 meter (90 voet)
Behoefte aan zon, bodem en water: Volle zon, goed doorlatende bodem en matige vochtigheid.
Speciale kenmerken: De Panama tall, ook wel Pacific tall genoemd, is beroemd om zijn hardheid. De palm is vooral bestand tegen wind en is de meest koudebestendige kokosnootpalm die er is. De Panama tall is een perfecte keuze voor mensen in gebieden met frequente stormen, of in de subtropen waar de temperaturen vaak onder de 15 of 20 graden Celsius dalen. Zijn uiterlijk lijkt sterk op dat van de Jamaican tall, maar de Panama tall heeft meestal een meer parapluvormige kroon in plaats van een ronde.
Maypan kokosnoot
Volwassen grootte: 20 meter (60 voet)
Oorsprong: Jamaica
Behoefte aan zon, bodem en water: Volle zon, goed doorlatende grond en medium vochtigheid.
Speciale kenmerken: De Maypan kokosnoot is een andere hybride kokosnoot die werd gekweekt als reactie op een dodelijke yellowing-ziekte. De ziekte dreigde de kokosnoten in het Caribisch gebied uit te roeien, maar net als de Fiji dwerg, toonde de Maypan kokosnoot weerstand tegen de ziekte. Deze hybride is een kruising tussen Malayan dwarf en Panama Tall kokosnoten. Hij combineert de hardheid van de Malayan dwarf en de weersbestendigheid van de Panama Tall.
Tiptur Tall
Oorsprong: India
Behoefte aan zon, bodem en water: Volle zon, goed doorlatende grond en medium vochtigheid.
Speciale kenmerken: De Tiptur tall kokosnootpalm is een van de gemakkelijkste om te kweken, en vereist bijna geen onderhoud eenmaal geplant. Hij produceert 70-80 kokosnoten per jaar en levert jaar na jaar een betrouwbare oogst.
Chandrakalpa kokosnoot
Oorsprong: India
Behoefte aan zon, bodem en water: Volle zon en tolerant voor vele verschillende bodems.
Speciale kenmerken: De Chandrakapla kokosnoot produceert enorm veel kokosnoten – meer dan 100 betrouwbare kokosnoten per jaar! Hij kan groeien in veel soorten grond en is extreem tolerant voor vocht, of er nu te veel of te weinig water is. Het is een goede kokosnootsoort om te kweken als je woont op een plek met hevige regenseizoenen of droge seizoenen.
15 soorten kokosnoten
Daar heb je het: 15 verschillende soorten kokosnoten. Wie had gedacht dat er zoveel variëteiten van kokosnootpalm zijn, en dat elk iets bijzonders te bieden heeft? Kokosnoten zijn een geweldige superfood, of je nu graag kokosvlees eet, kokoswater drinkt of de olie gebruikt om mee te koken. Nu kun je proberen de verschillen te proeven tussen al die verschillende soorten kokosnoten!