Когда думаешь о тропическом пляже, обычно представляется пальма, нависающая над чистой голубой водой. Действительно, кокосовые пальмы часто встречаются на тропических пляжах по всему миру. Помимо своей эстетической привлекательности, кокосовые пальмы обильно плодоносят, а сами кокосы сегодня используются во множестве продуктов. Знали ли вы, что существует множество различных видов кокосов? В этой статье вы узнаете всё о кокосах и различных сортах кокосовых пальм!
РАСПОЗНАВАЙТЕ НОВЫЕ РАСТЕНИЯ С ПОМОЩЬЮ PLANTSNAP
Что такое кокосовая пальма?
Кокосовая пальма — это цветковое растение из семейства пальмовых Arecaceae. Пальмы характеризуются наличием одного, неразветвленного ствола с крупными сложными листьями, называемыми вайями. Их можно встретить по всему миру, так как они составляют значительную часть растительности многих тропических и субтропических экосистем.
Существует только один вид кокосовой пальмы: Cocos nucifera. Этот вид вездесущ на тропических пляжах по всему миру, но происхождение вида не полностью ясно. Скорее всего, кокосовые пальмы изначально появились в Юго-Восточной Азии и Индонезии, а затем были распространены по всему миру человеком для выращивания.
Пальмы культивируются сотни лет (по крайней мере) ради их съедобных плодов, и теперь существует множество различных сортов и гибридов кокосов. Их можно разделить на высокорослые и карликовые сорта, но перед тем как рассмотреть различные типы кокосов, давайте узнаем, что делает кокосовый плод таким особенным!
Польза кокосов для здоровья
Кокосы могут использоваться по-разному и дают множество полезных для здоровья эффектов. С ботанической точки зрения кокосовый плод — это вид костянки, то есть плод с одной большой семечкой. В случае кокоса семечко огромное, круглое, коричневое и очень твердое. Вам может быть известно, насколько оно прочное, если вы когда-либо пытались открыть кокос.
Одним из удивительных продуктов этого плода является кокосовая вода. Эта прозрачная жидкость слегка сладкая и невероятно освежающая. Она также богата множеством питательных веществ, поэтому является отличной альтернативой обычной воде.
Кокосовая мякоть — это белое сочное вещество внутри твердой скорлупы кокоса. Спелые кокосы имеют более жесткую мякоть, а молодые — гладкую и мягкую. Независимо от зрелости, кокосовая мякоть содержит различные полезные жиры и масла, которые могут укрепить иммунную систему, помочь контролировать потерю веса и снизить уровень сахара в крови, среди прочего.
Кокосовое масло и кокосовое молоко также получают из мякоти кокоса. Кокосовое масло является отличной альтернативой другим кулинарным маслам, таким как оливковое или рапсовое. Кокосовое молоко имеет насыщенный сладкий вкус и часто используется в азиатских блюдах, например, в карри.
Различные виды кокосов
Существует много разных видов кокосовых пальм, а их плоды могут быть зелёными, оранжевыми или коричневыми. Разные цвета зависят от степени зрелости. Зелёные кокосы, которые не созрели, содержат куда больше кокосовой воды, в то время как у коричневых кокосов гораздо больше мякоти. В следующем списке представлена информация о 15 разных видах кокосов, поэтому продолжайте читать, чтобы узнать всё о различных сортах кокосов!
Карликовые кокосовые пальмы
Карликовые кокосовые пальмы обычно невысокие. Они начинают плодоносить в раннем возрасте и при небольшом росте. Иногда требуется всего несколько лет, чтобы карликовый сорт начал давать кокосы, и при этом его высота может быть всего метр или два. Несмотря на раннее плодоношение при небольшом размере, некоторые виды карликовых кокосов могут вырастать довольно высокими.
Карликовый оранжевый кокос Chowghat
Взрослый размер: 5 метров (16 футов)
Происхождение: Керала, Индия
Солнце, почва и влажность: Полное солнце, хорошо дренированная почва и умеренная влажность.
Особенности: Этот сорт начинает плодоносить через 3-4 года и живёт в среднем около 50 лет. Известен своими огромными оранжевыми кокосами — до 65 плодов в год! Самые плодородные кокосы содержат большое количество мякоти и сладкой воды. Этот сорт популярен из-за размера кокосов и количества съедобной начинки.
Малайский жёлтый карликовый кокос
Взрослый размер: 10-20 метров (30-60 футов)
Происхождение: Малайзия
Солнце, почва и влажность: Полное солнце, хорошо дренированная почва и устойчивость к засухе.
Особенности: Малайский жёлтый карлик — один из старейших сортов, культивируемый с конца 1800-х годов. Его достаточно легко выращивать, и он даёт средние по размеру жёлтые кокосы уже через несколько лет после посадки. Сейчас этот сорт можно встретить во многих странах мира, особенно в Таиланде, Бразилии и на Тихоокеанских островах.
Золотой малайский карликовый кокос
Взрослый размер: 10-20 метров (30-60 футов)
Происхождение: Малайзия
Солнце, почва и влажность: Полное солнце, хорошо дренированная почва и устойчивость к засухе.
Особенности: Золотой малайский карлик очень похож на жёлтого малайского карлика, за исключением цвета. Этот сорт даёт тёмно-оранжевые кокосы вместо жёлтых, причём они немного крупнее.
Зелёный карликовый кокос
Взрослый размер: 10 метров (30 футов)
Происхождение: Малайзия
Солнце, почва и влажность: Полное солнце, хорошо дренированная почва и устойчивость к засухе.
Особенности: Зелёный карлик — ещё один сорт малайского карлика, и, как и два предыдущих сорта, его довольно легко выращивать. Этот сорт даёт зелёные кокосы, которые никогда не желтеют и не становятся золотыми. Сама пальма вырастает ниже, чем другие малайские сорта, а кокосы обычно содержат больше воды и меньше мякоти.
Кокос Macapuno
Взрослый размер: 5 метров (16 футов)
Происхождение: Филиппины
Солнце, почва и влажность: Полное солнце, хорошо дренированная почва и умеренная влажность.
Особенности: Кокос Macapuno — сорт, возникший в результате генетической мутации в 1930-х годах. Мутация вызывает аномальное развитие эндосперма плода, поэтому у кокоса почти нет воды. Вместо этого мякоть очень мягкая, сочная и сладкая, что делает этот кокос отличным для использования в десертах и выпечке. С момента мутации этот сорт культивируют ради его десертных кокосов.
Карликовый Фиджи
Взрослый размер: 8 метров (25 футов)
Происхождение: Фиджи
Солнце, почва и влажность: Полное солнце, хорошо дренированная почва и умеренная влажность.
Особенности: В 1970-х годах высокорослые кокосовые пальмы во Флориде и на Карибах пострадали от смертельного заболевания - желтения. За пару десятков лет миллионы пальм погибли, и срочно потребовался новый сорт. Карликовый Фиджи оказался устойчив к этому заболеванию, поэтому его распространили на Карибах и во Флориде.
Этот сорт начинает плодоносить в молодом возрасте и при небольшом росте, так что кокосы можно собирать без лестницы. Кроме того, у него много листьев, собранных в верхушке, что делает его внешний вид более ярким и пышным, чем у других сортов.
Королевский кокос
Взрослый размер: 10 метров (30 футов)
Происхождение: Шри-Ланка
Солнце, почва и влажность: Полное солнце, хорошо дренированная почва и умеренная влажность.
Особенности: Королевские кокосы часто встречаются вдоль дорог в Шри-Ланке и Южной Индии и являются обычной частью рациона людей в этих странах. Кокосы отличаются блестящей ярко-оранжевой кожурой и содержат больше воды, чем другие сорта. Высокое содержание сахара делает их вкусными и освежающими напитками для гидратации.
Кокос VHC1
Взрослый размер:
Происхождение: Тамилнад, Индия
Особенности: Кокос VHC1 — это гибрид между высокорослым восточным кокосом и зелёным карликовым кокосом. Он известен тем, что даёт огромное количество кокосов в год — до 100 плодов с одного дерева!
Высокорослые сорта кокосов
Высокорослые кокосы — это сорта, которые начинают плодоносить позже, чем карликовые. Как следует из названия, они вырастают гораздо крупнее перед тем, как начинают приносить кокосы, и некоторые достигают невероятных высот в зрелости. Кроме того, высокорослые сорта обычно живут дольше и более стойкие, чем карлики.
Восточно-береговой высокий кокос
Взрослый размер: 30 метров (90 футов)
Солнце, почва и влажность: Полное солнце, хорошо дренированная почва и умеренная влажность.
Особенности: Восточно-береговой высокий кокос — один из более распространённых культурных видов кокосов. Обычно он очень вынослив, если почва не слишком влажная. Эти высокие пальмы начинают плодоносить через 6-8 лет и могут давать 60-70 кокосов в год.
Западно-береговой высокий кокос
Взрослый размер: 33 метра (100 футов)
Солнце, почва и влажность: Полное солнце, хорошо дренированная почва и устойчивость к засухе.
Особенности: Западно-береговой высокий кокос — один из самых высоких сортов кокосовой пальмы. Он немного выше, чем восточно-береговой сорт, и даёт немного больше кокосов в год. Кроме того, кокосы этого сорта обычно имеют немного более высокое содержание масла по сравнению с другими.
Ямайский высокий кокос
Взрослый размер: 33 метра (100 футов)
Происхождение: Ямайка
Солнце, почва и влажность: Полное солнце, хорошо дренированная почва и средняя или высокая влажность.
Особенности: Ямайский высокий кокос — красивая, быстрорастущая кокосовая пальма, которая может жить до 80 лет. Её крона плотная и шаровидная, образующая округлую группу огромных тёмно-зелёных листьев. Ствол ямайского высокого кокоса обычно утолщён у основания и довольно заметен. Также она плодоносит очень обильно — до 200 кокосов в год!
Панамский высокий кокос
Взрослый размер: 30 метров (90 футов)
Солнце, почва и влажность: Полное солнце, хорошо дренированная почва и умеренная влажность.
Особые особенности: Пальма Panama tall, также известная как Pacific tall, славится своей выносливостью. Эта пальма особенно устойчива к ветру и является самой морозоустойчивой кокосовой пальмой. Panama tall — отличный выбор для жителей регионов с частыми штормами или субтропиков, где температура часто опускается ниже 60 или 70 градусов по Фаренгейту. По внешнему виду она очень похожа на Jamaican tall, но крона у Panama tall обычно имеет более зонтикообразную форму, нежели круглую.
Maypan Coconut
Взрослый размер: 20 метров (60 футов)
Происхождение: Ямайка
Потребности в солнце, почве и воде: Полное солнце, хорошо дренированная почва и средняя влажность.
Особые особенности: Maypan coconut — еще один гибрид кокосовой пальмы, выведенный в ответ на смертельное заболевание желтухи. Это заболевание могло уничтожить кокосы во всей Карибском регионе, но, как и Fiji dwarf, Maypan coconut показал устойчивость к болезни. Этот гибрид является смесью кокосов Malayan dwarf и Panama Tall. Он сочетает в себе выносливость Malayan dwarf и устойчивость к погодным условиям Panama Tall.
Tiptur Tall
Происхождение: Индия
Потребности в солнце, почве и воде: Полное солнце, хорошо дренированная почва и средняя влажность.
Особые особенности: Пальма кокосовая Tiptur tall — одна из самых простых в выращивании, требующая практически никакого ухода после посадки. Она производит 70-80 кокосов в год и стабильно дает урожай из года в год.
Chandrakalpa Coconut
Происхождение: Индия
Потребности в солнце, почве и воде: Полное солнце, и устойчивость к разным типам почв.
Особые особенности: Chandrakalpa coconut производит много кокосов — более 100 надежных плодов каждый год! Она может расти на различных типах почв и крайне устойчива к уровню влаги, будь то избыток или нехватка воды. Отлично подходит для выращивания в регионах с суровыми дождливыми или засушливыми сезонами.
15 видов кокосов
Вот и они: 15 различных видов кокосов. Кто бы мог подумать, что существует так много разновидностей кокосовых пальм, и что каждая из них обладает своими особенностями? Кокосы — удивительный суперфуд, будь то мякоть кокоса, кокосовая вода или масло для готовки. Теперь вы можете попробовать различия между всеми этими видами кокосов!