
(Triticum turgidum dicoccum)

Emmer, Emmer wheat, Farro, Dinkel wheat
Triticum turgidum dicoccum est une espèce de blé de la famille des Poaceae. C’est une espèce diploïde originaire du Croissant fertile et qui a été l’une des premières cultures cultivées par l’homme. Le blé amidonnier a une enveloppe dure qui protège le grain, ce qui le rend plus résistant aux ravageurs et aux maladies que les autres types de blé.
24-36 pouces (60-90 cm)
Le blé amidonnier a besoin du plein soleil pour pousser correctement. Il devrait recevoir au moins 6 heures de lumière directe du soleil par jour.
Le blé amidonnier est adapté aux climats secs et ne nécessite pas de taux d’humidité élevés.
Le blé amidonnier ne nécessite pas beaucoup d’engrais. Un engrais équilibré peut être appliqué une ou deux fois pendant la saison de croissance.
Le blé amidonnier ne nécessite pas de taille.
Les ravageurs communs qui peuvent affecter le blé amidonnier comprennent les pucerons, les légionnaires et les mouches de Hesse. Les maladies qui peuvent affecter le blé amidonnier comprennent l’oïdium, la rouille rayée et la rouille de la tige.
N/A
Le blé amidonnier nécessite un arrosage modéré. Il doit être arrosé profondément une fois par semaine, ou plus fréquemment par temps chaud et sec.
Le blé amidonnier pousse mieux à des températures comprises entre 15 et 24 °C (60 à 75 °F). Il peut tolérer des températures aussi basses que 40 ° F (4 ° C) et aussi élevées que 90 ° F (32 ° C).
Le blé amidonnier est une culture d’hiver dans les climats tempérés et une culture de printemps dans les climats plus froids. Il faut environ 100 à 120 jours pour mûrir.
Le blé amidonnier est relativement facile à cultiver, mais il nécessite une longue saison de croissance et n’est pas bien adapté à tous les climats.
Le blé amidonnier n’est généralement pas cultivé comme plante ornementale et n’a pas de zone de rusticité USDA.
Le blé amidonnier a été l’une des premières cultures cultivées par l’homme et est cultivé depuis plus de 10 000 ans. C’était une culture importante dans les civilisations anciennes telles que l’Égypte, la Grèce et Rome, et elle est encore cultivée dans certaines régions du monde aujourd’hui.