
(Triticum turgidum dicoccum)

Emmer, Emmer wheat, Farro, Dinkel wheat
Triticum turgidum dicoccum, ofte kjent som Emmer-hvete, er en hveteart som tilhører familien Poaceae. Det er en diploid art som har sin opprinnelse i den fruktbare halvmåne og var en av de første avlingene som ble dyrket av mennesker. Emmerhvete har et tøft skall som beskytter kornet, noe som gjør det mer motstandsdyktig mot skadedyr og sykdommer enn andre typer hvete.
24–36 tommer (60–90 cm)
Emmerhvete krever full sol for å vokse ordentlig. Den bør motta minst 6 timer direkte sollys per dag.
Emmerhvete er tilpasset tørt klima og krever ikke høye fuktighetsnivåer.
Emmerhvete krever ikke mye gjødsel. En balansert gjødsel kan påføres en eller to ganger i løpet av vekstsesongen.
Emmerhvete krever ikke beskjæring.
Vanlige skadedyr som kan påvirke Emmer-hvete inkluderer bladlus, armyworms og hessiske fluer. Sykdommer som kan påvirke Emmer-hvete inkluderer pulveraktig mugg, striperust og stengelrust.
N/A
Emmerhvete krever moderat vanning. Den bør vannes dypt en gang i uken, eller oftere i varmt og tørt vær.
Emmerhvete vokser best i temperaturer mellom 15-24 °C (60-75 °F). Den tåler temperaturer så lave som 40°F (4°C) og så høye som 90°F (32°C).
Emmerhvete er en vinteravling i tempererte klima, og en våravling i kjøligere klima. Det tar omtrent 100-120 dager å modnes.
Emmerhvete er relativt lett å dyrke, men den krever lang vekstsesong og egner seg ikke godt i alle klima.
Emmerhvete dyrkes vanligvis ikke som en prydplante og har ikke en USDA-hardhetssone.
Emmerhvete var en av de første avlingene som ble dyrket av mennesker, og har blitt dyrket i over 10 000 år. Det var en viktig avling i gamle sivilisasjoner som Egypt, Hellas og Roma, og dyrkes fortsatt i noen regioner i verden i dag.