Når man tenker på en tropisk strand, ser man vanligvis for seg et palmetre som henger over klart blått vann. Faktisk er kokosnøttpalmer vanlige syn på tropiske strender rundt om i verden. Bortsett fra å være estetisk tiltalende, bærer kokosnøttpalmer rikelig med frukt, og kokosnøttfrukter brukes i alle slags produkter i dag. Visste du at det finnes mange forskjellige typer kokosnøtter? Denne artikkelen vil lære deg alt om kokosnøtter og de mange forskjellige variantene av kokosnøttpalmer!
IDENTIFISER NYE PLANER MED PLANTSNAP
Hva er et kokosnøttpalme?
Kokosnøttpalmen er en blomstrende plante i palmefamilien Arecaceae. Palmer kjennetegnes ved å ha en enkelt, ugreinet stamme med store sammensatte blader kalt bladverk. Du finner dem over hele verden da de utgjør en stor del av plantelivet i mange tropiske og subtropiske økosystemer.
Det finnes kun én art av kokosnøttpalmen: Cocos nucifera. Arten er utbredt på tropiske strender over hele verden, men det er ikke helt klart hvor arten opprinnelig kommer fra. Kokosnøttpalmer stammer sannsynligvis fra Sørøst-Asia og Indonesia, og ble deretter spredt over hele verden av mennesker for dyrking.
Palmene har blitt dyrket i hundrevis av år (i det minste) for deres spiselige frukt, og nå finnes det mange forskjellige varianter og hybrider av kokosnøtter. De kan deles inn i høye og dvergvarianter, men før vi går gjennom de ulike typene kokosnøtter, la oss se nærmere på hva som gjør kokosnøttfrukten så spesiell!
Helsefordeler med kokosnøtter
Kokosnøtter kan brukes på mange måter og gir mange forskjellige helsefordeler. Botanisk sett er kokosnøttfrukten en type steinfrukt, som er enhver frukt som inneholder ett stort frø. Når det gjelder kokosnøtten, er frøet stort, rundt, brunt og steinhardt. Du kan kjenne til frøets hardførhet hvis du noen gang har prøvd å åpne en.
Et av de mest utrolige produktene fra frukten er kokosvann. Den klare væsken er litt søt og utrolig forfriskende. Den inneholder også mange næringsstoffer, så det er et flott alternativ til vanlig vann.
Kokoskjøtt er det hvite kjøttet funnet inne i kokosnøttens harde skall. Modne kokosnøtter har hardere kjøtt, mens unge kokosnøtter har glatt, mykt kjøtt. Uavhengig av modningsgraden inneholder kokoskjøtt alle slags gunstige fettsyrer og oljer som kan styrke immunforsvaret ditt, hjelpe med vekttap, og redusere blodsukker, blant annet.
Kokosolje og kokosmelk kommer begge fra kokoskjøttet. Kokosolje er et utmerket alternativ til andre matoljer som oliven- eller rapsolje. Kokosmelk har en rik, søt smak og er en vanlig ingrediens i asiatiske retter som karri.
Ulike typer kokosnøtter
Det finnes mange forskjellige typer kokosnøttpalmer, og frukten deres kan være grønn, oransje eller brun. De ulike fargene på kokosnøttene avhenger av modningsgraden. Grønne kokosnøtter, som er umodne, inneholder mye mer kokosvann, mens brune kokosnøtter inneholder mye mer kjøtt. Følgende liste inneholder informasjon om 15 forskjellige typer kokosnøtter, så fortsett å lese for å lære alt om forskjellige kokosnøttvarianter!
Dvergg kokosnøttpalmer
Dvergg kokosnøttpalmer er vanligvis små i størrelse. De begynner å produsere frukt i ung alder og liten høyde. Noen ganger tar det bare noen år for en dvergvariant å produsere kokosnøtter, på dette tidspunktet kan den være bare en meter eller to høy. Selv om dvergg kokosnøtter kan produsere frukt når de fortsatt er små, kan noen typer fortsatt vokse seg ganske høye.
Chowghat Orange Dverg Kokosnøtt
Moden størrelse: 5 meter (16 fot)
Opprinnelse: Kerala, India
Sol-, jord- og vannbehov: Full sol, veldrenert jord og middels vannmengde.
Spesielle kjennetegn: Denne varianten produserer kokosnøtter etter 3 eller 4 år, og lever i gjennomsnitt rundt 50 år. Den er kjent for å produsere enorme oransje kokosnøtter, opptil 65 per år! Kokosnøttene inneholder mye kjøtt og søtt vann. Denne varianten er en av de mer populære på grunn av størrelsen på kokosnøttene og mengden spiselig gods de inneholder.
Malaysisk Gul Dverg Kokosnøttpalmer
Moden størrelse: 10-20 meter (30-60 fot)
Opprinnelse: Malaysia
Sol-, jord- og vannbehov: Full sol, veldrenert jord og tørketolerant.
Spesielle kjennetegn: Den malaysiske gule dvergen er en av de eldre variantene, opprinnelig dyrket på slutten av 1800-tallet. Den er ganske enkel å dyrke og produserer middels store gule kokosnøtter allerede etter noen få år. I dag finnes den malaysiske gule dvergkokosnøtten i land over hele verden, spesielt i Thailand, Brasil og Stillehavsøyene.
Gylden Malysisk Dverg Kokosnøtt
Moden størrelse: 10-20 meter (30-60 fot)
Opprinnelse: Malaysia
Sol-, jord- og vannbehov: Full sol, veldrenert jord og tørketolerant.
Spesielle kjennetegn: Den gyldne malaysiske dvergen er omtrent lik den gule Malayan dvergen på de fleste måter, bortsett fra fargen. Denne varianten produserer mørkeoransje kokosnøtter i stedet for gule, og de er også noe større.
Grønn Dverg Kokosnøtt
Moden størrelse: 10 meter (30 fot)
Opprinnelse: Malaysia
Sol-, jord- og vannbehov: Full sol, veldrenert jord og tørketolerant.
Spesielle kjennetegn: Den grønne dvergen er en annen type malaysisk dvergkokosnøtt, og som de to foregående typene er den ganske enkel å dyrke. Denne varianten produserer grønne kokosnøtter som aldri blir gule eller gyldne. Selve treet vokser heller ikke like høyt som de andre malaysiske variantene, og kokosnøttene inneholder vanligvis mer vann og mindre kjøtt.
Macapuno Kokosnøtt
Moden størrelse: 5 meter (16 fot)
Opprinnelse: Filippinene
Sol-, jord- og vannbehov: Full sol, veldrenert jord og middels fuktighet.
Spesielle kjennetegn: Macapuno-kokosnøtten er en variant som oppsto på grunn av en genetisk mutasjon på 1930-tallet. Mutasjonen fører til at fruktens kimvev utvikler seg unormalt, noe som gjør at kokosnøtten nesten ikke har noe vann. I stedet har kokosnøtten kjøtt som er utrolig mykt, saftig og søtt, noe som gjør den til en perfekt type kokosnøtt å bruke i desserter og bakverk. Siden mutasjonen oppstod, har folk dyrket Macapuno-varianten for sine dekadente kokosnøtter.
Fiji Dverg
Moden størrelse: 8 meter (25 fot)
Opprinnelse: Fiji
Sol-, jord- og vannbehov: Full sol, veldrenert jord og middels fuktighet.
Spesielle kjennetegn: På 1970-tallet ble høye kokosnøttvarianter i Florida og Karibia rammet av en dødelig gulfargestamme. På bare noen tiår døde millioner av kokosnøttpalmer av sykdommen, så det var stort behov for en erstatningsvariant. Fiji dvergkokosnøtten viste seg å være motstandsdyktig mot den dødelige patogenet, og ble derfor plantet i mange karibiske land samt Florida.
Fiji dvergkokosnøtten produserer frukt i ung alder og lav høyde, så kokosnøtter kan høstes uten bruk av stige. I tillegg har denne varianten mange blader samlet på toppen, noe som gjør at den ser mer livfull og frodig ut enn andre varianter.
Kongekokosnøtt
Moden størrelse: 10 meter (30 fot)
Opprinnelse: Sri Lanka
Sol-, jord- og vannbehov: Full sol, veldrenert jord og middels fuktighet.
Spesielle kjennetegn: Kongekokosnøtter er vanlige langs veiene i Sri Lanka og sørlige India, og er en del av kostholdet til folk i disse landene. Kokosnøttene har et attraktivt skinnende oransje skall og inneholder også mer vann enn andre kokosnøttvarianter. Det høye sukkerinnholdet i kongekoko gjør dem til dekadente og forfriskende kilder til hydrering.
VHC1 Kokosnøtt
Moden størrelse:
Opprinnelse: Tamil Nadu, India
Spesielle kjennetegn: VHC1 kokosnøtten er en hybrid mellom East Coast Tall og Green dwarf kokosnøtter. Den er kjent for å produsere et enormt antall kokosnøtter hvert år, opptil 100 per tre!
Høye varianter av kokosnøtter
Høye kokosnøtter er varianter som ikke produserer frukt like tidlig som dvergvariantene. Som navnet antyder, vokser de seg større før de produserer kokosnøtter, og noen kan nå imponerende høyder når de modnes. I tillegg lever høye kokosnøttpalmer vanligvis lenger og er hardføre enn dverggvarianter.
East Coast Tall Kokosnøtttre
Moden størrelse: 30 meter (90 fot)
Sol-, jord- og vannbehov: Full sol, veldrenert jord og middels fuktighet.
Spesielle kjennetegn: East Coast Tall kokosnøtten er en av de vanligste typene dyrkede kokosnøtter. Den er vanligvis veldig hardfør så lenge jorden ikke er for våt. Disse høye palmene begynner å produsere kokosnøtter etter 6 eller 8 år og kan produsere 60-70 kokosnøtter per år.
West Coast Tall Kokosnøtt
Moden størrelse: 33 meter (100 fot)
Sol-, jord- og vannbehov: Full sol, veldrenert jord og tørketolerant.
Spesielle kjennetegn: West Coast Tall kokosnøtten er en av de høyeste variantene av kokosnøttpalmen. Den er noe høyere enn East Coast Tall-varianter og produserer også litt flere kokosnøtter per år. I tillegg har kokosnøttene fra West Coast Tall litt høyere oljeinnhold enn de fleste andre typer.
Jamaican Tall
Moden størrelse: 33 meter (100 fot)
Opprinnelse: Jamaica
Sol-, jord- og vannbehov: Full sol, veldrenert jord og middels til høy fuktighet.
Spesielle kjennetegn: Jamaican Tall er en vakker, hurtigvoksende kokosnøttpalme som kan bli opptil 80 år gammel. Kronen er tett og kuleformet, og danner en rund klynge av store, mørkegrønne blader. Stammen til Jamaican Tall er vanligvis tykkere ved basen og ganske særpreget. Den produserer også kokosnøtter i store mengder – opptil 200 per år!
Panama Tall
Moden størrelse: 30 meter (90 fot)
Sol-, jord- og vannbehov: Full sol, veldrenert jord og middels fuktighet.
Spesielle egenskaper: Panama tall, også kalt Pacific tall, er kjent for sin hardførhet. Palmen er spesielt motstandsdyktig mot vind, og den er den mest kuldebestandige kokosnøttpalmen som finnes. Panama tall er et perfekt valg for folk på steder med hyppige stormer, eller i subtropiske områder hvor temperaturen ofte faller under 60 eller 70 grader F (ca. 15-21 grader C). Utseendet er veldig likt Jamaican tall, men Panama tall har en tendens til å ha et mer paraplyformet bladverk i stedet for rundt.
Maypan kokosnøtt
Moden størrelse: 20 meter (60 fot)
Opprinnelse: Jamaica
Sol, jord og vannbehov: Full sol, veldrenert jord, og medium fuktighet.
Spesielle egenskaper: Maypan kokosnøtten er en annen hybrid kokosnøtt som ble kultivert som reaksjon på en dødelig yellowing-sykdom. Sykdommen truet med å utslette kokosnøtter over hele Karibia, men akkurat som Fiji dvergen, viste Maypan kokosnøtten motstandskraft mot sykdommen. Denne hybriden er en blanding mellom Malayan dverg og Panama Tall kokosnøtter. Den kombinerer hardførheten til Malayan dverg med værbestandigheten til Panama Tall.
Tiptur Tall
Opprinnelse: India
Sol, jord og vannbehov: Full sol, veldrenert jord, og medium fuktighet.
Spesielle egenskaper: Tiptur Tall kokosnøttpalmen er en av de enkleste å dyrke, og krever nesten ingen vedlikehold etter planting. Den produserer 70-80 kokosnøtter per år og gir en pålitelig avling år etter år.
Chandrakalpa kokosnøtt
Opprinnelse: India
Sol, jord og vannbehov: Full sol, og tåler mange forskjellige jordtyper.
Spesielle egenskaper: Chandrakapla kokosnøtt produserer store mengder kokosnøtter – over 100 pålitelige kokosnøtter hvert år! Den kan vokse i mange jordtyper og er ekstremt tolerant for fuktighet, enten det er for mye eller for lite vann. Dette er en god kokosnøttsort å dyrke dersom du bor på et sted med kraftige regn- eller tørkesesonger.
15 typer kokosnøtter
Der har du det: 15 forskjellige typer kokosnøtter. Hvem visste at det kunne finnes så mange varianter av kokosnøttpalmer, og at hver av dem hadde noe spesielt å tilby? Kokosnøtter er en fantastisk supermat, enten du liker å spise kokosnøttkjøtt, drikke kokosvann, eller bruke oljen til matlaging. Nå kan du prøve å smake forskjellene mellom alle de forskjellige typene kokosnøtter!