
(Triticum turgidum dicoccum)

Emmer, Emmer wheat, Farro, Dinkel wheat
Triticum turgidum dicoccum, algemeen bekend als Emmertarwe, is een tarwesoort die behoort tot de familie Poaceae. Het is een diploïde soort die is ontstaan in de Vruchtbare Halve Maan en een van de eerste gewassen was die door mensen werd verbouwd. Emmertarwe heeft een taaie schil die het graan beschermt, waardoor het beter bestand is tegen ziekten en plagen dan andere soorten tarwe.
24-36 inch (60-90 cm)
Emmertarwe heeft volle zon nodig om goed te groeien. Het moet minimaal 6 uur direct zonlicht per dag krijgen.
Emmertarwe is aangepast aan droge klimaten en vereist geen hoge luchtvochtigheid.
Emmertarwe heeft niet veel kunstmest nodig. Tijdens het groeiseizoen kan een of twee keer een uitgebalanceerde meststof worden aangebracht.
Emmer tarwe hoeft niet gesnoeid te worden.
Veel voorkomende plagen die Emmer-tarwe kunnen aantasten, zijn bladluizen, legerwormen en Hessische vliegen. Ziekten die Emmer-tarwe kunnen aantasten, zijn echte meeldauw, streeproest en stengelroest.
NVT
Emmertarwe vereist matige watergift. Het moet eenmaal per week diep worden bewaterd, of vaker bij warm en droog weer.
Emmertarwe groeit het best bij temperaturen tussen 15-24°C (60-75°F). Het verdraagt temperaturen zo laag als 40°F (4°C) en zo hoog als 90°F (32°C).
Emmertarwe is een wintergewas in gematigde klimaten en een lentegewas in koelere klimaten. Het duurt ongeveer 100-120 dagen om te rijpen.
Emmertarwe is relatief eenvoudig te kweken, maar vereist een lang groeiseizoen en is niet geschikt voor alle klimaten.
Emmertarwe wordt meestal niet gekweekt als sierplant en heeft geen USDA-hardheidszone.
Emmertarwe was een van de eerste gewassen die door mensen werden verbouwd en wordt al meer dan 10.000 jaar verbouwd. Het was een belangrijk gewas in oude beschavingen zoals Egypte, Griekenland en Rome, en wordt nog steeds in sommige delen van de wereld verbouwd.