När man tänker på en tropisk strand föreställer man sig oftast en palm som hänger över klart blått vatten. Faktum är att kokospalmer är vanliga synpunkter på tropiska stränder världen över. Förutom att de är estetiskt tilltalande ger kokospalmer rikligt med frukt, och kokosnötter används i alla möjliga produkter nuförtiden. Visste du att det finns många olika typer av kokosnötter? Den här artikeln kommer att lära dig allt om kokosnötter och de många olika sorterna av kokospalmer!
IDENTIFIERA NYA VÄXTER MED PLANTSNAP
Vad är en kokosnötspalm?
Kokospalmen är en blommande växt i palmfamiljen Arecaceae. Palmer kännetecknas av att ha en enda, oförgrenad stam med stora sammansattablad kallade fronds. Man kan hitta dem över hela världen eftersom de utgör en stor del av växtligheten i många tropiska och subtropiska ekosystem.
Det finns bara en art av kokospalm: Cocos nucifera. Arten är allestädes närvarande på tropiska stränder världen över, men det är inte helt klart var den härstammar ifrån. Kokospalmer kommer troligen från Sydostasien och Indonesien och spreds sedan runt världen av människor för odling.
Palmerna har odlats i hundratals år (åtminstone) för deras ätbara frukter, och nu finns det många olika sorter och hybrider av kokosnötter. De kan delas in i höga och dvärgsorter, men innan vi går in på de olika typerna av kokosnötter ska vi gå igenom vad som gör kokosnötsfrukten så speciell!
Hälsofördelar med kokosnötter
Kokosnötter kan användas på många sätt och ger många olika hälsofördelar. Botaniskt sett är kokosnötsfrukten en typ av stenfrukt, vilket är en frukt med ett enda stort frö. I fallet med en kokosnöt är fröet enormt, runt, brunt och hårt som sten. Du kanske är bekant med fröets hållbarhet om du någonsin försökt öppna en.
En av de mest fantastiska produkterna från frukten är kokosvatten. Den klara vätskan är lätt söt och otroligt uppfriskande. Den innehåller också massor av näringsämnen, så det är ett utmärkt alternativ till vanligt vatten.
Kokoskött är det vita köttiga ämnet som finns inne i den hårda skalet på en kokosnöt. Mogna kokosnötter har hårdare kött medan unga kokosnötter har slätt, mjukt kött. Oavsett mognadsgrad innehåller kokoskött alla slags fördelaktiga fetter och oljor som kan stärka ditt immunförsvar, hjälpa till att kontrollera viktminskning och sänka blodsockret, bland annat.
Kokosolja och kokosmjölk härrör båda från köttet i kokosnöten. Kokosolja är ett utmärkt alternativ till andra matoljor som oliv- eller rapsolja. Kokosmjölk har en rik, söt smak och är en vanlig ingrediens i asiatiska rätter som curryrätter.
Olika typer av kokosnötter
Det finns många olika typer av kokospalmer och deras frukter kan vara gröna, orange eller bruna. De olika färgerna på kokosnötterna beror på mognadsgraden. Gröna kokosnötter, som är omogna, har mycket mer kokosvatten medan bruna kokosnötter har mycket mer kött. Följande lista innehåller information om 15 olika typer av kokosnötter, så fortsätt läsa för att lära dig allt om olika kokosnötssorter!
Dvärgkokospalmer
Dvärgkokospalmer är vanligtvis små till storleken. De börjar producera frukt i tidig ålder och i liten storlek. Ibland tar det bara några år innan en dvärgsort börjar producera kokosnötter, då kan den vara bara en eller två meter hög. Även om dvärgsorter kan ge frukt när de fortfarande är små, kan vissa sorter ändå bli ganska höga.
Chowghat Orange Dwarf Coconut
Slutlig storlek: 5 meter (16 fot)
Ursprung: Kerala, Indien
Sol-, jord- och vattenkrav: Full sol, väldränerad jord och medelvattning.
Särskilda egenskaper: Denna sort producerar kokosnötter efter 3 eller 4 år och lever i genomsnitt omkring 50 år. Den är känd för att producera enorma orange kokosnötter, upp till 65 per år! Själva kokosnötterna har mycket kött och sött vatten. Denna sort är en av de mer populära tack vare kokosnötternas storlek och mängden ätbar näring de innehåller.
Malaysiska gula dvärgkokosnötsträd
Slutlig storlek: 10-20 meter (30-60 fot)
Ursprung: Malaysia
Sol-, jord- och vattenkrav: Full sol, väldränerad jord och torktålig.
Särskilda egenskaper: Den malaysiska gula dvärgen är en av de äldre sorterna, ursprungligen odlad i slutet av 1800-talet. Den är ganska lätt att odla och producerar medelstora gula kokosnötter efter bara några års ålder. Numera kan man hitta den malaysiska gula dvärgen i länder över hela världen, särskilt i Thailand, Brasilien och Stillahavsöarna.
Gyllene malaysisk dvärgkokosnöt
Slutlig storlek: 10-20 meter (30-60 fot)
Ursprung: Malaysia
Sol-, jord- och vattenkrav: Full sol, väldränerad jord och torktålig.
Särskilda egenskaper: Den gyllene malaysiska dvärgen är i stort sett densamma som den gula malaysiska dvärgen, förutom färgen. Den här sorten producerar mörkorange kokosnötter istället för gula, och de är också något större.
Grön dvärgkokosnöt
Slutlig storlek: 10 meter (30 fot)
Ursprung: Malaysia
Sol-, jord- och vattenkrav: Full sol, väldränerad jord och torktålig.
Särskilda egenskaper: Den gröna dvärgen är en annan typ av malaysisk dvärgkokosnöt och likt de två tidigare typerna är den ganska lätt att odla. Den här sorten producerar gröna kokosnötter som aldrig blir gula eller gyllene. Trädet växer också inte lika högt som de andra malaysiska sorterna, och kokosnötterna innehåller vanligtvis mer vatten och mindre kött.
Macapuno-kokosnöt
Slutlig storlek: 5 meter (16 fot)
Ursprung: Filippinerna
Sol-, jord- och vattenkrav: Full sol, väldränerad jord och medelfuktighet.
Särskilda egenskaper: Macapuno-kokosnöten är en sort som uppstod genom en genetisk mutation på 1930-talet. Mutationen gör att fröets mjölkhinna utvecklas onormalt, vilket leder till att kokosnöten nästan inte har något vatten. Istället har den ett kött som är otroligt mjukt, saftigt och sött, vilket gör den till en perfekt sorts kokosnöt för desserter och bakverk. Sedan mutationen uppstod har man odlat Macapuno-sorten för dess lyxiga kokosnötter.
Fiji-dvärg
Slutlig storlek: 8 meter (25 fot)
Ursprung: Fiji
Sol-, jord- och vattenkrav: Full sol, väldränerad jord och medelfuktighet.
Särskilda egenskaper: På 1970-talet drabbades höga kokosnötssorter i Florida och Karibien av en dödlig gulningssjukdom. På bara några decennier dog miljontals kokospalmer av sjukdomen, så ett ersättningssort behövdes akut. Fiji-dvärgkokosnöten visade sig vara motståndskraftig mot den dödliga patogenen och planterades därför i hela Karibien samt i Florida.
Fiji-dvärgkokosnöten producerar frukt i ung ålder och låg höjd, så kokosnötter kan skördas utan att använda stege. Dessutom har denna sort många blad samlade i toppen, vilket får den att se mer livfull och frodig ut än andra sorter.
King Coconut
Slutlig storlek: 10 meter (30 fot)
Ursprung: Sri Lanka
Sol-, jord- och vattenkrav: Full sol, väldränerad jord och medelfuktighet.
Särskilda egenskaper: King coconuts är vanliga längs vägarna i Sri Lanka och södra Indien och är en vanlig del av kosten för människor i dessa länder. Kokosnötterna själva har ett tilltalande glansigt orange skal och innehåller också mer vatten än andra kokosnötssorter. Det höga sockerinnehållet i King coconuts gör dem till lyxiga och uppfriskande hydratiseringskällor.
VHC1-kokosnöt
Slutlig storlek:
Ursprung: Tamil Nadu, Indien
Särskilda egenskaper: VHC1-kokosnöten är en hybrid mellan East Coast Tall och Green dwarf-kokosnöten. Den är känd för att producera en enorm mängd kokosnötter varje år, upp till 100 per träd!
Höga kokosnötssorter
Höga kokosnötter är sorter som inte producerar lika tidigt som dvärgsorterna. Som namnet antyder växer de till en större storlek innan de börjar producera kokosnötter, och vissa kan nå otroliga höjder vid full mognad. Dessutom lever höga kokosnötssorter vanligtvis längre och är tåligare än dvärgsorterna.
East Coast Tall Coconut Tree
Slutlig storlek: 30 meter (90 fot)
Sol-, jord- och vattenkrav: Full sol, väldränerad jord och medelfuktighet.
Särskilda egenskaper: East Coast Tall-kokosnöten är en av de vanligare sorterna av odlade kokosnötter. Den är vanligtvis mycket tålig så länge jorden inte är för våt. Dessa höga palmer börjar producera kokosnötter efter 6 eller 8 år och kan producera 60-70 kokosnötter per år.
West Coast Tall Coconut
Slutlig storlek: 33 meter (100 fot)
Sol-, jord- och vattenkrav: Full sol, väldränerad jord och torktålig.
Särskilda egenskaper: West Coast Tall-kokosnöten är en av de högsta sorterna av kokospalm. Den är något högre än East Coast Tall och producerar också något fler kokosnötter per år. Dessutom har kokosnötterna från West Coast Tall något högre oljeinnehåll än de flesta andra typer.
Jamaican Tall
Slutlig storlek: 33 meter (100 fot)
Ursprung: Jamaica
Sol-, jord- och vattenkrav: Full sol, väl dränerad jord och medel till hög fuktighet.
Särskilda egenskaper: Jamaican Tall är en vacker, snabbväxande kokospalm som kan bli upp till 80 år gammal. Dess krona är tät och klotformad, och bildar en rund klunga av stora, mörkgröna blad. Stammen är vanligtvis svullen vid basen och är ganska distinkt. Den producerar också väldigt rikligt med kokosnötter – upp till 200 per år!
Panama Tall
Slutlig storlek: 30 meter (90 fot)
Sol-, jord- och vattenkrav: Full sol, väldränerad jord och medelfuktighet.
Särskilda egenskaper: Panama tall, även kallad Pacific tall, är känd för sin härdighet. Palmen är särskilt motståndskraftig mot vind och är den mest köldtåliga kokosn palmsorten som finns. Panama tall är ett perfekt val för personer i områden med frekventa stormar eller i subtropiska områden där temperaturen ofta sjunker under 15 eller 20 grader Celsius. Dess utseende liknar mycket den jamaicanska tall, men Panama tall har en mer paraplyliknande krona snarare än en rund.
Maypan Coconut
Fullvuxen storlek: 20 meter (60 fot)
Ursprung: Jamaica
Behov av sol, jord och vatten: Full sol, väldränerad jord och måttlig fuktighet.
Särskilda egenskaper: Maypan-kokosnöten är en annan hybridkokosnöt som odlades som svar på en dödlig gulningssjukdom. Sjukdomen hotade att utplåna kokosnötter i hela Karibien, men precis som Fiji-dvärgen visade Maypan-kokosnöten motståndskraft mot sjukdomen. Denna hybrid är en blandning mellan Malayan dwarf och Panama Tall-kokosnötter. Den kombinerar Malayan dwarfs härdighet och Panama Talls väderbeständighet.
Tiptur Tall
Ursprung: Indien
Behov av sol, jord och vatten: Full sol, väldränerad jord och måttlig fuktighet.
Särskilda egenskaper: Tiptur tall kokosnötspalm är en av de lättaste att odla och kräver nästan ingen skötsel efter plantering. Den producerar 70-80 kokosnötter per år och ger en pålitlig skörd år efter år.
Chandrakalpa Coconut
Ursprung: Indien
Behov av sol, jord och vatten: Full sol och tål många olika jordar.
Särskilda egenskaper: Chandrakalpa-kokosnöten producerar massor av kokosnötter – över 100 pålitliga kokosnötter varje år! Den kan växa i många jordtyper och är extremt tålig mot fukt, oavsett om det finns för mycket eller för lite vatten. Det är en bra kokosnötssort att odla om du bor i ett område med kraftiga regn- eller torrperioder.
15 typer av kokosnötter
Där har du det: 15 olika typer av kokosnötter. Vem hade kunnat tro att det finns så många olika varianter av kokosnötspalmer, och att varje sort har något särskilt att erbjuda? Kokosnötter är ett fantastiskt superfood, vare sig du gillar att äta kokoskött, dricka kokosvatten eller använda oljan till matlagning. Nu kan du försöka smaka skillnaderna mellan alla olika typer av kokosnötter!